Одговара и здраво со правилна диета - Н-ЗЕМЈА
Стареењето е природен процес кој не мора да ве разболува. Многу болести се јавуваат само преку нездрав начин на живот. Оние кои јадат правилно, остануваат витални долго време, дури и на старост. Д-р Дороте Брида-Енглиш од Лауф е доктор по нутриционистичка медицина и квалификуван екотролог. ПЗ разговараше со експертот за исхраната во староста.
Г-ѓа Брида-Енглиш, кога луѓето стареат, нивните тела се менуваат. Кои се најчестите промени што одат заедно со стареењето?
Дороте Брида-Енглиш: Функциите на црниот дроб и бубрезите се намалуваат, што го прави метаболизмот побавен. Потребата за енергија се намалува, што може да доведе до дебелина доколку количината на храна не се намали. Варењето во целост станува побавно, витамини и минерали веќе не се апсорбираат исто така. Честопати, џвакањето преку третите заби е тешко. Воспалението на желудникот и хранопроводот исто така го попречува внесувањето храна. Земањето лекови, особено ослободувачите на болка од ревматизам или дренажни таблети, може да доведат до неухранетост и губење на минерали.
Што се случува кога постарите лица не јадат добро?
Брида-Енглиш: Покрај прекумерната тежина или недоволната тежина, честопати недостасува протеини, витамини, минерали и елементи во трагови, особено витамин Ц, витамин Д, витамини од групата Б, особено витамин Б12, калциум, железо и цинк.
Што е со пиењето?
Брида-Енглиш: Недостатокот на течности е голем проблем кај постарите лица и не треба да се потценува. Особено во лето треба да биде 1,5 литри на ден, без разлика дали е вода, незасладен чај или како разреден чист овошен сок.
Дали треба да се јаде повеќе или помалку во староста?
Брида-Енглиш: Она што е одлучувачко е што. Општо земено, хранливите потреби за стари лица одговараат на истите препораки што важат за помладите луѓе. Потребното за енергија е различно. Се намалува со возраста. Ако не сте внимателни и јадете премногу, ќе добиете тежина.
Дали е лесна храна вистинскиот начин да се оди?
Брида-Енглиш: „Лесна храна“ е корисна само во многу малку случаи. Лесната целосна диета, како што се нарекува денес, има совршена смисла. Тоа треба да помогне во олеснување на индивидуалните дигестивни органи како што се црниот дроб, жолчното кесе и панкреасот. Оваа диета треба да биде и здрава и да му ги обезбеди на организмот сите потребни хранливи материи. Лесната целосна диета може да изгледа вака: Лесен зачинет леб, печива со малку маснотии, варен компир, компир од јакна, пире од компир, нежен зеленчук, како што се моркови, млади колраби, брокула, зелени салати, зрели плодови, чисти овошни сокови, компот, посно месо, посни производи од колбаси (колбас од живина, варена шунка, Говедско месо пченкарно), морска риба, пастрмка, меко варени јајца, изматени јајца, млеко и млечни производи, пијалоци со житни кафе, билен чај, негазирана вода, разредени сокови од овошје и зеленчук.
Што е со алкохолот?
Брида-Енглиш: Умерено количество алкохол, чаша вино или половина литар пиво двапати неделно е добро.
Особено постарите луѓе често се жалат на проблеми со јадење. Алергиите и нетолеранциите се зголемуваат како што стареете?
Брида-Енглиш: Нетолеранцијата на оригинална храна е многу ретка во староста и обично се јавува како резултат на слаби дигестивни перформанси.
Кои препораки ги давате
Трпелив?
Брида-Енглиш: Јадете редовно, пет до шест мали оброци на ден, дури и ако сте сами. Гответе свежо и послужете апетитно, одвојте доволно време да јадете и џвакате добро, варете на резерва и замрзнете дел од тоа. Замрзнатиот зеленчук ги содржи истите состојки како и свежиот зеленчук. Проверете ја телесната тежина еднаш неделно и пијте доволно и вежбајте.