Нутритивните вредности на пченката се врвни, вкусни вкусно! Кауфланд
Пченката е прекрасен зеленчук. Сепак: од ботаничка гледна точка, пченката припаѓа на семејството слатка трева и затоа е зрно! Грицкање на пченкарен пченка, убаво премачкано со путер и сол, има вкусен вкус и е здраво, бидејќи хранливите вредности на пченката се импресивни.
Следната листа покажува што има во пченка од зеленчук (вредностите пресметани на 100 грама:):
- Вода: 12,5 грама
- Протеин: 8,5 грама
- Маснотии: 3,8 грама
- Јаглехидрати: 64,2 грама
- Диететски влакна: 9,7 грама
- Минерали: 1,3 грама. Меѓу другото, пченката содржи многу калиум и магнезиум, кои обезбедуваат здраво срце и стабилна циркулација.
- Глутен: 0 грама Пченка е без глутен - за разлика од другите видови жито како пченицата, чија содржина на глутен е до 80 проценти.
- Содржина на калории: Околу 300 kcal
Пченката е една од најстарите намирници во светот
Пченкарно масло и скроб се исто така здрави производи
Скробот и маслото добиено од јадра од пченка се користат и за медицински цели. Скробот се користи за производство на таблети или сорбитол (замена на шеќер во храната) и декстрин (гума за скроб). Маслото се појавува во кожата и производите за лична нега. Покрај тоа, маслото за јадење направено од пченкарен микроб е многу вредно, здраво кујно масло бидејќи е богато со линолеинска киселина и витамин Е.