Објаснувања - Портал за системи за индустриско сушење
Во испарување температурата е пониска од точката на вриење на растворувачот при придружен притисок. За време на испарувањето, температурата е иста како и точката на вриење на растворувачот (100 ° C за вода и нормален притисок). За време на сушењето со замрзнување, влагата се сублимира, т.е. се менува директно од цврста во гасовита состојба на температури под точката на замрзнување.
На енергија, што мора да се користи за сушење може грубо да се пресмета како:
Q - топлинска енергија што се користи за испарување во kJ
мтр - количина сув производ во кг
xein - почетна или влезна влага
xaus - конечна или излезна влага
hv - енталпија на испарување во kJ/kg течност: за да испариме еден kg вода, на пример, треба да се потрошат 2500 kJ, со органски растворувачи, енталпијата на испарување е значително помала
Во реалноста, мора да се потроши поголема количина на енергија, бидејќи производот исто така се загрева, а процесот на сушење има загуби на топлина.
Во случај на постојани процеси на сушење, потребната моќност се пресметува во kW со употреба на проток на маса на сув производ во kg/секунда во горенаведената формула.
Во конвективно сушење потребната енергија се обезбедува со чувствителна топлина на гасот за сушење. Гасот за сушење ја ослободува топлината и ја апсорбира влагата:
Q - пренесена топлинска енергија во kJ
ml - количина на гас за сушење во кг
cpl - специфичен топлински капацитет на гасот за сушење (за воздух: 1 kJ/(kg * K), исто така и за азот како инертен гас)
Теин - влезна температура на гасот за сушење
Таус - излезна температура на гасот за сушење
Процесите на конвективно сушење се скоро исклучиво процеси на континуирано сушење, поради што протокот на гас за сушење се користи во kg/секунда, а моќноста обезбедена од гасот за сушење е дадена во kW.
Во Контактно сушење потребната топлина се јавува со контактот на влажните предмети што треба да се исушат со топли површини. Со цел да се обезбеди најдобар можен пренос на топлина, цврстиот материјал се меша повеќе или помалку интензивно во повеќето сушари за контакт, така што влажниот, поладен производ постојано се носи на контактната површина. Количината на пренесена топлина се пресметува на следниов начин:
Q - пренесена топлинска енергија во kJ
k - коефициент на пренос на топлина во W/(m 2 * K), на пример, 50 W/(m 2 * K) како типична вредност за сушачи на лопатки
Теиза - wallидна температура на површината за греење
Моќта во kW што може да се пренесе преку грејната површина се пресметува со делење на горенаведената равенка со времето на контакт t.
Енергетскиот транспорт низ радијација помеѓу површините на две тела во суштина зависи од температурата на ладилникот:
Q - пренесена топлинска енергија во kJ
Cm - коефициент на зрачење, во зависност од коефициентот на зрачење на изворот на зрачење и добрата за сушење во W/(m 2 * K 4)
A1fi1,2 - број на зраци, во зависност од геометриските пропорции на површините и аголот на инциденцата на зрачењето во m 2
Т1 - температура на изворот на зрачење во К.
Т2 - температура на стоката што треба да се исуши
t - време на изложеност на зрачење
Пренесената моќност во kW се пресметува со делење на горенаведената равенка со времето на контакт t.
Како најважна параметри поврзани со безбедноста треба да се знае:
- почеток на егзотермични реакции, мора да се одржи доволна безбедносна маргина од оваа температура во процесот,
- бројот на пожари како мерка за ризикот во случај на локални пожари,
- Капацитетот на експлозија на прашина и соодветната минимална енергија на палење даваат информации за опасностите од експлозија и сите потребни заштитни мерки како што се сузбивање експлозија, ослободување од притисок, дизајн отпорен на удари на притисок на фен и неговите периферни уреди или инертен.
За Мерење на влага Голем број на методи за мерење се достапни за цврсти материи, кои мора да бидат прилагодени на специфичниот производ. Најчести се гравиметриските методи (печка за сушење или печка за сушење со вакуум за цврсти материи чувствителни на температура, инфрацрвени салда) или хемиски методи (титрација на Карл Фишер).