Одделение за исхрана хемија домашни работи
Трудови - домашна работа - домашна работа | Сè што ви треба за (работа) училиште и универзитет
Единица за исхрана
Скоро целата храна е составена од комбинација на трите главни хранливи материи.
жолто масно сино протеин (Протеини се неопходни хранливи материи за човечкото тело) зелени - јаглехидрати (Јаглехидрати е биолошка молекула која се состои од атоми на јаглерод, водород и кислород, обично со атомски однос водород-кислород од 2: 1
Во прилог на овие мали количини на други состојки како Витамини (на пр. витамин Ц (витамин Ц., исто така познат како аскорбинска киселина и Л-аскорбинска киселина, е витамин кој се наоѓа во храната и се користи како додаток во исхраната)), минерали (на пр. калциум (калциумот е хемиски елемент со симбол Ca и атомски број 20), магнезиум (магнезиумот е хемикалија Елемент со симбол Mg и атомски број 12)) и елементи во трагови (на пример, железо). Исто така, прави вода сочинуваат голем дел, во некои случаи повеќе од 90% од зеленчукот.
Калориска вредност
калориската вредност (Калориската вредност е вкупна енергија што се ослободува како топлина кога супстанцијата паѓа под Стандардни услови целосно изгорена со кислород) укажува на енергетската содржина на храната. Изразено е во килоџули (џул, симбол Ј, е изведена единица енергија во Меѓународниот систем на единици) (kJ) или килокалории (kcal (калории (единици на енергија)).
1 kcal = приближно 4,2 kJ
Исхрана лист 1
Задача а
Пресметајте ги енергетските потреби на Петар за тој ден!
11300 kJ е побарувачката на енергија за тој ден.
Задача Б.
Дадете предлог како Питер би можел да ги покрие своите енергетски потреби на разумен начин! За појадок:
100 гр на оброк: 2 ролни, 1 пилешко јајце, 2 банани
За ручек:
по оброк 100гр: 1 котлет (котлетот се однесува на: тенка парче месо телешко, свинско или овчо месо), 2x бел грав, 1 млечно чоколадо (Чоколадото е типично слатка, претежно кафеава подготовка на Теоброма Семе од какао, печено и мелено)
За вечера:
100гр или 0,1л на оброк: 1 печено пиле, 0,1 литар млеко