Од пазарот во кујната крем од репка; проектот за природата
Најочекуваниот ден од неделата? Недела. Ја земам памучната торба, се качувам на скутерот и трчам кон плоштадот Обор. Ја поздравувам секоја мама од влезот, чекајќи ме со магдоносните врски врзани со црна нишка, мали и големи моркови, зелен кромид и други зеленило. Лево слушате господин како преговара за 20, 30, 50 пари, десно некој од друга тезга ве поканува да купите 3 салати за 10 леи. Така е на пазарот. Го сакам пазарот.
Секој викенд, тезгите на продавачи во маалските пазари се виножито од бои и покана за вечера. Масни и буцкасти домати, краставици со цвет на врвот, киселица, свеж босилек и леурд, сè повеќе. Но, дури и ако живееме во град со 4 сезони, мислам дека заборавивме да уживаме во едноставните работи, како на пример одење на пазар или недела поминати во мир. „Хиг“ би рекол Данците, „минималистичко живеење“ би рекле Американците, „живеат во сегашноста“ би рекле будистите, тоа е радоста да се биде, да се живее. За мене уживањето во едноставните работи значи одење на пазар. Изберете што сакате, со свое темпо. И тогаш, дојди дома со полни торби. Тука започнува авантурата.
Што готвиме денес? Крем супа од репка. Само што добив две дарежливи раце репа, од градината на еден пријател, токму од Суцеава, што ја зготвив со друг подеднакво свеж зеленчук, што го избрав од пазарот. Исходот? Апсолутно вкусна и негување крема. Комплицирано готвење? Воопшто не. Почитуван читател, веќе знаете дека сакам да готвам едноставно.
Состојки, супа од крем од репка:
две мали парчиња ѓумбир
Начин на подготовка:
целиот зеленчук: ставете ги во блендер (јас го сакам Беко: за крем супи и смути), исто така во блендерот додадете една лажица маслиново масло, малку сол, бибер и куркума, потоа свежо исечено зелена боја (магдонос или коријандер), ѓумбир и свеж лук.
И тоа е тоа. Можете да додадете микропланти, особено затоа што сега можете да ги најдете во Мега и не треба да ги нарачувате преку Интернет.
Tellе ви кажам уште една тајна: репката е супер забавна, може да ја јадете сурова, во салати (имаат вкус налик на гулија) или да ги направите „помфрит“, да ги додадете во рерна и да направите чипс од брусница со оригано и црвен пипер.
Ах, колку добро! Секоја кујна е различна, но храната никогаш не треба да биде здодевна. Јадењето здраво е прифатливо и забавно, навистина. Не мора да бидете расположени или да започнете да готвите софистицирано.
Последен совет: обидете се да бидете отворени за нови вкусови и идеи. Тоа е едноставно. И, зборувајќи за нови идеи со кои можеби експериментирате во вашата кујна, оваа недела имам за цел да ги предизвикам моите пријатели на Фејсбук (кои, како вас, немаат многу време за комплицирани рецепти): освојте Power Blender Pro Welness од Beko за да ги добиете најдобрите креми, јам.
👉 пронајдете го вашиот стил: откријте каков вид кујна ви одговара, пополнете го квизот Беко: овде
👉 по завршувањето на квизот, имате две активни копчиња, можете да изберете кое копче сакате (Споделете на Фејсбук или копирајте ја врската), а потоа додадете коментар на оваа објава на Фејсбук со вашиот резултат: https://www.facebook.com/100001076190055/мислења/2281080685271116? sfns = месечно
И на крајот на неделата, со ждрепка, ќе изберам # oodубител на храна, што значи победник што ќе го соопштам во весникот. Точно, сè уште е на мојата страница. Со среќа! И почесто одам на пазар
Тезга со најдобар избор на салати, плоштад Обор: кеale и манголд може да се најдат само тука. Господинот на фотографијата има штанд во првата сала.