Обидете се со вегетаријанска диета; Тој негува жени како тебе веќе 20 години
Тоа е еден вид пролетно чистење - го добиваме не само нашиот дом, туку и сопственото тело.
Надвор од целта за прочистување, тука е и естетската, оваа диета ни помага да се ослободиме од вишокот килограми. Природната медицина препорачува ваков вид диета, особено во пролет и есен.
Постојат многу вегетаријански диети, од најстрога (дозволете само потрошувачка на зеленчук) до најпустлива (дозволете потрошувачка на млеко, сирење, јогурт и јајца (ова-лакто-вегетаријанска диета).
Добро е што пред да побарате совет од матичен лекар, кој го познава вашето здравје и може да процени дали е соодветен или не, веројатно препорачува додатоци на витамини и минерали.
Децата, адолесцентите и возрасните со проблеми со коските дефинитивно имаат потреба од совет од лекар.
Трите основни елементи се: модар патлиџан, житарици (мусли), леб. времетраење: минимум еден месец, максимум - во зависност од советот на лекарот. Слабеење: 4-5 месечно, тежината се стабилизира со текот на времето.
Препорака: особено оние со кардиоваскуларни болести, бидејќи го чисти организмот од штетни масти.
Влакна - важни во вегетаријанската исхрана
• Влакната се соединение што се наоѓа во храната и игра суштинска улога во одржувањето на здравјето на организмот.
Тие се сложени јаглехидрати и се наоѓаат само во вегетаријански производи, како што се цели зрна, овошје, зеленчук, ореви, растенија од бобинки (грав, грашок), семиња. Anивотинските производи (месо, сирење и јајца) не содржат влакна.
• Fiberитарските влакна се добри за организмот бидејќи спречуваат појава на одредени болести (карцином на дебелото црево и кардиоваскуларни заболувања), го намалуваат нивото на холестерол и помагаат да се донесе балансирана исхрана.
• Влакната имаат мал внес на калории во дневната исхрана затоа што не се раствораат од ензими за варење. Затоа, не дебели се! Во зависност од нивната реакција во контакт со вода, влакната се од два вида:
o Нерастворливи влакна - се наоѓаат во облогата на житни зрна, тие се тврди и не се раствораат во вода, туку се впиваат, зголемувајќи го нивниот волумен.
o Растворливи влакна, помалку обемна, што се раствора во вода и се наоѓа во меко овошје и зеленчук. Тие се формираат - со вода во која се раствораат - желатинозна супстанција, која помага да се транспортираат и елиминираат токсичните материи од телото.
• И растворливите и нерастворливите влакна се важни за спречување на рак на дебелото црево. Нивната улога е да го забрзаат транзитот на дигестивниот систем.
• Растворливите влакна помагаат во намалување на нивото на холестерол во крвта, со што се намалува ризикот од срцев удар. И, ако сакаме да одржуваме диета за да изгубиме тежина, добро е да избереме оној што содржи растителни влакна, бидејќи тие создаваат чувство на ситост и, бидејќи не се вари, не го надополнуваат внесот на калории за организмот.
Пред да започнете со вегетаријанска диета, побарајте совет од вашиот матичен лекар, кој го знае вашето здравје.
Колку влакна и каде?
Влакна се наоѓаат - во различни количини - во житарици, зеленчук и овошје. На пример, половина чинија варени моркови содржи двојно повеќе влакна од истата количина спанаќ.
Периодична дневна потрошувачка на овошје, зеленчук и житарки ги обезбедува потребите на влакна во организмот, што е, во просек, 30 g.
За да му обезбедат на организмот потребната количина, американските нутриционисти предлагаат дневната диета да вклучува чаша житни култури и банана за појадок, две парчиња леб од интегрален хумус и портокал за ручек, а за вечера - компир, половина сад со житни култури и 100 грама јагоди.
Нутриционистите препорачуваат два од дневните оброци да содржат житарки (по можност појадок и ужина во текот на денот), за да му ги обезбедат на организмот потребните влакна, но и како дел од здравата диета без маснотии.
За да се обезбедат потребните влакна на телото, мора да се земе предвид дека парче леб содржи скоро грам влакна, суров морков има два грама, банана содржи 3 грама, јаболко или 100 грама зелен грашок има 4 грама влакна . Значајна количина на влакна се наоѓа во житарките, кои можат да достигнат и до 12 g на порција.
Ако сакате слатка закуска, најдобра вегетаријанска опција е житната лента. Тој е целосно „вегетаријански“, додека житарките обично се консумираат со млеко или јогурт. И за млеко или јогурт постои варијанта на соја млеко или јогурт или соја сирење.
За време на вашата пауза за ручек или на брза прошетка низ градот, лентата со житни култури го решава проблемот со недостаток на време. Вкусно е и хранливо - на пример, едноставна или кајсијанска житница фитнес обезбедува 17% од препорачаната дневна доза (РДА) за осум витамини и железо и 20% калциум РДА.
Едноставни рецепти за десерт или појадок
Во сад, добро измешајте го урда додека не стане помеко. Додадете житни култури, овошен сок и млеко; потоа нежно мешајте додека композицијата не добие цврста текстура… 2 банани.
350 гр природен јогурт, без маснотии
Со мешалка измешајте ги бананите (исечени), сокот од портокал, медот и јогуртот 30 секунди.
Истурете ја добиената мешавина во две високи чаши и одозгора додадете мусли.