Одгледување лосос во Норвешка - заштита за диви риби Јадете раст на промената
Прилог на Марк Вердер
Норвешка произведува повеќе од 1,3 милиони тони лосос во Атлантикот (салмо салар) годишно во фармите со лосос долж целото крајбрежје. Ова ги прави убедливо најголемиот производител на смеа во светот (ФАО, 2019). Размножувањето гарантира дека лососот што живее слободно во норвешките води околу објектите за размножување не е пресилен. Сепак, токму овие фарми со лосос претставуваат закана за населението и начинот на живот на дивиот лосос.
Примероци скршени од размножување
Секоја година околу 30.000 до 60.000 примероци бегаат од фармите со лосос во норвешките фјордови (Fiske et al., 2006). Бидејќи овие одгледувани лососи се одгледуваат за силен раст со децении, тие значително се разликуваат од дивиот лосос на генетско ниво. Како резултат, потомците на одгледуваниот лосос во дивината се поголеми од оние на дивиот лосос, но имаат многу поголема стапка на смртност. Ова има негативен ефект врз нивниот успех во мрестење и, во случај на високо ниво на инвазија од одгледуван лосос во популации на див лосос, исто така, врз опстанокот на целото население. Бидејќи една студија на Хиндар и сор. (2006 година) покажа дека по десет генерации на мрестење (40 години) најголемиот дел од лососот кај населената популација е одгледуван или хибриден лосос и со тоа големината на популацијата на дивиот лосос се намалува постојано.
Од 1964 година, во фармите со лосос се појавија нови паразити како видови на рамни црви Gyrodactylus salaris или вошки. Без третман, овие често доведуваат до смрт кај сите заразени лица. Овие болести се носат во отворени води со избегани примероци и исто така доведуваат до сериозно уништување на овие популации преку пренесување на дивиот лосос. Ваквите болести се веќе одговорни за намалување на 50-100% од природната популација на див лосос во делови на норвешкиот фјорд (Тарангер и сор., 2015).
Постои преиспитување?
Храната од дивиот лосос до 1990 година буквално се ловеше од морето за да се нахрани лососот што се одгледува. Бидејќи 90% од состојките за храна за риби се состоеле од рибино брашно и масло. Оттогаш, постои преиспитување во оваа област. Денес, содржината на храна од животинско потекло сочинува само 30% од храната за одгледувана риба (Ytrestøyl et al., 2015). Сомнително е дали ова се заснова исклучиво на еколошки причини и дали е признаено дека рибниците исто така придонесуваат за прекумерен риболов на водите поради големата потрошувачка на риба. Наместо тоа, оваа одлука да се нахрани предаторска храна од зеленчук од риба е веројатно економски оправдана.
Како и да е, со промена на начинот на исхрана на одгледуваните риби, безброј риби се спасуваат од смрт. И со годишна потрошувачка од 1,63 милиони тони храна годишно, ова е многу нехранета риба (Ytrestøyl et al., 2015). Останува прашањето дали предаторската риба треба да се храни со повеќе соја, пченичен глутен и растителни масла или ова има негативен ефект врз содржината на маснотии и омега-3 масни киселини во месото.
Она што е сигурно е дека на фармите со лосос не може да се гледа одделно од дивиот лосос. Мора да сфатите дека потрошувачката на одгледуван лосос автоматски влијае на популацијата на див лосос. Иднината ќе покаже дали ќе има преиспитување во индустријата и дали дивиот лосос ќе биде подобро заштитен. Ако не, општо намалување на потрошувачката на риба и за одгледуваниот и за дивиот лосос сигурно би била најдобрата опција. Бидејќи извори за есенцијалните омега-3 масни киселини во месото од риба, исто така, постојат во разни видови растителна храна, како што се ореви или ленено масло (Крафорд и сор., 2000; Симопулос, 2002).
Овој пост на блогот е креиран како дел од дипломскиот модул Светски системи за храна на курсот за инженерство на животна средина на Институтот за животна средина и природни ресурси на ЗХАВ во пролетниот семестар 2020 година.
Крафорд, М., Гали, Ц., Висиоли, Ф., Рено, С., Симопулос, А.П., и Спектор, А.А. (2000). Улога на растителни омега-3 масни киселини во исхраната на луѓето. Анали за исхрана и метаболизам, 44 (5-6), 263-265.
ФАО. (2019) Globefish Означува тримесечно ажурирање на светските маректи од морска храна (Ознаки за Globefish бр. 4–2019).