Од серијата Дијабетес ја правиме со свои раце
Луѓето кои ја зголемуваат потрошувачката на пијалоци со шеќер - без разлика дали станува збор за додаден шеќер или природен шеќер во форма на овошен сок - се соочуваат со малку поголем ризик од развој на дијабетес тип 2, додека ги заменуваат овие. пијалоци со вода, кафе или зелен чај го намалуваат ризикот од дијабетес тип 2.
Оваа најнова неодамна објавена студија, која додава на постојните докази на оваа тема, исто така откри дека поголема потрошувачка на вештачки засладени пијалоци со замени за шеќер (цикламат, сахарин), па дури и диетални пијалоци, наместо со шеќер., се чини дека не го намалува ризикот од дијабетес.
Податоците од пациентите стари 22-26 години собрани од скоро 200.000 учесници во три кохортни студии се првиот поглед на тоа дали долгорочните промени во сокови, диети, природен овошен сок и друга потрошувачка на пијалоци се поврзани со Ризик од дијабетес тип 2, велат истражувачите, предводен од д-р Jeanан-Филип Друин-Шартиер, Оддел за исхрана, Факултет за јавно здравје Харвард Т.Х. Чан, Бостон, Масачусетс.
Резултатите беа објавени на Интернет на 3 октомври во списанието Грижа за дијабетес.
„Конзистентноста на нашите набудувања со претходните студии дополнително ја истакнува важноста на ограничување на потрошувачката на [пијалоци засладени со шеќер] и замена на овие пијалоци со здрави алтернативи“, пишуваат Друин-Шартиер и колегите.
Забележителен е односот помеѓу потрошувачката на 100% овошни сокови и зголемениот ризик од дијабетес, бидејќи овие пијалоци се сметаат за здрави алтернативи на газирани сокови.
„Нашата студија, заедно со претходните, сугерира дека врската помеѓу потрошувачката на 100% овошен сок и ризикот од дијабетес има повеќе сличности со поврзаноста помеѓу потрошувачката на пијалоци со шеќер и дијабетесот, за разлика од обратната поврзаност помеѓу целосната потрошувачка на овошје. и дијабетес “, велат авторите.
Промени во внесувањето на различни пијалоци и ризикот од последователен дијабетес
Истражувањето опфати заеднички податоци за 76.531 жени во здравствената студија на медицинските сестри (1986–2012), 81.597 жени во здравствената студија на медицинските сестри II (1991–2013) и 34.224 мажи во студијата за здравствени професионалци. (1986–2012). Сите учесници пополнуваа прашалници за фреквенција на храна на секои 4 години, вклучително и пиење 8 унци на ден.
Над 2.783.210 лица годишно следење, имало 11.906 инциденти со дијабетес тип 2 во трите испитувани популации.
По прилагодувањето за многу фактори, вклучувајќи ја почетната возраст, раса, семејна историја на дијабетес, менопауза, внес на хормони, ниво на физичка активност, индекс на телесна маса и почетна потрошувачка на пијалок, луѓето кои го намалиле вкупниот внес на шеќер - вклучително 100% овошен сок - со повеќе од 0,50 порции на ден имал сличен ризик за дијабетес во следните 4 години како и оние чиј внес не е променет.
Спротивно на тоа, зголемувањето на вкупната потрошувачка на пијалоци со шеќер за повеќе од 0,50 порции/ден беше поврзано со 16% поголем ризик од дијабетес тип 2 во споредба со оние кои одржуваа постојана потрошувачка.
Зголемувањето на половина порција на пијалоци засладени со шеќер го зголеми ризикот за 9%, додека зголемената потрошувачка на овошен сок го зголеми ризикот за 15%. И двата наоди беа статистички значајни.
Намалувањето на потрошувачката на вештачки засладени пијалоци не го промени ризикот од дијабетес во споредба со постојаниот внес, додека зголемувањето на потрошувачката на вештачки засладени пијалоци за повеќе од 0,50 порции дневно беше поврзано со значително поголем ризик од 18%. во следните 4 години. Што значи дека можеме да ја намалиме потрошувачката на орални антидијабетични лекови со постепено прилагодување на исхраната и превоспитување на метаболизмот.
Но, последното зголемување може да се должи на спротивната каузалност (фактот што луѓето кои знаат дека се изложени на висок ризик можат да изберат диетални пијалоци од оние засладени со шеќер) и пристрасноста на надзорот (луѓето со висок ризик најверојатно ќе бидат анализирани за дијабетес и затоа се дијагностицира побрзо), забележуваат авторите.
Во анализите на чувствителност, резултатите не се променија по последователното прилагодување за истовремени промени во внесот на калории или телесна тежина.
Заменете ги засладените пијалоци со чај, кафе, вода или млеко со малку маснотии
Промената на тежината објасни 27,9% од трендот помеѓу промените во вкупната потрошувачка на шеќер и ризикот од дијабетес, велат авторите.
Врз основа на податоците, тие процениле дека заменувањето на дневна порција шеќерен пијалок со дневна порција вештачки засладен пијалок не е поврзано со ризик од дијабетес во следните 4 години.
Сепак, замена на засладен пијалок со вода, кафе, чај или млеко со малку маснотии (0-2% маснотии) е поврзано со 2-10% помал ризик од дијабетес.
„Резултатите од студијата се во согласност со сегашните препораки за замена на зашеќерените пијалоци со некалорични пијалоци без вештачки засладувачи“, рече водечкиот автор Френк Ху, д-р, Фредрик St Стар, исто така професор по нутриционизам и епидемиологија на Харвард Т.Х. Школа за јавно здравје на Чан.
„Иако овошните сокови содржат некои хранливи материи, нивната потрошувачка треба да биде умерена“, рече тој во изјавата од неговата институција.