Одговара за пролет - интервју со Мими Кирк
Ако има една жена што ме инспирира, тоа е Мими Кирк. Првиот пат кога прочитав за неа, го проголтав написот и оттогаш редовно ги читам нејзините објави. Мими Кирк е автор на бестселери, мајка и долгогодишен веган. На 77 години се чувствува како да има 20-ти и изгледа одлично. Во детално интервју, таа ви дава корисни совети и ја раскажува својата приказна за здравиот начин на живот.
Ви благодарам многу за вашето време со нас. Јас сум навистина фасциниран од вас и ме интересира како живеете.
Пиењето многу вода е здравствен совет за кој слушаме повторно и повторно. Дали би рекле дека пиењето многу е најважно за здрав начин на живот? Кои здрави пијалоци ги препорачувате?
МК: Ни треба вода. Повеќето луѓе не пијат додека не бидат жедни, но до тоа време тие веќе се дехидрирани. Пијте осум чаши вода на ден или дури и повеќе, ова најдобро ќе се грижи за вашето тело. Како здрав пијалок можам да препорачам свеж сок што ќе го исцедите дома. Овој сок треба да содржи многу зелена боја, како што се целер, краставица и мали количини овошје како јаболко. Има толку многу вкусни комбинации што ви ги презентирам во мојата книга „Крајната книга за модерно сокување“. И само за да бидам појасен, кога споменувам сок, не зборувам за флаширан, преработен овошен сок. Сокот мора да биде свежо исцеден за да ја задржи својата хранлива вредност.
Кога започнавте да се занимавате со здрав начин на живот? Дали мислите дека растењето во Холивуд имаше влијание врз вашата одлука да живеете поздраво?
Мислам дека Холивуд нема никаква врска со тоа, но морам да кажам дека луѓето во Калифорнија воопшто, а особено во Холивуд, навистина се грижат за себе. Според мое мислење, преработената храна е мртва храна што не ни дава хранливи материи. Ако луѓето јадат само свежа храна, тие автоматски би живееле поздрав живот.
Ја добивте титулата „Најсекси вегетаријанци над 50 години“. Честитки Како се чувствуваше да си толку почестен?
МК: Беше изненадување и многу возбудливо. Најдобриот дел беше тоа што целиот публицитет ги освести другите луѓе дека диетата без месо сè уште може да ве одржи здрави и во староста.
Читаме дека се чувствувате како да имате 20-ти. Како се чувствува да си вечно млад? Каков совет им давате на оние околу вас кои веќе не се чувствуваат толку млади?
МК: Се будам секој ден без никаква болка и исполнета сум со енергија и виталност. Не размислувам за мојата возраст. Верувам дека многумина очекуваат сè да оди надолу кога станува збор за здравјето до 50-та година од животот, но јас докажав дека не мора така. Како што споменав претходно, здравствената историја на моето семејство не е навистина добра и затоа не може да се каже дека здравјето во староста е прашање на добри гени. Науката денес вели дека гените имаат занемарлива улога во тоа колку брзо созревате. Биолозите откриле дека нашите клетки се главно одговорни за овој процес. Ова значи дека со добра исхрана и позитивни мисли, можете да ги нахраните вашите клетки и со тоа да имате големо влијание врз тоа како созревате. Мој совет е да јадете растително-вежбање и кога умот и телото се едно, размислете позитивно, бидете среќни, избегнувајте лутина и непријателство, немојте да мислите дека се стари. Никогаш не е доцна да сонувате, да уживате во животот и да пробате нови работи што отсекогаш сте сакале да ги испробате.
Понекогаш правите и мали гревови, како на пример јадење слатки?
МК: Тоа прашање ме насмеа. Никогаш не сум поврзал слатки со грев. Тоа е затоа што јадам само здрави, сурови десерти. Јас правам колачи, чизкејк, пудинг, сладолед и што било друго што ќе помислите. „Сурови десерти“ се подготвуваат со здрави состојки, како што се ореви, урми, овошје, необработено какао во прав или путер и бадемово брашно. Напишав три книги со рецепти со импресивни рецепти. „Rиво сурово“ и „Во живо суров низ целиот свет“ како и мојата трета книга „Крајната книга за модерно сокување“, која ја споменав претходно. Третото дело се занимава со сокови, што им го препорачувам на сите на дневна основа.
Што мислат вашите деца за вашиот здрав начин на живот?
МК: Прекрасно е да се знае дека вашите деца ви се восхитуваат и тоа ми го кажуваат и моите деца. Дека ги инспирирам. Имам две девојчиња и две момчиња и 7 внуци. Моите деца не јадат природно како мене, но пијат многу сокови и вклучуваат многу салати, зеленчук и овошје во нивната исхрана. Моите ќерки исто така јадат многу суров зеленчук. Всушност, сите тие сакаат „сурова храна“.
Кои не се гости за кожата?
МК: Премногу изложување на сонце може да биде штетно. Пиењето премалку вода го суши телото и не ја одржувате кожата чиста е уште една забрана. Според мое мислење, добрата кожа започнува со добра диета за чистење.
Која е вашата # 1 тајна за убавина?
МК: Би требало да кажам дека мојата диета е најважна, но вистинската тајна е да се сакаме и прифаќаме себеси онакви какви што сме во секоја фаза од животот. Не смееме да се лудуваме само затоа што имаме брчки на лицето и нашите тела не се толку совршени како што беа кога имавме дваесет години. Не размислувањето за возраста е она што го прави животот прекрасен. Убавината нема никаква врска со убавото лице, одличната фигура, шминката или облеката што ја носиме. Убавината доаѓа одвнатре, од срцето. Убаво е да се биде учтив, внимателен, дарежлив и непристрасен. Убавината доаѓа од loveубовта, што подразбира да се сакате себе си и да се грижите добро за себе и за вашето тело. Вистинската убавина доаѓа од тоа да бидеме верни на тоа што сме. Нашиот изглед се менува со возраста, но убавото јас во нас секогаш ќе блесне.
Би сакале да и се заблагодариме на Мими Кирк за прекрасните зборови. Таа дефинитивно е инспирација за мене. Нејзината сегашна книга „Крајната книга за модерно сокување“ е достапна од 2015 година.