Објавете војна на гихт
Зголемено ниво на урична киселина може да предизвика напади на гихт.
Во Германија, 1 до 2 проценти од населението страда од гихт. Главно се погодени мажите.
Подаграта е најчесто воспалително заболување на зглобовите кај мажи постари од 40 години. Womenените се подобро заштитени од болеста од женските полови хормони.
Фактори на ризик се дебелината, голема потрошувачка на алкохол и диета богата со пурин.
Генетската предиспозиција често е основа за развој на гихт, но не може да се избрише.
Може да работите само на другите фактори на ризик и на тој начин да му се спротивставите на гихтот: Ослободете се од килограмите, ослободете се од алкохолот, ослободете се од остатоците и користете го месото само ретко!
Наместо тоа, млечните производи со малку маснотии се во преден план за снабдување со протеини. Се разбира, растителни производи, како што се житарки, зеленчук и овошје, треба да го одредат менито. Многу пијалоци, идеално вода, тенки овошни спритзери, свежи растителни сокови и чаеви играат важна улога во излачувањето на урична киселина.
Најдобро е да користите чаеви.
Тие го исцедуваат телото и на тој начин поддржуваат елиминација на токсините. Ова вклучува чај од лисја од коприва или чај направен од конска опашка.
Ние исто така препорачуваме специјално формулиран „црвен чај“ (достапен во аптеките на H&S). Овој чај содржи, меѓу другото, дехидрирачки лисја од бреза, конска опашка и горчлив анасон. Горчливите материи што ги содржи ги стимулираат и нашите органи за детоксикација.
Свежите растителни сокови се исто така исклучително ефикасни (на пример, од Шоенбергер, аптека и продавница за здрава храна). Тие се обработуваат свежи секој ден по бербата и со тоа ги содржат сите вредни растителни материи. Во случај на гихт, корисни се сокот од бреза, коприва и конска опашка. Тие имаат ефект на одводнување и промовирање на излачувањето.
Подаграта е воспалително заболување.
Антивоспалителните жешки супстанции на ѓумбир клубенот (главно ѓумбироли) го олеснуваат болното воспаление. Gумбирот може редовно да се користи како зачин, како растителен пијалок (од Шоенбергер) или како чај (на пр. Од H&S).
Ниту еден пациент со гихт не мора да стане вегетаријанец.
Тој едноставно треба да го пренасочи фокусот на својата диета - од тежок месо во растителен. Во својата книга „111 рецепт против гихт“, објавена од Хумболд-Верлаг, нутриционистката Соња Карлсон покажува како може да се направи тоа, колку може да биде вкусна и разновидна храна.
Нивото на урична киселина е зголемено? Дали имам гихт?
Урична киселина се произведува кога пурините се распаѓаат. Овие се компоненти на клеточните јадра и затоа се содржани во сопствените структури на организмот, како и во храната. Урична киселина може да се измери во крвта. Ако концентрацијата на урична киселина е над 6,4 mg на 100 ml крвен серум, уричната киселина се кристализира. Поради слабата растворливост на кристалите, тие се акумулираат во фините крвни садови и го оштетуваат ткивото. Станува чувствителен на притисок, има вистински напади на болка, тоа е гихт. Јазли на гихт (тофи) се формираат главно на прстите и прстите, што доведува до деформации на зглобовите. Покрај тоа, бубрегот може да биде под влијание на наслаги на урична киселина.
Подаграта е метаболна болест
Тој е генетски и може да произлезе од неправилна исхрана и прејадување. Не без причина се нарекува болест на просперитет. Бидејќи во време на потреба, гихт скоро и да не се појави. Кога факторите на ризик од дебелина, кардиоваскуларните заболувања (висок крвен притисок, зголемени крвни липиди) и дијабетес ќе се обединат, зборуваме за „фаталниот квартет“ или „синдром Х“. „Метаболичен синдром“ значи иста клиничка слика. Оваа соelвездие апсолутно бара промена во исхраната што многу ефикасно го поддржува третманот со лекови. Бидејќи без диета со низок пурин, третманот со лекови останува неуспешен.
1 до 2 проценти од германското население страда од гихт.
Тоа се 820.000 до над 1,6 милиони луѓе. Причината за развој на гихт е зголемено ниво на урична киселина во крвта. Генетската предиспозиција (примарен гихт) е вродена мана при разградување на пуринот. Исто така постои и секундарен гихт. Во овој случај, станува збор за нагло пропаѓање на клетките на телото, како што се случува кога канцерогените ткива се распаѓаат по терапијата со рак. Оваа клиничка слика повторно се смирува по терапијата. Но, постои трета форма на гихт и ова е најчестата: Причината за ова е прејадување и неухранетост. Премногу пурини влегуваат во организмот преку храна. Диетата тешка со месо е богата со пурин, има многу урична киселина, која бубрежниот систем не може доволно да ја излачува.
Тоа мора да го знаете!
Со сите болести зависни од исхраната, трите работи секогаш сметаат: Што? Колку? Како? Тоа значи што јадам, колку јадам и како ја подготвувам храната! Првите две прашања се најважни кај гихт! Но, како се подготвува храната зависи од многу фактори: готвење, пржење, чорба, комбинирање со други состојки? Секогаш е важно храната да биде вкусна и избалансирана. Помалку е повеќе, дури и во случај на гихт! Вкусот, рамнотежата и разновидноста се загарантирани во рецептите.
Што му штети на организмот
-
Отпадоци (јадења со црн дроб, бубрези, срце, бели дробови, јазик, сладок леб)
Премногу месо и колбаси
Сурово мелено месо (мелено месо, тартар)
Кожа од риба
Сардела, прска, сардела
Пилешко и друга кожа од живина
Кора и кожа од свинско месо (на свинско зглоб, печено свинско месо, свинско зглоб)
Коскена срцевина (во топчести топки, парчиња нога)
Алкохол (особено пиво и алкохол)
Премногу калории (повеќето заболени од гихт имаат прекумерна тежина)
Премногу животински масти (поврзани со холестерол)
Брза храна (нејасни состојки, неконтролирано јадење)
Што е добро за организмот
-
Намалување на телесната тежина при прекумерна тежина
Храна од свеж зеленчук (овошје, салата, зеленчук)
Многу пијалоци (вода, шприцови, свежи растителни сокови, чаеви)
Млечни производи (млеко со малку маснотии, кисело млечни производи со малку маснотии, сирење до 30% содржина на влага)
Секогаш и тогаш јајце (во зависност од нивото на холестерол)
Производи од житни култури (леб, мусли, ориз, тестенини)
Редовна морска риба (без кожа)
Мали количини на посно месо (добро обесено)
Борба против ризик факторите за метаболички синдром (висок крвен притисок и зголемено ниво на липиди во крвта, дијабетес, дебелина)
Нутриционистката и авторка Соња Карлсон во својата книга претставува рецепти од сите области.
Таа состави балансирана мешавина на рецепти со животински и растителни состојки кои одговараат на секој вкус. Таа исто така им придава големо значење на здравите пијалоци кои лесно можат да ја заменат закуската и да не напрегаат на нивото на урична киселина.
Страдачите од гихт треба да консумираат 300 до максимум 500 милиграми урична киселина дневно. Со цел да се ориентирате, има детална табела за урична киселина во книгата со која секој страдател на гихт може сам да го пресмета дневниот обем на работа.
Максимално 3000 милиграми урична киселина неделно е дозволено со диета со малку пурини. Ова работи многу добро со 111 предлог рецепт од Соња Карлсон.
Друг плус:
Рецептите се наменети за целото семејство. Страдачите со гихт не треба да готват дополнително!
Објавено од Хумболд-Верлаг во Schlüterschen Verlagsgesellschaft Хановер
Објавено во 2016 година
Степен: 154 страници,
Опрема: мека
Опрема: илустрирана во четири бои
Цена: 19,99 евра
Добро е да се знае:
Книгата може да ја добиете во добро снабдени продавници, во бројни мрежни продавници и директно од издавачот