НУТРИГЕНОМИКА Она што го јадеме одлучува за нашата иднина - аптека Алфега

Д-р Маријана Олингеру
Специјалист за семејна медицина
Специјалист по фитотерапија и апитерапија

Експеримент спроведен во 2007 година од американски истражувачи го смени погледот на генетското наследство. Серија глувци со жолто кожа беше генетски модифицирана за да има гени вклучени во дебелината. Тие беа хранети со зеленчук и зелен зеленчук. Пилињата на овие глувци излегоа со кафено крзно и нормална тежина. Следејќи го овој експеримент, истражувачите заклучиле дека факторите на животната средина можат да го променат генетскиот израз.

Генетско наследство или начин на живот?

Генетскиот материјал со кој сме родени е наследен од нашите родители. Дали ги имаме запишано нашите болести и здравје во ДНК уште од раѓање? Истражувањата во последните неколку децении покажаа дека генетскиот багаж може да се смени преку односите со околината.

Генетиката не работи во една насока

За време на животот, генетскиот материјал може да се модифицира со интеракција со факторите на животната средина во двете насоки: и патолошки, за да се генерираат одредени болести, и во заштитна смисла, за да се избегнат одредени болести. Ние не сме жртви на нашето генетско наследство, но имаме можност да влијаеме на нашето здравје преку изборот што го правиме.

Од нашите родители можеме да ги имаме гените кои предиспонираат за хипертензија, дијабетес, дебелина или рак, но овие не можат да бидат изразени. Можеби немаме генетска предиспозиција за овие состојби, а сепак може да завршиме да страдаме од овие болести.

Изразувањето на гените зависи од опкружувањето во кое живееме (загадување, токсични токсини, зрачење), од изборот што го правиме (пушење, алкохол, непроспиени ноќи, итн.), Мислите што ги имаме, нивото на физичка активност и многу важно: на она што го јадеме.

Нутригеномика - она што го јадеме влијае на нашите гени

Нутригеномиката е ново поле на истражување кое испитува како исхраната влијае на изразувањето на гените. Добро е познато и долго време е проучувано од истражувачи за исхрана дека некои видови на храна негативно влијаат на здравјето. Со нутригеномиката, сепак, медицината направи голем чекор напред откривајќи дека одредени хранливи состојки можат да ги активираат гените кои блокираат болести и да ги инактивираат гените кои предизвикуваат забрзано стареење и болести.

Со други зборови, храната што ја јадеме влијае на нашите гени и може да ги разболи сауните може да заздрави, а тоа зависи од храната и генотипот на таа личност.

Ако направиме вистински избор, можеме да избегнеме одредени болести на кои сме склони, можеме да се чувствуваме подобро и да изгледаме помладо.

Нутригеномиката нуди поинаква перспектива за стареењето и може да биде решение за борба против болести како што се дијабетес, срцеви заболувања и рак.

Разликата помеѓу нутриционизмот и нутригеномиката е во тоа што нутригеномиката го анализира влијанието на храната врз секој поединец.Едноставен ДНК-тест овозможува создавање на персонализирани диети.

Епигенетика: Нашиот начин на живот ќе се рефлектира на деца и внуци

епигенетика е уште едно ново поле на истражување кое ги проучува промените во изразувањето на гените предизвикани од други механизми освен промените во основната ДНК секвенца. Пример е приврзаност кон ДНК или протеини кои опкружуваат ДНК (хистони) на молекуларните ланци. Овие промени не вклучуваат промени во генетскиот код, но може да се пренесат барем на следната генерација.

Овие епигенетски траги („над геномот“) го одредуваат изразот на гените: тие можат да активираат заштитни гени и да ги деактивираат гените со негативен ефект врз здравјето.

Преку овие епигенетски траги, факторите на животната средина, како што се диета, стрес, седентарен начин на живот, пушење, вишок алкохол и особено пренатална исхрана можат да остават свој белег врз идните генерации.

Преку храната што ја избираме и нашиот животен стил можеме да го промениме не само изразот на трепките, туку исто така можеме да ги смениме и оние на нашите деца, а можеби и на нашите внуци.

Д-р Николас Периконе во својата книга за нутригеномика пишува:

"Вие сте она што го јадеше вашата баба.

Храната што ги активира нашите заштитни гени

Виножито храна (светло обоен зеленчук) тие содржат основни елементи кои можат да спречат нарушување на гените. Тие го држат клучот за спречување на хронични болести и клучот за долговечноста. Студиите во последните децении ги потврдија придобивките од растенијата, овошјето и зеленчукот, особено кога се јадат сурови. Секојдневно консумирање салати и свежо овошје ни ја обезбедува долговечноста, ја штити нашата ДНК и нè штити од болести како што се дијабетес, Алцхајмерова болест, висок крвен притисок или рак.

На врвот на суров, светло обоен зеленчук, кои имаат извонредни својства за промена на изразот на трепките се: зеленчук со крупни зеленчуци (зелка, брокула), грав од бубрези, леќа, црвен кромид, домати, лук, пиперки, лута пиперка, модар патлиџан, пука од луцерка (луцерка), билки и свежи зачини (босилек, магдонос, мајчина душица, рузмарин, жалфија, оригано, цимет, куркума).

На врвот на овошјето препорачани во епигенетската диета се боровинки, рибизли, морето, грозје, јагоди, сливи, јаболка и цреши.

семиња (чиа, ин, сузан) и маслодајни семиња (ореви, индиски ореви, зелени семки од тиква).

Риба, морска храна, зелен чај, какао и црно чоколадо е исто така на списокот на храна препорачана од истражувачи во епигенетската диета.

Сите овие набројани намирници играат важна улога во заштитата на ДНК, спречување на дегенеративни заболувања (вклучувајќи рак), одржување на младешки изглед и продолжување на животот.

Осмелете се да го промените вашиот живот!Ако досега сте имале уреден живот, ако сè уште не сте размислувале за вашето здравје, никогаш не е доцна да започнете промена.