Јод; LCHF; здрав живот со малку јаглени хидрати со високи маснотии

  • започне
  • Струја
  • Форум
  • Блог за губење на тежината Suddas LCHF
  • Што е LCHF?
    • Потекло и дефиниција
      • Никол Вирт
      • Терминот LCHF
    • Зошто LCHF?
    • Што јадам во LCHF
      • Погоден
      • Ограничен
      • Умерен
      • Несоодветно
    • Започнете со LCHF
      • Водич за почетници на Bea
    • Слабејте со LCHF
    • LCHF и здравје
      • артериосклероза
      • дијабетес
      • Зависност од храна
      • Билијарни проблеми
      • Липедема
      • Зависност од шеќер
  • Услуга и многу повеќе
    • Серии
      • Секако LCHF во живо
      • Подкаст на LCHF
      • Направи го!
      • Ние талкаме!
      • Маслиново масло Спиридулас
    • литература
    • Лево
    • Блогови и веб-страници
  • Рецепти за LCHF
    • Чиста LCHF
    • Шпиони за плочи LCHF
    • Основни рецепти
    • појадок
    • Главни оброци
    • Чорби и супи
    • Гарнитури
    • Сосови и путер
    • Во движење
    • Вегетаријанец
    • Без млечни производи
  • Успех со LCHF
  • партнер
  • за нас
    • Контакт
    • Притиснете
    • Одрекување на одговорност
  • Заштита на податоци
  • отпечаток

Дали се сеќавате на ТВ рекламата за „Trill Jod-S-11-Korn“? Каде путчето лежи мртво во кафезот наутро затоа што умрело од зголемената тироидна жлезда? [1]

lchf

Колку и да е макабрена оваа реклама на почетокот, таа содржи повеќе од само зрно птичји семе: Јодот е неопходен микроелемент, дури и ако носи само вкупна тежина до 20 мг во нашето тело на вагата. [2] Без јод, нашиот метаболизам ќе биде надвор од чекор, растот и терморегулацијата ќе бидат ставени во мирување.

Дури и античките луѓе знаеја дека најдобриот начин за лекување на гушавост е да се користи пепел што содржи јод од морски сунѓери или овци од тироидната жлезда. На почетокот на 19 век, Хамфри Дејви прв призна (уште еднаш) дека оваа супстанца, добиена од пепелта на алги, е независен елемент, а во 1814 година му беше дадено името „јод“. - Од 1970 година, научниот правопис е „јод“, а елементот симбол е Ј; сепак, речникот продолжува да го препорачува секојдневниот правопис „јод“. [3]

Јодот е чувствителен

јод ја внесуваме нашата храна преку тенкото црево, каде што прво влегува во биолошки употребливата јодид (соединение на јод со метали) се претвора. Оттаму се транспортира со помош на натриум-зависен транспортер до разни ткива (желудник, млечна жлезда, хипофиза, очи и сл.) И пред се во тироидната жлезда. - Ова е местото каде чувствителниот микроелемент првично е подложен на мешање: Имаме премногу нитрат во телото, тој го турка јодот од своето седиште во транспортерот за натриум и се шири таму, така што премалку јод пристигнува во тироидната жлезда. Зеленчук што содржи нитрати како спанаќ, швајцарска блитва, ротквица и ротквица на пр. Б. затоа не треба да се консумира во големи количини! [4]

Конечно пристигна пред портите на тироидната жлезда, на јод му треба „клучот“ ТСХ (Хормон стимулирачки на тироидната жлезда) за да влезе во клетките на тироидната жлезда наречени тироцити. Тука се случува таканаречената "јодизација", процес на оксидација што на крајот доведува до тироидни хормони Т3 и Т4. - И следниот камен на сопнување веќе демне за сиромашен јод: Страдаме од една железонедоволно, јодизацијата не може да се изврши или не може да се изврши во доволна мерка.[5]

Во црниот дроб и бубрезите, хормонот Т4 се претвора во биолошки активен хормон Т3, кој потоа продолжува со својата работа во клеточните јадра и митохондриите, имено на пр. Б. го регулираат метаболизмот и растот и помагаат во обликувањето на различни гени. - И тука, јодот зависи од помошта на друг микроелемент: Потребната конверзија во хормонот Т3 работи само со селен како најважен градежен блок на оваа трансформација на „деиодазата“. [6]

На прв поглед, јодот е „единствен“ одговорен за производство на тироидни хормони. Сепак, бидејќи овие регулираат неизмерно важни метаболички процеси во скоро секоја клетка во нашето тело, недостаток на јод доведува до недостаток на тироидни хормони и на крајот до сериозни нарушувања во метаболизмот и развојот.

Појава

Јодот се акумулира главно во морска риба, алги и алги, што ги прави добар извор на јод на нашето мени. Исто така се наоѓа во соодветни количини во млекото и сирењето. Ситуацијата е полоша за зеленчукот и месото од тревопасни животни: Бидејќи нашите обработливи и пасишта почви не се особено богати со јод, храната произведена на нив не содржи многу јод, дури и ако јод редовно се додава во добиточната храна. Според упатствата на СЗО, се смета дека Германија има само едвај доволно јод. [7] Затоа, препорачливо е користење на јодирана кујнска сол (освен за луѓе со контраиндикација, како што е тироидитис на Хашимото, се разбира).

Покрај лекувањето на болести на тироидната жлезда, јодот се користи и во медицината за борба против габи (антимиотични) и инфекции на рани (антисептик). Таканаречените ароматични јодни соединенија се користат како средство за контраст при испитувања на Х-зраци.

Изотопи на радиоактивен јод

Изотопот на радиоактивен јод "јод-131" покажува добри ефекти во третманот на рак на тироидната жлезда. Исто така се дискутира за употребата на јод во борбата против ракот на дојка. [8]

Говорејќи за „радиоактивност“: во случај на нуклеарна несреќа, се ослободуваат изотопи на радиоактивен јод, чија апсорпција во тироидната жлезда треба да се спречи со таблети со калиум јодид. Во моментов на Германија има на располагање околу 137 милиони таблети калиум јодид, кои ќе бидат дадени на погодената популација во случај на несреќа на нуклеарна централа. Во Швајцарија, секој што живее на 50 км од нуклеарната централа е стандардно опремен со јодни таблети. [9]

Функции на јод

  • Суштинска компонента на тироидните хормони Т3 и Т4
  • Регулирање на метаболичките процеси
  • Регулирање на процесите на раст
  • Контрола на основната метаболичка стапка
  • Терморегулација
  • Влијаат на развојот на коските и мозокот
  • Регулирање на метаболизмот на тироидните хормони
  • Обликување на дејството на гените
  • Влијаат на развојот на нервните клетки

Симптоми на недостаток на јод

Околу 30% од германското население страда од повеќе или помалку сериозен дефицит на јод. [10] Со конзумирање на јодизирана храна како на пр Б. Сол ова може во голема мера да се надомести. Ако ова не е доволно, обично се администрира лек што содржи јод. Сепак, од суштинско значење е да се осигура дека препаратот на јод не се зема заедно со млеко, млечни производи или овошни сокови - сите тие содржат калциум, кој ја блокира апсорпцијата на јод. Дури и со пушачи, диета што содржи премалку селен, железо и цинк или премногу зелка или ротквица, апсорпцијата на јод е потешка.

Бремените жени, доилките и луѓето кои не консумираат млечни производи или риба се изложени на поголем ризик од развој на недостаток на јод и затоа треба почесто да се проверуваат вредностите на крвта. Недостаток на јод за време на бременоста може да доведе до сериозни нарушувања во развојот кај детето!

Симптомите на недостаток на јод вклучуваат:

  • Недостаток на тироидни хормони
  • Зголемување на тироидната жлезда (гушавост)
  • тешкотии при голтање
  • Затегнатост во грлото, засипнатост
  • Губење на погонот, исцрпеност
  • Недеактивна тироидна жлезда (хипотироидизам)
  • Метаболни нарушувања
  • Намалување на базалните метаболички стапки, зголемување на телесната тежина
  • Неисполнета желба за раѓање деца поради нерамнотежа во тироидните хормони
  • Ризик од спонтани абортуси
  • Фетус: нарушувања во развојот на мозокот и нервниот систем
  • Дете: нарушувања на менталниот развој, низок раст

Симптоми на вишок

Ако конзумирате јод само преку храна, нема да страдате од вишок на јод - освен ако не јадете само морска риба, алги и алги. Може да претпоставите дека внесувањето на јод е преголемо ако дневната доза е над 500 μg (при што единечен внес до 1000 μg не покажува никакви негативни последици). [11] Вишок на јод се манифестира во следниве симптоми:

  • Иритација на кожата и мукозните мембрани: "јод акни", "јод течење на носот"
  • бронхитис
  • Конјунктивитис
  • Преактивна тироидна жлезда (хипертироидизам)
  • Хашимото тироидитис
  • Гробни заболувања

Дневно барање

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) ги објави упатствата подолу во врска со дневниот внес на јод. [12] Водечките вредности за Германија и Австрија малку се разликуваат од оние што ги објави СЗО и Швајцарија, па затоа се прикажани и овде:

Колку јод има во нашата храна LCHF?

Вредностите на јод (μg) и вредностите на јаглени хидрати (g) дадени во табелата се однесуваат на 100 g од именуваната храна, свежа и не подготвена.

отече

[2] Biesalski HK, K,hrle J, Schümann K: Витамини, елементи во трагови и минерали. Георг Тиеме Верлаг; Штутгарт/Newујорк 2002 година

[4] Höring H: Влијание на хемикалиите во животната средина врз тироидната жлезда. Федерален здравствен весник 35: 1992 година

[5] Биесалски Хонг Конг, Фирст П, Каспер Х, Клуте Р, Палерт В, Пухштајн Ч, Штејлин ХБ: Нутриционистички лек. Георг Тиеме Верлаг, Штутгарт 1999 година

[6] Артур Ј.Р., Бекет Jеј еј, Мичел Ј.Х .: Интеракциите помеѓу недостатоците на селен и јод кај мажите и животните. Nutr Res Rev. 1999 јуни; 12 (1): 55-73

[7] M. Thamm, U. Ellert, W. Thierfelder, K.-P. Liesenkötter, H. Völzke: Снабдување со јод во Германија. Резултати од мониторингот на јод во Анкета за здравјето на деца и адолесценти (KiGGS). Во: Bundesgesundheitsbl - Здравствени истражувања - Здравствена заштита. Том 50, 2007 година

[8] Ингеборг Берглеин: Јод против рак на дојка. Во: zrzteZeitung. 24 март 2012 година;
Роланд Гиртнер: Дали јодот е важен во превенцијата и адјувантната терапија на рак на дојка? Во: германско списание за онкологија. 41 (2), 2009 година

[10] Ханс-Кристијан Папе, Армин Курц, Стефан Силбернагл: Физиологија. 7-то издание. Георг Тиеме Верлаг, Штутгарт 2014 година