Nutri-Score Продолженото обележување на исхраната сега овозможува центар за совети за потрошувачи

Како треба да се процени составот на готов оброк? За да го направите ова јасно на прв поглед, ви треба едноставно, лесно разбирливо лого за исхрана на предниот дел од пакувањето. Регулативата за воведување на нутритивната ознака „Nutri-Score“ сега стапи на сила.

Накратко најважните:

Информациите за енергетската содржина и хранливите вредности како што се маснотии, шеќер, сол и сл. Мора да бидат на пакувањето на храната - и тоа мора да биде униформно низ ЕУ.
Сега има и решение за боите на семафорите во Германија: Nutri-Score. Нашата соседна земја Франција го воведе уште во 2017 година. Белгија, Шпанија, Португалија, Швајцарија и Луксембург исто така ја користат етикетата.
Со регулативата за нутри-резултатот, компаниите сега можат да ја користат ознаката за исхрана на законски безбеден начин - но на доброволна основа. Во понатамошен чекор, здруженијата на потрошувачи повикуваат на европско, сеопфатно и, во најдобар случај, задолжително обележување.

Nutri-Score обезбедува ориентација на прв поглед

Дали сакате на прв поглед да видите која замрзната пица или кои житарки за појадок е подобар избор? Дали ги проучувате масите за исхрана на задниот дел од пакувањето и заглавувате? Не е ни чудо: бидејќи дури и ако знаете колку масти, шеќер и сол содржи еден производ, тоа не кажува ништо за тоа дали е многу или малку. Задолжителните информации не се брза помош при купување. Исто така, не сите производи во супермаркетот имаат Nutri-Score. Ова е причината зошто здруженијата на потрошувачи и многу други во Германија бараат едноставно, сеопфатно и, во најдобар случај, задолжително обележување.

Анкета: мнозинството потрошувачи претпочитаат Nutri-Score

Федералното Министерство за храна и земјоделство (BMEL) ги објави резултатите од студијата со повеќе од 1.600 учесници во летото 2019 година: За потрошувачите, Nutri-Score беше очигледно најдобриот од четирите модели. Во контекст на истражувањето на потрошувачите во име на BMEL, 90 проценти од испитаниците ја опишаа Nutri-Score како „брза и интуитивно разбирлива“. 85 проценти сметаат дека е „добар во споредување на различни производи“. Сојузната министерка iaулија Кликнер тогаш исто така се посвети на моделот.

Нутри-скор е официјално дозволена во Германија

Сега стапи на сила регулативата за воведување на нутритивниот резултат. Ова создаде правна основа за доброволно користење на Nutri-Score како нутриционистички модел за обележување во Германија.

Со систем на семафори - како Nutri-Score - лесно може да се идентификува неурамнотежена храна. Обоена нутритивна ознака може да помогне да се спроведе подобра диета и да се спречат болести како што се дијабетес или кардиоваскуларни болести. Затоа моделот Nutri-Score е исто така наш омилен и треба да се користи широко и на национално ниво од производителите и трговците на мало најдоцна по стапувањето во сила на регулативата.

Моделот за пакување храна го олеснува проценувањето на хранливиот состав на прв поглед. Nutri-Score се состои од скала во 5 чекори со букви (А до Е) - „А“ во зелена боја значи најевтино и „Е“ со црвена боја за најнеповолна рамнотежа во исхраната.

Од една страна, ова е вклучено проблематични компоненти како:

заситени масти
сол
шеќер
Содржина на енергија

Од друга страна, исто така се вклучени во пресметката ефтини состојки како:

Влакна
Протеини
овошје
зеленчук
ореви

Постојат пондерирани плус и минус поени за различните состојки, што резултира со вкупен број на поени. Пресметаниот број на поени потоа се преведува во буква со обоена позадина.

Најважната работа за слушање

На подкастот на центарот за совети за потрошувачи Баден-Виртемберг можете да дознаете што е Nutri-Score и како тоа помага подобро да се препознаат кои хранливи вредности се наоѓаат во храната.

Ова ви овозможува јасно да процените некој прехранбен производ на полицата во продавницата на прв поглед. Нутри-резултатот е отпечатен на предната страна. Ако сакате да дознаете повеќе, исто така можете да ги разгледате подеталните маси за исхрана на пакувањето или списокот на состојки. Двата детали се задолжителни. Обично можете да ги најдете на задната страна.

Од прсти од риба до кола - потрошувачкиот центар Хамбург ја пресмета Nutri-Score за некои производи и ги обележа:

Европски модели на улоги во обележувањето на исхраната

Нашата соседна земја Франција успешно го воведе Nutri-Score во 2017 година на доброволна основа. Белгија, Шпанија, Португалија и Луксембург исто така веќе го имаат или наскоро ќе го воведат. Холандија и Швајцарија ја препознаа ефективноста на нутритивниот резултат и го препорачаа за нивната земја.

Нутри-резултатот во моментов е доброволен во Германија и Франција, на пример, но ако производителот сака да обезбеди поедноставена форма на обележување на исхраната, тој може само земете нутри-резултат. Покрај тоа, најдоцна по две години имплементација целиот спектар на производи да бидат обележани со него.

Ова е причината зошто ваквиот систем на семафори е важен за храната во Германија:

91 процент од анкетираните наведоа во Извештајот за исхрана за 2019 година на Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) дека здравата исхрана им е важна.
Заразни болести (кардиоваскуларни, карциноми, итн.) Се најчестите причини за смрт во светот.
Бројни научни студии покажуваат дека неповолната диета игра голема улога во ова.

Предностите на нутри-резултатот

Нутри-резултатот е јасно и лесно разбирливо. Нуди брза и лесна ориентација. Ова е потврдено и од студија на институтот Макс Рубнер.
Нека си со него Лесно споредете ги производите во категоријата производи - бидејќи Nutri-Score секогаш се однесува на 100 грама или 100 милилитри храна. Ова го олеснува споредувањето на слични производи или видови на различни брендови, како што се овошни јогурти или бисквити.
Кога купувате намирници, можете да го користите Nutri-Score за лесно да направите разлика помеѓу ефтини и помалку ефтини производи. Вие сте во можност да здравствена вредност храна полесна за проценка. Ова ви олеснува да јадете балансирана исхрана.
Нутри-резултатот може да помогне во тоа Производителите ги менуваат своите рецепти и да го подобрат составот на нивните производи.

Лошите страни на нутри-резултатот

Нутри-резултат не претставува хранливи материи индивидуално. Доколку ова ве интересира, сепак сте зависни од соодветните информации во табелата со хранливи вредности и списокот на состојки на некоја храна, што производителот мора да ги отпечати. Обично може да го најдете на задниот дел од пакувањето.
За производи кои не се преработени или се состојат од само една состојка (на пример, маслиново масло, свежо овошје, зеленчук или мед), нутритивниот резултат е не е корисно и исто така не размислуваше. Етикета како Nutri-Score (или британскиот семафор) е особено погодна за сложена и високо обработена храна.
Како и со секој систем што сумира различни влијанија во вкупниот рејтинг: Лоши вредности во некои области може да се надомести со добри вредности кај другите. Производот со добра нутритивна оценка не мора да се снаоѓа добро за секоја состојка.

Зошто доброволните етикети не водат понатаму

Дури и ако употребата на Nutri-Score сега е официјално дозволена во Германија, ова сè уште не значи дека сите производи тогаш ќе имаат поедноставено нутриционистичко лого на предната страна. Производителите можат слободно да ги користат. Само ЕУ во моментов може да препише задолжително обележување.

За нас е јасно: ни треба униформен, ширум Европа систем кој е задолжително за сите производители. Инаку, постои ризик од крпеница на различни репрезентации кои тешко помагаат при купување, да се оцени составот и состојките на прв поглед и да се споредат производите едни со други.

Како да оцените храна без резултат на нутриција

Задолжително е за сите производители на храна: Покрај списокот на состојки, пакувањето мора да содржи детални хранливи вредности. Калориската вредност, маснотиите, заситените масти, јаглени хидрати, шеќер, протеини и содржина на сол мора да бидат пријавени. Тие обично треба да бидат претставени како табела. Оваа информација мора да се однесува на 100 грама или 100 милилитри од соодветната храна. Производителите исто така можат да дадат дополнителни информации.

Задолжителното обележување на исхраната се однесува на сите препакувани јадења. Лабава стока и храна кои се спакувани за непосредна продажба, како што се чоколади или бисквити од чај во слаткарницата, се изземени од регулативата. Алкохолни пијалоци се исто така исклучок (иако тие често содржат многу енергија и затоа се потенцијална храна за гоење). Покрај тоа, малата амбалажа не мора да биде обележана, чија најголема површина е помала од 25 квадратни сантиметри (приближно голема кутија со кибрит).

И покрај овие прописи, производителите можат да измамат со доброволно одредување на делови. Мали, често нереални големини на порции, како што е 1/3 од пицата, ја нарушуваат сликата. Покрај тоа, житарките за појадок, на пример, специјално направени за деца, можат да содржат десет грама шеќер по порција (40 грама). За возрасни, тоа изнесува само единаесет проценти од дневниот внес - што е тогаш вредноста на пакувањето. Но, малите деца веќе покриваат третина со количината на шеќер.

Демаскирајте шеќерни бомби и стапици за маснотии

Црвена, жолта, зелена: за производи на кои не може да се најде Nutri-Score, нашата картичка со семафори ќе ви помогне. Ова ви овозможува да изложувате масни стапици и шеќерни бомби кога купувате во супермаркет. Само испечатете го и понесете го со себе во вашиот паричник:

Потоа можете да ги споредите информациите од нутриционистичките табели на пакувањето на храна со картичката.

Резимиравме во една статија што производителите сè уште треба да наведат за храна (на пр. Состојки, алергени и датум најдобро пред/според употреба).