Образование за исхрана во општи училишта
Процес на рецензија/Ракопис (оригинал) доставен: 26.09.2019/ревизијата прифатена: 14.01.2020
Анализа на рамковните барања на федералните држави за настава поврзана со предметите
вовед
Образованието за исхрана има за цел да им овозможи на луѓето да развиваат и да ја обликуваат сопствената исхрана на политички одговорен, општествено одговорен и демократски партиципативен начин [1]. Нутриционистичкото образование претставува основно образование за секојдневниот живот и е предуслов за социјално учество [2]. Нутриционистичкото образование е активен, доживотен процес што треба да се одвива дома и, поради зголемената важност на целодневните училишта, сè повеќе во училиштата [1]. Постојат многу можности за нутриционистичко образование во училиште: тоа може да се одвива неформално преку училишната угостителска понуда, како и формално во училницата или во училишните работни групи, допирајќи до деца и млади од сите образовни групи.
Курсот за индивидуално здравје е веќе поставен во детството и адолесценцијата, а однесувањата поврзани со здравјето, стекнати, честопати траат и во зрелоста [3]. Затоа е од централно значење да им се даде на децата и адолесцентите солидна основа на способности, вештини и знаења, исто така во однос на нивното однесување во исхраната, со нив на патувањето низ животот. Прва систематска проценка на студиите за влијанието на училишните интервенции врз исхраната, вежбањето и однесувањето врз когницијата и перформансите на училиштето [4, 5], на училишните програми за исхрана за квалитетот и здравјето на исхраната [6], како и повеќекратни интервентни пристапи со соодветно времетраење (≥ 6 месеци ) [7] покажуваат дека подобрувањата во нутриционистичкото образование можат да бидат успешни на многу начини.
Апстракт
Клучни зборови: Училиште, образование за исхрана, наставни програми, образовни планови
Прочитајте ја статијата тука бесплатно!
Целиот напис може да се најде и во ERNÄHRUNGS UMSCHAU 8/2020 од страница М458 до М466.