Оброци без глутен на училиште и на работа
Родителите мора да бидат сигурни дека нивните деца добиваат храна без глутен само во градинка и во училиште и, доколку е потребно, да даваат домашни јадења. Но, и возрасните треба да размислуваат за својата диета без глутен, особено кога одат во кантина.
Децата знаат што можат да јадат рано
Јадењето без глутен не е голем проблем во повојувањето и доенчињата, но штом детето открие разлика помеѓу глутен и „забранета“ храна, може да се појават потешкотии. Најлесно е во семејството ако секој јаде диета без глутен за детето да не се чувствува како аутсајдер. Пријателите и роднините треба да бидат едуцирани за неопходноста од диета без глутен.
Нежните и наставниците исто така треба да бидат свесни за потребата од следење на диета без глутен за целијачна болест. Родителите треба да откријат дали садовите во градинката или училишната кујна може да се подготват без глутен. Ако таму нема храна без глутен, детето треба да земе дома варена храна како мерка на претпазливост.
Детето мора полека да се запознае со храна без глутен, за наскоро да знаат што можат и што не можат да јадат. Одлучувањето за ова е доволно тешко дури и за возрасните, но на детето ќе му се појави чувство да се доведе во прашање неговата диета и, ако не знае дали му е дозволено да јаде или не, барем свртете се кон неговите родители, браќа и сестри или негуватели.
Бидете внимателни во кафетеријата и мензата
Но, секако „големите“ на кои им е дијагностицирана нетолеранција на глутен, исто така треба да се справат со јадење без глутен надвор од домот. Тука е исто така важно да ги известите пријателите, роднините и колегите за диетата без глутен за да разберат зошто одеднаш веќе не смеете да јадете одредени работи или зошто повеќе не сакате да одите во вашиот омилен италијански ресторан. Особено во мензите и мензите, може да биде тешко да се добие храна без глутен. Некои видови храна, како што се компири (претпазливост: клинови од компири можеби се печени во брашно), ориз, месо и риба и зеленчук сè уште можат да се јадат безбедно. Глутенот често се крие во лебници, сосови и преливи, па затоа е подобро да не се јаде за да не ризикувате. За да бидете на безбедна страна, можете да носите свои сендвичи или слично и да нарачате само гарнир со салата или зеленчук. На овој начин, луѓето со целијачна болест можат да продолжат да јадат со своите колеги или колеги студенти во кантина или менза без да го загрозат нивното здравје.