Одгледување теле врзано за мајка Деметра е
Слика: Бранка Јукиќ
Ретко која друга тема е емотивно наполнета како одгледувањето на телињата. Многу потрошувачи очекуваат дека потомството природно ќе порасне со крава доилка. Се повеќе фарми на Деметра се префрлаат на ова одгледување теле - поврзано со мајката - но во никој случај не сите. Упатствата не го пропишуваат ниту типот на одгледување. Кој е ставот на земјоделците од Деметра на оваа тема?
Сопствен печат од Provieh e.V и одгледувачи на млеко од сено Деметра
Од 1 октомври 2019 година, во јужна Германија има посебен печат за одгледување теле врзани за крави. Заедничкиот проект на земјоделците Деметар Хеумилч и здружението за заштита на животни на фармите ПРОВИЕХ е досега уникатен во Германија и може да ја смени иднината на одгледување теле на подобро.
Пиус и Ања Фреј од Волклесвалдоф работат одгледување теле врзано за мајки.
Враќање на односот крава и теле
Мехтилд Кнасел е земјоделец на фармата Деметра во Ренголхаузен на езерото Констанца од 2006 година. Земјоделецот особено се грижи за 40-главното стадо говеда. За 35-годишникот веќе беше јасно пред девет години дека одгледувањето телиња на нивните мајки е најдобра опција.
Нејзината теза за земјоделска обука веќе беше посветена на споредба на три системи за одгледување: пиење кофи, влажно доење и одгледување теле врзани за мајка. „Гледам дека кравите даваат и даваат и даваат. Ни даваат млеко и телиња, и мислам дека сакаат да го сторат тоа. Секако дека ние враќаме грижа и храна, но ми беше важно да ја вратам врската крава-теле. Моето основно разбирање за тоа дека е крава е дека кравата живее за да го одгледа своето теле. Со цел да и вратиме барем дел од оваа оригинална волја да го стори тоа, се префрливме од кофа за пиење во одгледување теле - врзано за мајка “, известува мајка на три деца.
Таа наиде на отворени врати бидејќи кревањето на кофата во „Ренго“ беше придружено со здравствени проблеми: дијареја, воспаление на папокот, респираторни заболувања. „Всушност, сите знаеме: телето расте подобро на вимето - по можност на мајката.“ Бидејќи ремек-делото на Мехтилд Кнасел покажа дека дури и одгледувањето со краварска сестра е само второто најдобро решение. Подобро од напивки од кофа, помалку добро од мајчино млеко и приврзаност.
Телињата се различни во светот
Предавам одговорност на кравата?
Рут Лаакман од Шанзенхоф во Алпен-Виен на Долна Рајна го развила советодавниот проект за заштита на животните во Северна Рајна-Вестфалија заедно со други и ги советува земјоделските бизниси за благосостојба на животните, вклучително и чување рогови.
Педесетгодишната земјоделска инженерка има остро око и отворено срце за стоте крави плус потомци на фармата Деметра, која ја води со Луџер Шрајбер од 1990 година. Телињата се раѓаат тука во кутијата за телиња, веднаш спроти шталата за ѓубриво. Тие обично остануваат со мајката крава еден ден или два, а потоа се преселуваат во иглу. „Ако останат подолго со своите мајки, болката при разделбата е многу поголема“, известува Рут Лаакман. Секое теле добива колострално млеко од сопствената мајка пет дена од кофа. Генијалниот план за хранење гарантира дека сте добро хранети во помали делови во текот на денот. Кога папокот ќе заздрави целосно, на телето му е дозволено да влезе во групата иглу со своите врсници. „Инаку, ризикот од доилки на телињата е преголем. Потомството потоа останува во групи од по три или четири лица најмалку два месеци, се снабдува со млеко и, уште од самиот почеток, им се дава сено, храна и мешавина од билки за возрасни и вода за пиење. Програмата за наводнување потоа постепено се намалува.
Телињата во Шанзенхоф со интерес гледаат во светот и оставаат здрав впечаток. Ова го регистрираат и клиенти кои сакаат да ја посетуваат „градинката“. Проблемите со дијарејата се појавуваат само многу ретко. Тимот вложува многу напори да ја одржи хигиената висока. „За мене е важно нашите телиња да бидат поставени на таков начин што имаме добар поглед кон нив и дека честопати доаѓаме да ги гледаме на дневна основа“, вели Рут Лаакман, гледајќи предност за нејзиниот сточарски систем. Ова го прави блискиот контакт со телињата и веќе се видливи првите знаци на можни нарушувања. Земјоделецот не најде дефицит во социјалното однесување. Рут Лаакман има впечаток дека некои мајки и ќерки се препознаваат кога ќе се сретнат повторно по две години. Сопругата на земјоделецот е особено вознемирена од пријателството помеѓу кравите одгледани заедно.
Неизвесностите спречуваат преобразување
Слика: Бранка Јукиќ
„Продолжуваме да размислуваме да преминеме на одгледување мајка или згрижувачко семејство“, открива шефот на Шанзенхоф. Но, времето очигледно сè уште не е зрело за ова. Има премногу неизвесности: Кога знам дали телето пиело доволно? Како да спречам кравата да изгуби премногу тежина? Дали сè уште имам доволно контрола? Дали и давам премногу одговорност на кравата и го пуштам вниманието? Како се менува нашиот принос на млеко? Дали моите клиенти се подготвени материјално да надоместат за помалиот принос на млеко и поголемата потрошувачка на време? Таа се прашува од сето тоа. „Треба да го најдеме нашето индивидуално решение и прво да собереме информации од други кои веќе се вклучиле“. Дури и ако потрошувачите се повеќе бараат и се молат за врска мајка-крава, тимот на Шанзенхоф не сака да биде под притисок од ова. „Willе го сториме тоа кога ќе го најдеме заокружен од претходниот, темелно успешен систем. Можеби ние, раководителите на фармите, треба да станеме уште посвесни за важноста на одгледувањето теле, покрај важниот фокус на благосостојбата на кравата, нејзиното здравје и перформанси “.
Список на светското друштво за заштита на животни
Овде можете да најдете список на фарми кои работат во мајка одгледување теле во Германија. Меѓу нив има и многу компании Деметра.