Одете вегански Пет совети за патот до вегански живот - ÖKO-ТЕСТ
Постепено веган: Дури и најдолгиот начин започнува со првиот чекор, вели популарна мудрост на Далечниот исток. Но, секој може да започне вегански живот. Покажуваме како може да работи.
Без оглед на тоа што сте решиле да јадете привремено диета чисто растителна, секој од тогаш или трајно: Овие пет чекори ќе ви помогнат да станете вегани.
Одење веган е прашање на вашата глава
Ништо против чувството на цревата. Но, голем дел од одлуката да се оди веган е (исто така) прашање на глава. Значи, прво одговори на едноставното прашање: Зошто всушност? Оние кои се свесни за своите причини се помотивирани и имаат поголеми шанси да истрајат од некој што оди веган затоа што е трендовски во моментов.
Исто така важно: променете ја својата перспектива. Наместо да го гледате веганскиот проект само како одрекување и радосна аскетика, откријте го шармот на новото - а со тоа и разновидната непозната храна и вкусните јадења.
Од искуство со добри намери: Не ставајте се под притисок. Наместо да кажете „Од денес никогаш повеќе!“ да препишете, направете ја целата работа како само-експеримент: една недела, еден месец ... Потоа одлучувате дали и како да продолжите.
Основно знаење за веганска исхрана
Секој што почнува да се занимава со веганска диета брзо се чувствува презаситен од поплавата на информации. Како и да е, препорачливо е однапред да се правите паметни за да јадете целосна диета растителна основа: Кои хранливи материи се наоѓаат во која храна? Кои хранливи материи не ги покрива диетата растителна основа?
Веганската пирамида на храна развиена од научници од Гисен, соработувана со проф. Маркус Келер, дава добар преглед (преземете од Фондацијата Алберт Швајцер). Келер исто така советува крвните вредности на критичните хранливи материи да се проверуваат шест месеци до една година по промената - а потоа еднаш годишно или на секои две до три години ако вредностите се добри.
Одење веган работи чекор по чекор
Сигурно има луѓе кои успеваат да бидат комплетно вегани од еден на друг ден. Но, на повеќето од нив е полесно да се менуваат постепено. Најдобро е да ги поставите фазите индивидуално - во зависност од барањата и целта.
Сештојадите првично можат да изостават месо и колбаси; Оние кои се вегетаријанци започнуваат со вегански појадок или два или три чисто растителни денови во неделата - и постепено оставаат јајца, сирење и други млечни производи. Корисно е да барате сојузници - преку Фејсбук или соседните мрежи. Вегански пријатели на локацијата, исто така, даваат совети за готвење или шопинг. „Веганските пријатели“ може да се најдат на vheft.de/veganbuddy.
Одете вегански: Ајде да одиме по вегански рецепти
Ако не сакате само да јадете пудинг од соја, веганска замрзната пица или производи за замена на месо, треба да создадете колекција рецепти прилагодени на вашите вештини за готвење. Најдобро е да имате мешавина од брзи секојдневни јадења и оние што се малку подетални.
Пред да готвите, сè уште треба да одите на шопинг: за основно веганско снабдување со пулсирања, (псевдо) житарици, ореви, ладно цедени масла, итн. Плус свеж зеленчук, овошје - и евентуално еден или друг производ за замена.
Кога одите вегански, останете непогодни
Останете флексибилни: Сигурно чувствувате напади на глад или назадувања помеѓу нив. Или не сакате да ја навредувате баба, која ви пече колач од лимон песок со јајца како и секогаш. Како и да е: Вашата одлука да одите веган е доброволна - не мора да оправдувате исклучоци никому, дури ни на самите себе. Оние кои се попустливи кон себе не фрлаат ако „згрешиле“. Веганските здруженија се согласуваат: секој оброк е важен.