Од секојдневието на готвачот со слаб вид, неделна хартија - 360 степени протестантски
Веднаш можете да видите дека Рони Шуман се чувствува пријатно во кујната. 37-годишникот точно знае каде е сè, безбедно се движи помеѓу работните површини и не навредува никаде. Тоа не може да се земе здраво за готово, бидејќи Рони Шуман е слеп. Рони Шуман веќе не може да гледа ништо на левото око, а на десното око има 25 процентен вид.
Шуман, кој мора да биде висок најмалку 1,80 метри, работеше долго време во работилницата на Институтот за слепи во Вирцбург. Тој рече дека таму работел пила и машина. Потоа, одеднаш се појави можност за пракса во кујната на дневниот центар за интеграција Монтесори во Вирцбург. Стажирање на отворено се нарекува малку страшно во работилницата. Бидејќи само еден процент од лицата со попреченост се сместени на примарниот пазар на трудот и тоа го направи Рони Шуман.
Отворен договор како домаќинка
Свиткан над хартијата, тој совесно го потпишува својот договор за трајно вработување како домаќинка во дневен центар со жолто пенкало. Покрај него е службеникот за интеграција за работилницата за лица со оштетен вид, Томас Аурих, кој му помогна на својот штитеник да се навикне на новата работа. Рони Шуман доби своевиден договор за соработка. Слично на привремениот работен однос, вели Аурих. Договорот е склучен помеѓу работилницата и дневниот центар. За Шуман, ова има предност што секогаш може да се врати во работилницата. Безбедносна мрежа, така да се каже. Ова е особено важно за родителите, известува Аурих, кои се залагаат нивните деца да бидат заштитени.
Патот до новата работа не беше секогаш лесен и на почетокот Шуман имаше многу грижи и грижи. „Бев навистина вознемирен“, се сеќава тој. Особено за тоа како би се снашол во чудна околина, дека можеби ќе ги промаши неговите стари колеги и дали треба да пуши. "За пушењето беше важно прашање за Рони", се присетува главната готвачка Силвија Поп, која управува со кујната повеќе од три години.
За Шуман, новата позиција првично беше тешко да се замисли. Само кога застана во кујната со широкиот отвор до трпезаријата, ги допре Термомикс и рерната, стави садови во машина за миење садови и излупен зеленчук, новата работа стана опиплива за него. За да може Шуман да работи самостојно во иднина, Томас Аурих го однесе на обука за пешачки патеки за да го запознае новиот начин на работа. Денес Рони Шуман тргнува со трамвајот во две минути и осум наутро, како што рече.
Рони може да готви многу самостојно
Вкупно, Аурих го придружуваше две недели во кујната и заедно со Силвија Поп, која Шуман нежно ја нарекува „кујнски бајка“, структурираше сè за да може 37-годишникот да работи без никакви проблеми. Конечно, во кујната се подготвуваат појадок, ручек и вечера за вкупно 84 деца и најмалку 20 возрасни. Мора да се направи многу.
Шуман има две млади колеги, Сара (20) и Дшемиilе (22), кои потекнуваат од Мајнфранкишке Веркштатен и имаат попреченост во учењето. Сите тројца имаат своја област на одговорност. Шуман е одговорен за средување на садовите, печење леб и тој готви едноставни јадења.
„Рони Шуман може сам да готви многу рецепти“, вели Силвија Поп, „дури не морам повеќе да ги чувам“. Вие и вашите вработени сте среќни што Рони Шуман е тука. „Тој понекогаш може да носи и крева работи што се многу тешки за нас“, вели Поп. „Покрај тоа, тој секогаш знае какво ќе биде времето.
Колега меѓу колегите
На Шуман му се допаѓа кога зеленчукот се доставува во петок. „Потоа проверувам дали сè е таму, и доколку е потребно, она што недостасува треба да се достави до мојот дом за време на викендот“, вели тој. На Шуман особено му одговара да работи со луѓе и деца. „Се чувствувам како колега меѓу колегите. Децата го сакаат и него. Доаѓаат и го гледаат на работа и се радуваат кога ќе им посака добар апетит.
„На крајот на денот добивам одобрување дека сè е чисто, тогаш сум уверен“, опишува тој момент пред да замине дома.