Од бонбони до слатка трпеза - Арта Алба
Торт наспроти Кенди Бар
Кенди Бар, причината што има паузи во исхраната
Candy Bar, тоа неодоливо место, кое ги привлекува сите погледи, како на почетокот, така и за време на настанот, станува дел од декорот, почитувајќи ги различните стилови или украсни теми. Тоа е местото каде што разменувате два збора со друг гостин, помеѓу макарун и мини-кифла.
Покрај привлечноста или елементот што додава вредност на еден настан, тој е и профитабилен бизнис за оние што го прават. Поради оваа причина, организаторите на настани и производителите на слатки не можат да го игнорираат постоењето на производи од „Кенди Бар“ во нивните понуди.
Направен во живописни или пастелни бои, почитувајќи ги различните украсни теми, Буфето со слатки може да содржи широк спектар на слатки производи: Торти, Мини или микротортети, мафини или мини-мафини, кекси, десерти покрај стакло, макарони, тартуфи или пралини, големи колачи Мали, мини колачи или слатки на стап (CakePops или LolliPops), Push Up Pops, Cookies, Marshmallows… и списокот може да се заврши.
Како да планирате слатка трпеза
Како прво, тоа започнува од темата и стилот на настанот, и двајцата обично ги избираат корисниците или организаторите на настанот.
Треба да се утврди составот на буфето, соодветно типологијата на производите што треба да се претстават и, конечно, количините на изложените производи, во зависност од бројот на гости.
Кога зборуваме за темата, ние ја разбираме претставата, транспонирањето на пораката на настанот по: типови и начини на украсување производи, предмети и елементи на декор за да се заврши дизајнот и палетата на бои што мора да бидат добро утврдени од самиот почеток.
Темата на Кенди Бар е избрана според видот на настанот, моменталните трендови, личноста и желбата на секој корисник.
Кога зборуваме за стилот, постојат многу варијанти и можности за избор: излитена шик, гроздобер, гламур, стил на вила (стил што го комбинира класикот со традиционалниот), мода, класик, барок, арт деко, современа или авангардна уметност итн.
Разновидност, една од силните страни
Како заклучок, концептот на слатка маса или бонбона може да се сведе на следниве аспекти:
• Создавањето области за изложување и послужување слатки, во повеќе варијанти, сè пософистицирани и оригинални, сега стана детал од големо значење во настаните, а начинот на нивно претставување секогаш мора да биде беспрекорен;
• Типологијата на производи погодни за Кенди Бар денес е крајно диверзифицирана, благодарение на сегашните методи на работа во слаткарниците;
• Овозможува потрошувачите можност да уживаат во мешавина на вкусови и текстури во текот на целиот настан;
• Важно е сите производи во слатка буфе да бидат мали и да не се премногу слатки, така што нема да создадат чувство на ситост по конзумирање асортиман.
Улогата на Кенди Бар е да додаде вредност на некој настан, да ја подобри избраната тема, да создаде радост и интеракција. Од оваа причина, најдобрата промоција за производителите на слатки е самото рекламирање направено директно од крајните потрошувачи, кои сигурно ќе сакаат да знаат кој е снабдувач на бонбони на настанот. Затоа, не боли да го додадете вашиот „потпис на работата“ со додавање етикети со описи на производи, кратка порака и марката на производителот.
Ви посакуваме: На што повеќе Candy Bars, за сезона полна со слатки успеси!
Габриела Потераш, координатор - Бренд Кофетарул Истеш