Нутритивна вредност или обвивка наспроти ратагаска; Датотека од градината
Кога станува збор за јајце од гуска/патка, главното прашање што ми паѓа на ум: „Дали јајцето од пилешко или патка/гуска е поздраво?“
И јас би одговорил: Зависи.
За оние кои бараат ниска калорична вредност, пилешкото јајце е посоодветно. За оние кои бараат хранлива вредност, јајцето од патка/гуска е јасно супериорно.
И бидејќи изборот е личен, одлуката мора да се донесе со сите информации на повидок. Затоа, споредбата на хранливите вредности се заснова на податоци обезбедени од: Националната база на хранливи материи на USDA за стандардна референца
Ги надминувам сите популарни митови кои го жигосуваат јајцето од патка/гуска и ја изнесоа реалноста врз основа на конкретни и правилно презентирани анализи. Анализата подолу ја смета за референца тежината од 100 g, но врз основа на врските може да се спореди јајцето на кокошката (50g) наспроти јајцето од патка (70g) наспроти јајцето од гуска (144g) на реалните тежини, очигледно е споредба што уште повеќе ќе ја подигне хранливата вредност. на јајцето од гуска/патка.
Споредба на витамин Д не е можна бидејќи зависи од времето на изложување на сонце. Витаминот Д во јајцето од птица чувана затворена, значително се разликува од јајцето произведено од бесплатна птица.
За одбележување е високата вредност на Омега 3 во јајцето од гуска, но исто така и оптималниот однос, Омега3/Омега6, реткост во индустриската храна.
Инаку, железо, калциум и други минерали ве оставаат да направите споредба.
Изворот на податоците презентирани погоре може да се најде тука, сè што треба да направите е да ја направите споредбата на иста мерна единица.