Одличен клубенот - корен зеленчук
Одличен клубенот
„Одличните клубени“ се достапни во текот на целата година во голема разновидност. Кога една сорта ќе истече, други се достапни. Млади моркови и ротквица, на пример, се достапни кога снабдувањето со целер, салсафик и компири е при крај. Корен и клубен зеленчук се нашиот најхранлив зеленчук. Тие се добри продавници на хранливи материи и претежно исто така вредни снабдувачи на минерали и витамини. Со цел да ја зголемиме свеста за состојките со одделни активни состојки, би сакале да ви претставиме неколку денес Зеленчук од клубени и да ги воведе нивните својства.
Целер - антиинфламаторно
Целерот има висока содржина на есенцијални масла, што е одговорно за посебниот ефект врз садовите на бубрезите. Садовите на бубрезите се шират, со што се зголемува количината на вода што се ослободува. Ова има последица дека токсичните метаболички производи се излачуваат - па оттука и добриот ефект кај гихт, ревматизам или нервна слабост и ментална депресија. Подготовката како салата или употребата во супи е особено популарна.
Црна салсификација - зимски аспарагус
Салсифик е богат со витамини - витамини Б, Ц и Е има во изобилство. Покрај тоа, корен содржат многу минерали, како што е фосфор. Зеленчукот е погоден и како извор на протеини и калциум. Друго својство на зимскиот аспарагус е позитивно влијание врз цревната флора и метаболизмот на липидите. Овој имот се должи на многу висока содржина на инулин. Инулин е растворливо влакно, кое нема никакво влијание врз шеќерот во крвта. Затоа, зеленчукот е особено погоден за дијабетичари.
Моркови - производител на здравје
Познато е дека морковот содржи широк спектар на важни хранливи материи. Тие содржат особено голема количина бета-каротен - претходник на витамин А. Ова има антиоксидативно дејство во нашето тело. Слободните радикали кои штетат на клетките во нашето тело, на пример предизвикани од УВ зрачење, се „фаќаат“ од витаминот и со тоа се спротивставуваат на штетниот ефект на клетките. Подготовката со малку маснотии му олеснува на телото да апсорбира бета-каротен. Покрај бета-каротин, морковот обезбедува и железо, како и минерали калциум, калиум, цинк и витамини Ц, К и фолна киселина.
Пашканат - стар „тренд зеленчук“
Пашканат падна во заборав и неколку години повторно ги врати германските кујни. Мешавината од корен од магдонос и морков содржи секундарни растителни супстанции кои го поддржуваат имунитетот и го регулираат нивото на шеќер во крвта. Пашканатот е богат со бројни витамини и минерали, како што се калиум, калциум, витамин Ц, витамин Е и фолна киселина. Пашканатот е исклучително сварлив и благодарение на големиот број влакна како што е пектинот прави да се чувствувате сити. Уживајте во зеленчукот во салата со јаболка, ореви и брусница, направете си супа или изедете го корен многу модерно како пире.
Доколку сакате да дознаете повеќе за здравата исхрана, претплатете се на нашиот канал на YouTube и лајкувајте ја нашата фан страна на Facebook.
Ако ве интересираат други теми за исхрана, пријавете се за нашиот билтен и никогаш повеќе не пропуштајте новини за исхраната.