Одржливо производство на вино блог Савива
Винарската визба Сумарока во шпанскиот регион Пенедес сака да даде активен придонес во заштитата на климата. Значи сопствениците свесно и со различни мерки да ги намалат своите Јаглероден отпечаток.
Климатските промени нè засега сите нас. Сопствениците на винаријата Сумарока се исто така свесни за тоа. Затоа тие одлучија да се приклучат на заложбата на индустриските и земјите во подем на Г20 за намалување на нивниот отпечаток на СО2 и со тоа да дадат активен придонес во заштитата на климата.
Сумарока ги спроведе следниве мисии до денес:
Намалување на тежината на стаклени шишиња
ANFEVI (Здружение на производители на стаклени шишиња) укажува на следниве успеси: Тежината на шишињата со бело вино се намали од 560 грама на 390 грама, што доведе до годишно намалување на CO2 за 31%.
Намалување на потрошувачката на картон
Без разделувачи на шишиња во кутиите од 6. Покрај тоа, сите картонски кутии се рециклираат.
Без азотно ѓубриво
Избегнување на ослободување на азотни оксиди со избегнување на азотни ѓубрива во лозјата.
Управување со вода
Била изградена биолошка фабрика во Сумарока, која собира и прочистува секоја вода што се користи во производство на вино со цел да се врати во екосистемот.
Одржливо земјоделство
За лозарството не се користат синтетички производи. Покрај тоа, 60% од ѓубривата се произведуваат дома со наш сопствен објект за компостирање. Благодарение на тракторите со ниски емисии, земјата и шумата, вклучително и природната флора и фауна, се зачувани. Целата енергија потрошена на винаријата доаѓа од обновливи извори со соларни системи.
Успехот на Сумарока докажува дека со одржливо производство на вино е можно да се произведат ветувачки и изненадувачки вина. За неколку години, винарската визба стана инсајдерски совет.
Опсегот Сумарока од Вајнхаус е достапен во интернет-продавницата Савива Интеграл.