Одличен совет за утринскиот оброк Цампа
Порано бев класичен одбивач за појадок. Утрински оброк? Па, тоа беше само опција за мене во недела или кога бев со пријатели. Денес тоа се смени суштински. Секој ден започнувам со нов одличен рецепт што го прилагодувам на сезоната.
Сè започна со промена на исхраната и пред се со започнување на строга регуларност при јадење. Работата и кариерата честопати ги спречуваат вашите планови, но не треба да си дозволувате да се извлекувате со такви изговори. Бидејќи сум еден од утринските јадачи, денот го започнав многу помотивирано и со повеќе енергија. Потребна ми е и енергија наутро за утринско вежбање, додека трчам.
Цампа
Моето последно откритие е Цампа. Зад овој чуден збор (се изговара rtsam-pa) се крие античка главна храна од Тибет, брашно направено од печено жито. Ова се користи за да се направи вкусна каша, или на почетокот тенка мешавина од чај, путер и брашно, оброк кој потсетува на грутка. Миксовите што знам дека можете да ги купите тука се претежно направени од јачмен (тоа значи нас rtsam), но има и не толку класична, но многу фина мешавина од брашно од леблебија. Во Европа, компанијата со седиште во Берн СОНАМ е еден од најпознатите снабдувачи на Цампа, и токму таму ги добивам моите мешавини.
Цампа ми беше препорачана од атлетичар во издржливост, кој научи за каша во Тибет. Цампа е многу разноврсна. Можете да уживате во тоа солено или слатко, има и многу неутрални рецепти за кои се добри меѓу оброците. Во зима, ми се допаѓа мојата цампа слатка и топла како утринска каша. Сакам да додавам семе од чиа, тие ве одржуваат сити долго време и носат важни хранливи состојки со нив.
Предлог рецепт:
СОСТОЈКИ за една порција:
2 натрупани лажици цампа
1 суп.л-патки семе од чиа
250мл растително млеко
2 лажици сируп од агава
150 грама малини
Ванила, цимет и сладост по желба
ПОДГОТОВКА
Можеби би сакале
Брзо направете „суперхрана“ појадок со чиа
Супер храна Чија - што е тоа всушност?
Подготовката е брза. Го оставам растителното млеко да зоврие кратко и потоа го тргам од шпоретот. Потоа промешајте ја цампа. За да спречите да не се натрупува, најдобриот начин да го направите ова е со жица за матење. Потоа додавам чиа, зачини и половина малини и повторно ја ставам кашата на шпоретот со многу мал оган. Продолжете да мешате минута или две, а потоа можете да се свртите кон други работи.
Ако кашата врие нежно, таа се згуснува побрзо. Но, исто така можете само да го оставите да стои и да го пуштите. Семето на чиа трае околу 10 минути, а потоа јадењето е подготвено. Останатите малини доаѓаат одозгора за сервирање. Засладен по волја, сакам да го изоставам тоа.
СОВЕТИ
Кога додавате овошје, избирате според вкусот и сезонската достапност. Имам малини од мојата сопствена градина на масата за појадок цела година. Ја замрзнавме жетвата од лето и есен и дехидриравме дел од неа. Значи, секогаш има најдобри бобинки од нашето сопствено одгледување.
Сите видови овошје што немаат прекумерна киселост се погодни за каша, на пример, подобри слатки сорти за јаболка. Јачменска каша со портокал не оди толку добро, за жал. Соодветно продолжувате со зачините. Ванилата всушност секогаш се вклопува и има неколку позитивни ефекти - вистинската ванила го ослабува апетитот за слатки (ова го забавува остатокот од денот кога грицкате!) И, според студиите, треба да го подобри расположението.