Одземање на бодовите од Голт Милау - Фејетон - ФАЗ

Високите наставници во Голт Милау казнија голем број готвачи со намалување на бодот, така да се каже, за лошите кулинарски оценки. Најистакната жртва е Нилс Хенкел од „Ресторан Дитер Милер“ во Бергиш Гладбах, кој претходната година сè уште беше „Готвач на годината“, кој беше опоменат за употреба на „кавијар харинга“ (познат и како „кавијар авруга“).

Оваа состојка е претставена како „вештачки производ направен од пушен отпад од харинга“, на кој, меѓу другото, му се додава и ксантан гума за џвакање, „која најчесто се користи за паста за тапети“. Каде треба да доведе таквата реакција? На некои луѓе им пречи врзивно средство за создавање желеа, на други пени, паштета или практика на пушење на сите видови производи. Забраната за компири од неорганско одгледување или можеби сол доаѓа наскоро, бидејќи тоа не само што го подобрува вкусот, туку и го надминува?

Небалансиран губење на мисли

Како и да е, се чини дека постои збунетост во Голт Милау. Ксантан во паста за тапети? Нели е тоа метил целулоза? И, дали ксантанот не е одобрен како органски додаток? Во предговорот, главниот и одговорен уредник гордо алудира на фактот дека timesан Клод Бургуел од „Им Шифчен“ од Дизелдорф на моменти беше целосно отстранет од рејтингот поради употреба на глутамат. [. ]

Алфонс Шухбек ги осуди застапниците на потрошувачите на „Food-Watch“ токму поради неговото рекламирање супи од кесички, кои се полни со „глутамат, бои, густи и стабилизатори“. И бидејќи Шухбек продава свои производи со додаден глутамат во својата продавница во Минхен, навистина не можете да замислите таков човек како фигура на германската кулинарска уметност меѓу гостите на презентацијата на Галт Милау во минхенскиот хотел „Конигшоф“ во понеделникот.

[. ] Харалд Волфахрт: 18,5 поени! Каква порака би била тоа? И, како треба да ги процениме другите рејтинзи на Галт Милау? Како вештачки производ направен од полупечен отпад на мислата?

---