Одење веган Мојата транзиција кон веганство - ricemilkmaid
Овде можете да го прочитате патот на Козима кон веганството - и сите грижи и стравови што ја мачеа во овој момент. Спојлер: Таа не беше особено воодушевена од идејата да јаде само храна од растително потекло.
Да го вратиме времето - тоа е септември 2013 година. Сè уште сум на сред обука за малопродажба, Мел е на одмор. После работа е, одам дома.
Ме чека ме, заедно готвиме - пилешки гради со зеленчук од тиквички и фета. Еден од ретките оброци во кои доаѓаме до заеднички именител, бидејќи јас сум прилично пребирлив и само се осмелувам да го сторам тоа што го знам. Во повеќето случаи не сакам зеленчук, и онака ретко јадам овошје.
Јас и Мел страдавме од егзема во нашите животи. Помалку лошо за мене, масивно за него. На овој ден тој повторно имаше силен притисок, и затоа тој ден се информираше: „Треба да останеме без месо и млечни производи некое време, тие наводно се ослободија од тоа.
Не сакам. Forego месо - добро, можев да го сторам тоа. Никогаш не сакав да јадам бифтек, повеќето беа пилешко или мелено месо.
Но, да се изостави моето сакано фета сирење? Освен тоа, пијам чаша млеко секој ден, што треба да пијам наместо тоа? Чај Уарг.
Како веган, вие целосно се одделувате од општеството. Не сакам да морам без ништо!
Работниот ден веќе беше тежок и исцрпувачки. Почнувам да плачам. Едноставно затоа што мислата за јадење веган се чини премногу комплицирана. Целото знаење што треба да го стекнете за ова!
Тој ми го покажува првото поглавје од веганска книга за готвење, во кое авторот опишува зошто треба да ја елиминирате храната од животинско потекло од вашата исхрана и како можете да ги подготвувате вообичаените јадења без животински состојки. Сè звучи очигледно, рецептите изгледаат вкусно.
Во основа станувам iousубопитен, но сè уште не сум подготвен целосно да го прифатам тоа. Премногу конфузија.
Што е со протеините? Не мора да голтате многу таблети? Тоа не може да биде здраво. Месото е важно за исхрана и млекото ги зајакнува моите коски - барем така научив.
Во тоа време имаше и веган на часот на моето стручно училиште. Никогаш не рече многу за тоа што е всушност веганството, но јас влегов во разговор со неа неколку пати и ми се виде многу интересно, но и екстремно.
Во тоа време, му реков на Мел дека би сакал да го пробам еднаш неделно - за време на празниците, кога имате цело време само да се концентрирате на храната. Одењето веган изгледа толку комплицирано.
На овој ден сакав да го вратам она што го реков.
Не сакав да одам веган.
Нема да зборуваме за тоа таа вечер, треба прво да ја сварам мислата. Може ли да работи со нашата врска што Мел оди веган и јас продолжувам да јадам месо? Дали сум себичен да не го поддржувам подобро во неговиот процес на лекување? Можеби нема да биде ниту засекогаш! Мислите почнуваат да кружат, да ги движат своите курсеви.
Следниот ден вечерта ме прашува дали би сакале да гледаме документарец на оваа тема. Одлучуваме да го гледаме „Нашиот дневен леб“ - документарец во кој не се разменува ниту еден збор. Фотографиите покажуваат одгледување храна, кланици и фарми за гоење.
За прв пат ми станува навистина јасно што се случува секој ден во Германија.
Се разбира, знаев дека на животните во фабричкото земјоделство не им оди добро. Но, некако секогаш се држев до фактот дека не секое парче месо и секој пакет млеко доаѓаат од едно - некаде во Германија сигурно има крави кои се среќни на пасиште! Мојата храна ќе доаѓа од нив, сè друго треба да биде забрането во Германија, нели?
Сликите се шокантни, многу крв. Одвратноста ме победува.
Од тој ден бев вегетаријанец.
Мешаните свињи што крвареа од јадицата ми ја дадоа потребната мотивација.
Никој не го забележа тоа на работа првите неколку недели. Продолжив да ги јадам тестенините со сос од домати, ролни леб или помфрит во ресторанот за персонал. Кога готвевме многу дома, го однесов да работам во Тупервер. Немаше компликации. Дури го најдов она што го барав на божиќната забава во компанијата.
Да се биде вегетаријанец беше супер лесно.
Ниту во семејството немаше проблеми. Во овој момент, моите родители веќе беа вегетаријанци веќе пет години, но секогаш продолжуваа да готват месо за децата - тие дејствуваа повеќе од здравствена мотивација. Само баба ми, таа навистина не сакаше да разбере.
Мел дознаваше за веганството скоро секој ден во времето кога бев на работа. Во овој момент тој во голема мерка избегнуваше сирење - колку повеќе дознаваше, нему му се чинеа повеќе нездрави млечни производи.
Продолжив да го јадам моето сирење фета и да го пијам моето млеко од време на време - но сè помалку затоа што знаев дека целта е да пробам веганска диета во одреден момент. Не сакав млеко од соја. Сè во мене се бореше да го проголта овој земен и грав вкус. Верзијата ванила на соја млеко беше толерантна, но никогаш чиста.
Одете вегански еден месец - можев да го сторам тоа.
Купивме книга за готвење во која пробавте 3-дневна веганска диета. Тоа ми звучеше ветувачки, секогаш можеше да користиш рецепти.
И полека се приближувавме кон крајот на годината и Мел конечно сакаше да го направи последниот чекор - во овој момент тој веќе беше целосно убеден во веганството и неговите позитивни својства, бидејќи беше скоро целосно веган.
Требаше само да најдеме датум за себе од кој ќе станеме постојано вегани. Избравме Ден на новогодишните години - клише, но ефективно.
Дојде новата година, а со тоа и нашиот вегански прекинувач.
На новогодишната ноќ веќе немаше кашкавал за нас на скара раклет, иако другите гости донесоа со себе.
Првите две недели од новата година готвев од веганските книги за готвење што ни ги даде семејството за Божиќ - бев тотално вовлечен во кујната и научив нови техники за готвење.
За многу кратко време, се осмелив да создадам свои креации и ги разбрав „правилата“ што стојат зад веганскиот начин на готвење. Зеленчукот одеднаш вкуси прилично прифатлив и не морав да менувам толку многу во мојата исхрана.
Бев зачуден колку ми беше лесно - немав никакви проблеми дури и на работа. Само што донесов своја храна.
Само коментарите од моите колеги од работа ги сметав за вознемирувачки, кои не ги споделија моите нови ставови. Но, не можев да ги обвинам - пред само неколку месеци размислував точно како нив. Сепак, не можев да освојам многу дискусии поради моето незнаење - би сакал да ги имам истите разговори со моето сегашно знаење.
Првите две недели од јануари не ми одеше многу добро. Имав тешка епизода на егзема и кожата лудуваше. Во исто време добив ужасен бензин. Веќе сум предупреден за ова - овие проблеми често произлегуваат од промената на исхраната.
По две недели бев подобар од кога било.
После овие две недели немав повеќе проблеми. Мојот атопичен дерматитис целосно исчезна и ретко се појавуваше во особено стресни периоди. Моето варење се врати во нормала. Можев да спијам многу подобро и сонував многу живи и имагинативни соништа откако се префрлив, но сепак секогаш релаксирачки.
Во принцип, обрнував многу поголемо внимание на моето тело отколку што главата одеднаш можеше да размисли поконцентрирано. Изгубив неколку вишок килограми. И станав посмирен; непредвидените ситуации ретко ме исфрлуваа од курсот.
Испитниот месец се приближуваше кон крајот. Но, нашата одлука беше донесена.
Овие резултати не можат да бидат случајност. Се чувствував како мало дете - толку многу нови работи и искуства што треба да ги впие.
Мел го продолжи своето образование и гордо ми ги објасни своите откритија навечер. Одвреме-навреме гледавме документарци за сточарството. Не би се опишал себеси како -убител на животни, но и овие филмови ме расплакаа.
Нашата здравствена мотивација брзо се претвори во етичка.
Сите овие години го потиснував фактот дека јас - сам по себе - придонесов за страдањето на животните. Преку мојата слепа потрошувачка, преку мојата среброубие, преку моето незнаење.
Не може да има доволно образование на оваа тема - толку многу проблеми на овој свет повеќе нема да постојат ако СИТЕ консумираат посвесно. Без оглед на областа, секоја набавка е ливче за гласање. Одлучете што точно сакате да поддржите.
Вега сум веќе толку многу години. Апсолутно сме сигурни дека ќе останеме на тоа цел живот. За мене нема единствена причина да го направам чекор назад. Залудни беа сите мои стравови и грижи - Не морам без ништо.
За тоа време научив толку многу работи, направив неколку грешки и го продолжив образованието. Затоа, тука го пишувам овој блог: За да не морате да ги правите овие грешки, така што вашата транзиција ќе биде полесна, за да знаете што правите. Бидејќи во реалноста, одењето веган не е тешко.
Како се чувствувате во врска со веганизмот? Дали сте веќе веган, или ви треба и одреден притисок?
П.С .: Тука ќе најдете друга графика на тема „Going Vegan“ за вашите табли за игла на Pinterest. Најдобро е да го зачувате веднаш и лесно да го пронајдете подоцна!
- Закачување
- Сподели | ФБ
- Сподели | Г.+
- Чуруликам
- За пошта
За Косима
Мислам дека треба да го направиме светот поубаво место. Затоа се обидувам да посветам поголемо внимание на мојата околина и да живеам поодржливо - но не сакам да сторам без ништо. Дали сакате да ме придружувате? Погледнете ги сите објави на Косима
18 размислувања за „оди веган? | Мојот премин кон веганизам “
Ох леле ... Јас не сум веган, но имам тенденција да бидам веган.
Како би го опишал својот живот по двете години? Што се случи со вашата егзема?
Супер возбудлива тема ...
Uhвездичка Хуху,
Ви благодарам многу за вашиот коментар и прашањата!
Јас би рекол дека живеам многу поздраво отколку што живеев порано. Јас и Мел сме многу внимателни во однос на здравата храна и не сакаме да јадеме преработени производи, што веројатно има многу врска со тоа. Јас добро се снаоѓам - јас сум во форма, долго време не морав да одам на лекар, ретко се борам со болести. Во принцип, се чувствувам и повеќе во склад со себе си, но тоа е тешко да се опише ...
Мојата егзема целосно исчезна речиси една и пол година. За жал, се појави пред околу половина година. Но, бев многу стресен и многу несреќен. Во меѓувреме скоро целосно стивна. 🙂
Ако имате дополнителни прашања, слободно пишете ми. 🙂
Со почит
Косима
Почитувана Косима, овој пост е навистина многу трогателен и неверојатно добро напишан.
Се надевам дека ќе допрете до многу луѓе со вашиот блог и особено со овој пост и дека сите ќе ги доведеме во прашање нашите постапки.
Навистина, навистина одлично!
Шарлот
Најмила Шарлот,
многу ти благодарам, ти си многу убав. 🙂