Обвива Гответе еднаш, јадете три пати
Готвење со Мартина и Мориц од 26.09.2015 година Уредник Клаус Брок Салати, тестенини и завитници Паметна кујна за во канцеларија Облоги: Гответе еднаш, јадете три пати Страна 2 Пилаф во тенџере со пилешко Страна 6 Шунка пилаф во шпорет за ориз Салати за да ја однесете Сладоста на ПАСТА, ПАСТА Честички на кваркот страница 8 страница 10 страница 13 страница 14 URL: http://www1.wdr.de/fernsehen/ratgeber/martinaundmoritz/sendung/uebersichtmartinaund moritz118.html Салати, тестенини и завиткана паметна кујна за канцелариски рецепти од Мартина Меут и Бернд Нојнер-Дутенхофер Јадење на работа - тоа е секогаш проблем: насекаде нема менза и ако има, не е сигурно дали ќе уживате да јадете таму. За некои, лебот и путерот што ги донесовте со вас се доволни. Но, ручекот треба да биде малку поразновиден. Вие не само што треба да јадете нешто пристојно за да ја одржувате сопствената работна сила, туку и да го подигнете расположението, страста за живот и креативноста. Значи, ни треба нешто што не само што обезбедува калории, туку има и добар вкус, носи задоволство и е забавно. Затоа, дојдовме до неколку јадења кои се лесни за подготовка, лесни за транспорт и исто така обезбедуваат разновидност во секојдневниот канцелариски или работен век. WDR Келн Страна 1 од 14
Обвивки: Гответе еднаш, јадете трипати Омотите се паметно пополнети чаури што може да се купат готови, па опсегот во ладилникот на супермаркетите сега е разновиден и голем. Сепак, овие се уште подобри ако можете сами да ги направите. Подготовките за канцелариски пикник започнуваат со вечера претходниот ден. Убивате две птици со еден камен: Прво има полни палачинки за вечера. И бидејќи тестото за палачинки треба да се одмори што е можно подолго, така што палачинките да бидат нежни и мирисна, го мешате тестото наутро пред да ја напуштите куќата за на работа. Состојки за четири лица (или за два оброка за две лица) Палачинки: 4 јајца 200 гр брашно Сол приближно 500 до 750 мл млеко Путер разјаснет путер Масло за печење Мелено сос од зеленчук: 500 гр мелено месо 1 лажица пченкарен скроб 2 лажици маслиново масло 1 главица кромид 2-3 чешниња лук Сол Пипер 1 морков 1 праз 1 стапче целер 1-2 тиквички половина црвена пиперка или блага чили пиперка 1 ѓубриво шеќерни билки по вкус (магдонос, босилек, кромид) 1 лажичка благ пиперка во прав 2 лажици доматно пире 1 чаша бело вино супа WDR Келн страна 2 од 14-ти
Ако можете да користите микробранова печка на вашето работно место, можете да поставите парче сирење на врвот на шунката, да ја засукате палачинката и да ја завиткате во про clearирен или замрзнувачки филм. Загрејте го во микробранова печка нешто помалку од една минута и вашиот ручек е подготвен. Или: Нанесете крем сирење на палачинката. Уште подобро: користете исцеден грчки јогурт. И тој е облечен со сецкани билки (босилек, магдонос со рамни лисја, тарагон), малку сок и рендана кора од лимон, сол, бибер, сецкани пиперки и малку маслиново масло. На обложената палачинка ставете ленти од домат, зелен пипер и шунка. Варено говедско, печено говедско месо, пушено свинско месо, варени или пржени пилешки гради во ленти, исто така, одат многу добро со него. Таквите ленти се држат заедно подобро од коцките. Зачинете со сос од чили. WDR Келн Страна 5 од 14
За канцеларијата, сепак, таа е вклучена по првите десет минути и, конечно, добро запечатениот саксија е завиткан во ќебе. Во оваа школка, пилафот ќе замине и ќе готви добри четири часа. Ако се распакувате за време на паузата за ручек, оризот и пилешката нога се готови. Можете да јадете директно од тенџерето или да носите чинии. WDR Келн Страна 7 од 14
Пилаф шунка во шпорет за ориз Можете исто така да ги ставите сите состојки во азискиот шпорет за ориз - во канцеларијата доволен е штекер. И на крајот ги поканувате вашите колеги на работа - ќе им се допадне. Состојки за една личност: 1 кромид 1 лажица масло путер или разјаснет путер 1 лажица масло маслиново масло, 1-2 чешниња лук 50 гр варена шунка 1 чаша долго зрно ориз сол магдонос 1 starвезда анасон 2 чешниња 1 лажичка миризливи плодови 1 лажичка коријандер 1 чили пиперки семе од кардамон под 2 чаши пилешко или Билки од супа од зеленчук по вкус, на пр. Магдонос Може да готвите и во шпорет за ориз: Вклучете го тенџерето и оставете го да се загрее. Во него растопете го путерот и маслото, испржете го кромидот и лукот исечен на коцки, додадете шунка исечена на коцки, сецкан магдонос, зачини и ориз. Истурете во супа. WDR Келн Страна 8 од 14
Оставете го шпоретот за ориз да работи, тој преминува на ниво на затоплување сам по себе кога оризот се готви, а потоа го одржува топол и миризлив долго време. Однесете го шпоретот до канцеларијата и приклучете го половина час пред да јадете. Пијте: Зелен ладен чај: За ова, варете го зелениот чај дома наутро. Истурете во шише и разладете. Служете стилски во чаши за вино во канцеларија, ако е можно со неколку коцки мраз. Донесете лисја од маточина како украс. WDR Келн Страна 9 од 14
Салати што треба да ги однесете Салатите што можат да се повлечат додека конечно не ги јадете за време на паузата за ручек, треба да бидат подготвени наутро или дури и претходната вечер. Еве три примери на салати кои добро функционираат: Салата од компир со туна и бел целер Состојки за една личност: 2 варени компири 2 стебленца бел целер 1 мала конзерва туна (во маслиново масло) половина црвена пиперка 1 лажица масло каперси Солена пиперка 1 лажичка лута Дижон сенф 2 лажици сок од лимон Билки: целер, анасон или копра Исечете ги компирите на коцки. Доколку е потребно, навој го целерот, а исто така и коцките. Трансферот на туна. Пиперките исечкајте ги на мали коцки. Измешајте сè со каперси во сад, облечете се со сол, бибер, сенф и сок од лимон. Наполнете ја цврсто затворачката конзерва и оставете ја да се стрмни додека не јадете. Ситно сецканите билки се додаваат во салатата и се мешаат непосредно пред јадење. Гарнир: обилен пијалок за леб: сок од јаболко со сода WDR Келн страница 10 од 14
ПАСТА, ПАСТА Секако, секогаш зависи од можностите што ги нуди работното место. Потоа, се разбира, можете да додадете многу разновидност во вашата секојдневна работа со тестенини и сосови - подготвениот сос брзо се загрева, тестенините брзо се готват. По исклучок, тестенините можете да ги мешате дома со малку маслиново масло за да не се лепат заедно. Но, дури и - ако има само котел - можете да направите: подготвените јуфки може брзо да се загреат со едноставно истурање на врела вода над нив. Оставете го кратко стрмен. Со свежо рендан пармезан, кој го донесовте со вас во кутија или кесичка, свежи билки и неколку ароматични коктел домати, кои едноставно ги четвртирате, сол и зачинувајте со малку маслиново масло. Гарнир: Или салата (која сте ја донеле во пластична кеса) или едноставно свежа багета или циабата. WDR Келн Страна 13 од 14