Одбиена калорија е само калорија
Мрежата ORF.at на прв поглед
Подмени
Американските лекари тестирале разни диети на лица со прекумерна тежина - со различен степен на успех: Според истражувачите, оние кои внимаваат на гликемискиот индекс имаат најголеми шанси да ја одржат идеалната тежина.
Категорија: Слабеење создадено на 27.06.2012 година .
Од физичка гледна точка, калоријата мора да биде калорија (имено количина на топлина што е потребна за да се загрее 1 грам вода за 1 Келвин). Но, во медицинската пракса, оваа реченица се чини дека е кратка, како што нагласи Дејвид Лудвиг од Центарот за превенција на дебелина во Бостон: "Нашата студија ја побива оваа хранлива догма. Не се создаваат сите калории еднакви".
Причината: основната стапка на метаболизам во организмот по слабеењето има врска не само со тоа колку јадете - туку и со она што го јадете. Ако прометот е голем, телесната тежина останува долгорочна стабилна. Како дел од студијата, Лудвиг придружуваше 21 лице со тест над прекумерна тежина за да ослабе.
Во споредба со три диети
Учењето
Тие прво мораа да изгубат од десет до 15 проценти од телесната тежина, а потоа, по фазата на стабилизација, требаше да завршат една од трите диети за четири недели. Како што би имало:
- строго диета со малку маснотии со фокус на цели зрна, овошје и зеленчук; Калориски клуч: 60 проценти јаглехидрати, 20 проценти маснотии, 20 проценти протеини.
- диета со низок гликемиски индекс (ГИ); Во оваа диета се дозволени малку преработени житарки, инаку фокусот е на зеленчук, здрави масти и овошје; Калории клучеви: 40 проценти јаглехидрати, 40 проценти маснотии, 20 проценти протеини.
- диета базирана на диетата Аткинс со многу малку јаглени хидрати, клуч на калории: 10 проценти јаглехидрати, 60 проценти маснотии, 30 проценти протеини.
Како што пишуваа Лудвиг и неговите колеги во списанието „ЈАМА“, испитаниците од групата со малку маснотии ја изгубија потрошувачката на енергија во мирување, поточно 205 килокалории на ден. Според студијата, имате најголем ризик подоцна да добиете тежина повторно. Учесниците од групата ГИ консумирале 166 килокалории помалку дневно отколку пред диетата, оние од групата Аткинс изгубиле 138 килокалории на метаболички стапки во мирување.
Диета со индекс на глик: погодна за секојдневна употреба
Notice1 известување за пратка
„Висен актуел“ исто така известува за оваа студија на 27 јуни 2012 година, во 13:55 часот.
Вторите беа навистина „победниците“ во однос на основната метаболичка стапка, но по само еден месец тие имаа штетни несакани ефекти: имено зголемено ниво на кортизол во крвта, што може да доведе до инсулинска резистенција и васкуларни заболувања. Екстремното намалување на јаглехидратите исто така го зголеми процентот на таканаречените Ц-реактивни протеини - тие исто така се поврзани со васкуларни заболувања. Лудвиг затоа гласаше за диети со гликемиски индекс.
Прво, затоа што се чини дека тие даваат најдобри резултати од медицинска гледна точка. И второ, затоа што тие најдобро се вклопуваат во нормалното секојдневие. "За разлика од диетите со екстремно ниско ниво на маснотии и јаглени хидрати, ГИ диетата не ги елиминира целите групи на храна од диетата. Тоа ги прави работите полесни - и на крајот се поодржливи".