Нутритивни вредности на швајцарската блитва - зеленчукот е толку здрав
Швајцарската блитва станува сè попопуларна во последните неколку години. Не е ни чудо, бидејќи не само што има одличен вкус, тој е и здрав. Колку е здраво, покажете хранливи вредности.
Манголд се одгледувал на бреговите на Средоземното Море во античко време. Од својата јужноевропска татковина, Манголд ги освои и планинските региони на Швајцарија, па дури и Холандија. Мала швајцарска блитва се одгледува во оваа земја. Срамота е, бидејќи швајцарската блитва има навистина добар вкус. Неговиот вкус малку потсетува на спанаќ, но во целина е малку горчлив и зачинет. Од друга страна, стебленцата на швајцарската блитва има малку сладок мирис.
Сепак, швајцарската блитва не само што е многу популарна како зеленчук, туку во претходните времиња беше дури и испробано природно лековито растение. Неговиот ефект се сметаше за смирувачки. Швајцарската блитва се користеше и против варење. Во денешно време, швајцарската блитва често се нуди како вкусно гарнирче од зеленчук. Со него се рафинираат и супите и другите јадења.
Кои хранливи материи се содржани во швајцарската блитва?
Претпоставувајќи количина од 100 g, блитвата содржи:
- 379 мг калиум
- 3,7 g јаглехидрати
- 1,8 g протеини
- 0,2 g маснотии
- 6.116 мг витамин А.
- 0,1 мг витамин Б6
- 81 мг магнезиум
- 1,8 мг железо
- 30 мг аскорбинска киселина
- 51 мг калциум
содржат Ова е приближно еквивалентно на 20 калории.
Обрнете внимание на ова при купување швајцарска блитва
Со Манголд, свежината може да се види на прв поглед. Стеблата и лисјата секогаш мора да изгледаат сочно и свежо. Покрај тоа, лисјата треба да бидат зелени и да немаат жолти или кафени дамки. Како што е познато, стебленцата може да биде обоена поинаку, но исто така треба да стои добро во сокот и да не изгледа млитаво.