Бидете претпазливи со суво овошје - работно време на доктор Штуц
Лекција за диета Ешбахер 209. Дали сувото овошје е здраво или е калориска бомба? И двете се точни!
Зачувувањето со сушење и сушење е еден од најстарите, ако не и најстарите, начини на зачувување на овошјето. Но, дали сувото овошје е исто здраво како свежото овошје? Сувото овошје содржи многу растителни влакна, минерали и витамини, но и многу калории. Сушењето ја отстранува водата од овошјето, што исто така силно ја концентрира енергијата. Сувото овошје, на пример, се состои од 50 до 60 проценти фруктоза. Дури и ако шеќерот во сувото овошје, за разлика од слатките, не влезе во крвта толку брзо, метаболизмот е исто така под стрес.
Максимум грст на ден
Сто грама суво грозје, на пример, содржат повеќе од 300 килокалории, скоро колку чипсот од компир. Затоа, треба да се воздржите при грицкање. Повеќе од грст сушено овошје на ден не се препорачува, особено затоа што неговиот ефект на полнење е многу ограничен, за разлика од свежото овошје. Поради изгубената вода за време на сушењето и многу помалиот волумен, ефектот на полнење во стомакот е исто така значително намален. Јаболката губи околу 90 проценти од својата тежина при сушење. 100 грама сушени јаболка соодветствуваат во нивната калориска содржина и хранливи материи со околу еден килограм свежо овошје. Додека свежо јаболко од 100 грама има само 54 килокалории, 100 грама суви јаболка имаат 274 килокалории. Содржината на шеќер се зголемува со сушење од 3 до 18 коцки шеќер на 100 грама.
Како и да е. Сувите јаболка, кајсиите и слично се секогаш поздрави од слатките. Покрај тоа, сувото овошје е одличен извор на диетални влакна и вредни хранливи материи. За луѓето кои сакаат да изгубат тежина, сувото овошје не е алтернатива на свежото овошје, особено не помеѓу оброците.
Така се прави:
- Сè што има во овошјето се концентрира додека се суши. Затоа, покрај многу шеќер, сувото овошје содржи и многу вредни минерали и витамини, како и многу секундарни растителни материи.
- Големата содржина на влакна ја промовира активноста на цревата.
- Сушењето го отстранува најголемиот дел од водата од овошјето. Ова ја збогатува фруктозата до висок степен.
- Сувото овошје има просечно 300 килокалории на 100 грама.
- Количината на шеќер во сувите смокви е 18 коцки. Тоа е повеќе од четири пати повеќе отколку кај свежите смокви.
- Егзотичното суво овошје како урми, манго или ананас имаат содржина на шеќер од повеќе од 20 коцки шеќер.
- Ефектот на заситеност на сувото овошје е значително помал од оној на свежото овошје. Колку ќе се заситите, во голема мера зависи од обемот на храната.
- Свежата кајсија е околу три пати поголема од сушената. Долното чувство на ситост со суво овошје лесно искушува да прејадете.
- Со прејадување, јадете најмалку три пати повеќе шеќер и не го ни забележувате.
- Затоа треба да јадете суво овошје само во мали количини, а не помеѓу оброците кога сакате да изгубите тежина.
- Од пет порции овошје и зеленчук на ден, треба да јадете најмногу една во исушена форма.
Заклучок:
Сувото овошје е богато со вредни хранливи состојки, но и исклучително шеќерно. Тие ве прават помалку сити од свежото овошје и ве примамуваат да грицкате. Ако сакате да изгубите тежина, треба да користите суво овошје ретко и да претпочитате свежо овошје.
Наш совет:
Бестселер „Диетата Ешбахер“ Сега можете да купите волумен 1 и волумен 2 во нашата продавница. Тоа се 400 страници за слабеење, со 100 лекции и 10 успешни приказни.