Одржливи избори на храна - одговор на потрошувачите на здружението за климатски промени
Одржливи избори на храна - одговор на потрошувачите на климатските промени
Одржливите диети претставуваат избор на оние храна што се добиени преку мало влијание врз животната средина, храна што придонесува за безбедност, храна и безбедност на исхраната, обезбедувајќи здрав живот за сегашните и идните генерации.
Потрошувачите се повеќе се загрижени за храната што стигнува до нивните чинии, тие сакаат да знаат од каде потекнуваат и како се добиени. Во последно време, навиките во исхраната се променија за да се минимизираат ефектите од климатските промени. Нивните избори влијаеле на науката, па истражувачите бараат решенија најдобро да одговорат на овие трендови на храна.
Бидејќи потрошувачите се одлучуваат за храна што е добиена во согласност со принципите на одржливо земјоделство, биотехнологија и индустријата за заштита на растенијата, истражувањата и производите придонесуваат за намалување на потрошувачката на вода, спречување на губење на храна, зголемување на биодиверзитетот и намалување на емисиите. стакленички гасови.
Изборите на храна можат да ги намалат емисиите на стакленички гасови
Потрошувачите можат да ги намалат емисиите на стакленички гасови за 43% ако се одлучат за тие протеини од растителни извори за да го обезбедат потребниот протеин. Посевите што произлегуваат од имплементацијата на достапните биотехнологии овозможија понатамошно намалување на емисиите на стакленички гасови за 21,7 милијарди KG, што е еквивалентно на 16,7 милиони автомобили отстранети од патот.
Научните истражувања од областа на заштитата на растенијата овозможија одржување на биодиверзитетот во светот. Доколку не постоеле сорти и хибриди добиени од примена на биотехнологии, би биле потребни уште 183 милиони хектари за одржување на сегашните приноси во производството и за задоволување на потребите за храна на растечката популација.
Правилниот избор го намалува отпадот од храна
Остатоците од полето и оние од плочата решително придонесуваат за потенцирање на ефектите од климатските промени. Потрошувачите кои избираат хибриди на компири и јаболка кои немаат посебен комерцијален изглед може да помогнат да се намалат околу 11% од емисиите на стакленички гасови кои се директно поврзани со отпадот од системот за храна. Заштитата на земјоделските култури со примена на производи за заштита на растенијата помага во спречување на болести на земјоделски култури и штетници. Овие напади, ако се остават на случајноста, ја зголемуваат количината на отпад од земјоделството и може да предизвикаат проценети годишни загуби од:
- 21,5% за пченица;
- 30% ориз;
- 22,5% за пченка;
- 17,5% за компири;
- 21,4% соја.
Прехранбената индустрија брзо се прилагоди на овие грижи на потрошувачите, развивајќи производи кои најдобро ги исполнуваат нивните барања. Денес, имаме хамбургери со млеко од соја и многу други вегетаријански или вегански алтернативи достапни во која било продавница. Поради влијанието врз животната средина, луѓето избираат храна што е пријателска за планетата.
Како што се менуваат преференциите во исхраната и храната, индустријата за заштита на растенијата продолжува со овие промени. Членови на здружението на индустрија за заштита на растенија во Романија - АИПРОМ им помага на земјоделците да ги заштитат своите посеви од болести и штетници, така што ќе добијат поголемо производство со трошење помалку ресурси.