Јогурт, Сана или Кефир Кој млечен производ е поздрав од другиот Glow Store

млечен

Сите три кисели млечни производи: јогурт, сана или кефит, се направени со процесот на ферментација на млеко со различни бактерии. Имајќи различни вкусови, дадени од специфични бактерии, трите млечни производи не само што се многу добри, туку се и многу здрави. Најголемата разлика помеѓу трите е во начинот на нивното подготвување.

Во некои делови на земјата, јогуртот се нарекува обезмастено млеко, кое всушност се прави од варено млеко и редовно млеко во еднакви размери. Тајната на вкусот ја дава ферментацијата и колку е дебело кравјото млеко. Сега, нема големи разлики помеѓу јогурт, сана, кефир и шлаг, ако се користи млеко со иста содржина на маснотии. Но, кои се здравствените придобивки на овие млечни производи и како се подготвуваат? Откријте веднаш:

Јогурт и тајни за кои никогаш не сте се сомневале

Бидејќи е традиционален балкански производ, јогуртот се добива со ферментација на млеко од преживари (крава, овца, коза, бивол) со пробиотски микроорганизми. Потекнуваат од спонтана микрофлора, односно се прават со ферментација на млеко посеано со претходно добиен јогурт.

Во денешно време, најчесто се користи пастеризирано млеко, измешано со пробиотички бактерии како што се: Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus lactis, Lactobacillus kefir, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus acidi, Bifidobacter Bifidobid, Bifidobidif, Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis, Leuconostoc cremoris, Leuconostoc mesenteroides, Kluyveromyces Fragilis, Rediococcus acidilactici. Овие пробиотски микроорганизми се згора на тоа, живи организми, кои се грижат за благосостојбата на нашето здравје, доколку се користат во правилни пропорции. Дали знаевте дека природниот јогурт е жива храна? Ако одиме по нутриционистите, јогуртот мора да содржи најмалку 100 милиони активни лактобацили на 1 грам производ, сè до истекот на производот.