Јогурт во бавен шпорет домашни рецепти со тесто

Содржина на статијата

Карактеристики на готвење јогурт дома
Како да изберете квас
Како да готвите домашен јогурт - рецепти за бавен шпорет
Основен рецепт
Рецепт за овошен јогурт
Како да направите јогурт од ванила
Јогурт со малку маснотии во шпорет под притисок
Видео рецепти со вкусен домашен јогурт варен во мултиварка
Густ јогурт на суво тесто во бавен шпорет Редмонд (Редмонд)
Рецепт за сад со капчиња POLARIS (Поларис) со функција на јогурт
Како да готвите јогурт во повеќе готвење на Panasonic (Panasonic)
Јогурт од јагоди на Филипс во бавен шпорет (Филипс)
Нариен природен јогурт во мултиварк MOULINEX (Мулинекс)
Изработка на десерт со свежо овошје во бавен шпорет

Секој знае за придобивките од таков ферментиран млечен производ како јогурт, бидејќи стоката во продавницата е сè позагрижена, а нутриционистите и педијатрите не ги препорачуваат на бремени жени и деца. Не сакајќи да се откажат од ваков корисен производ, жените бараат начини да зготват јогурт во бавен шпорет. Постојат многу рецепти, по што е лесно да се направи ферментиран млечен производ со користење на сув или природен квасец и додавање на пломби како што се бобинки, овошје, ореви, гранола. Размислете за наједноставните кои гарантираат дека ќе добиете аналог на продавница.

Карактеристики на готвење јогурт дома

За да добиете вистински густ десерт од кисело млеко со природен крем вкус, треба да се обидете. Во овој случај, кујнските апарати дејствуваат како асистент: технологијата за подготовка на јогурт во бавен шпорет има голем број карактеристики, вклучително и избор на млеко и производ за зреење. За готвење, се препорачува да се користи пастеризирано млеко, ако не е, тогаш прво се вари, а потоа брзо се лади на температура не повеќе од 40 степени. Покрај тоа, постојат голем број на карактеристики, чие познавање ќе помогне во подготовката на јогурти:

Како да изберете квас

Оние кои се заинтересирани да готват домашен јогурт, треба да го изберете вистинскиот квасец, бидејќи без оваа состојка, млечен производ нема да работи. За ферментација се користат аналогни или специјални бактерии, кои обезбедуваат ферментација на млеко. При изборот на првата опција, се препорачува да користите "Активирање" без дополнителни адитиви.

За да ферментираат еден литар млеко, тие земаат една лажица јогурт или крем: како што е готов крем (сув), овој метод обезбедува висококвалитетен ферментиран млечен производ кој е здрав. Неколку веб-страници нудат Lactoline.ru, Dokzak.ru и други. Продажбата на почетни култури е исто така честа аптека. Ајде да погледнеме кои видови суви или течни мешавини ќе помогнат да се подготви овој десерт со кисело млеко:

Секоја од овие рани култури содржи голем број бактерии кои придонесуваат за ферментација на млеко и позитивно влијае на здравјето на луѓето. За да изберете тип на квас, треба да ги прочитате прегледите или сами да го пробате. Пријатната верзија на добиениот јогурт може да се користи како крем.

Како да готвите домашен јогурт - рецепти за бавен шпорет

За да готвите јогурт дома, ви треба свежо масно млеко, крем, тесто, а присуството на бавен шпорет или производител на јогурт ќе го олесни процесот. Сепак, уредите не гарантираат добивање на производот со посакуваниот вкус и конзистентност: да се направи густ јогурт со кремаст вкус, потребно е да се знаат карактеристиките на неговата подготовка. Да ги разгледаме најуспешните рецепти за јогурт во бавен шпорет.

Основен рецепт

Оваа опција може да биде основа на која било опција на производот. Врз основа на тоа, предмет на додавање на дополнителни компоненти, се добива овошен јогурт, ванила или чоколадо. За него, земете:

еден литар финално пастеризирано млеко со содржина на маснотии од најмалку 3,3%,
1 тегла неполнет јогурт.

Истурете млеко во тавата и загрејте малку (степени до 40).
Додадете го квасецот во млекото и добро измешајте.
Земаме мали тегли стерилизирано стакло и истураме млеко, оставајќи околу 5 мм одозгора. Покријте ги теглите со фолија.
Ние земаме сад со капчиња Борк (друг е погоден и). Покријте го дното на садот со крпа, ставете ги теглите и истурете топла вода околу „рамената“.
Затворете го капакот на уредот и поставете го режимот за греење 20 минути.
Ние го исклучуваме уредот, оставаме тегли внатре еден час. Не кревајте го капакот.
По еден час, бавниот шпорет мора повторно да се вклучи 20 минути.
Потоа, дајте јогурт уште еден час да се испоти.
После тоа (во зависност од личните преференции), теглите се чистат во фрижидер или се оставаат 8 часа внатре во мултиварка исклучена.

Рецепт за овошен јогурт

Фановите на ферментирани млечни закуски се заинтересирани за опциите на јогурт со бобинки, парчиња јаболка, круши направени од млеко. Значи, излезе дека се постигнува баланс на витамини, минерали и антиоксиданти. За овошен јогурт ќе ви требаат:

1 литар пастеризирано млеко 3,2% маснотии.
1 тегла Активиа без полнила.
500 гр овошје или бобинки.
10 гр шеќер.

Земете тегла јогурт, ширете ја содржината во длабок сад.
Ставете го шеќерот од глазура во "Активирање", измешајте со камшик.
Загрејте го млекото малку.
Истурете во мали делови во сад со јогурт, мешајќи ја смесата додека не се изедначи.
Земете ги чашите и истурете ја смесата.
Ние ги поставуваме контејнерите на дното на садот со повеќе готвење кукавица или друг, претходно порамнете го дното со памучна салфетка, покријте сè со фолија.
Затворете го капакот на уредот, поставете ја температурата на 40 степени и времето на тајмерот 10 часа.
Ги земаме зрната, ги миеме, сушиме.
Извадете го готовиот десерт од бавниот шпорет, измешајте, додадете бобинки. Повторно промешајте, затворете го со капаци и ставете го во фрижидер уште 10 часа.
Се препорачува да се чува таков производ не повеќе од три дена.

Како да направите јогурт од ванила

Омилен третман за деца и возрасни е јогурт од ванила направен од свежо домашно млеко. Кремот ви овозможува да добиете густ производ со изразен кремаст вкус. За тоа ќе ви требаат:

Бавен шпорет Декс.
Млеко - 1 Л.
Сува сос - 1 пакет.
Ванилин шеќер - 1 лажица масло. ИТ.
Крем со содржина на маснотии од 20% - 0,5 л.

Варете го млекото.
Оставете да се излади до 40 степени (брзо користете слив со ладна вода и мраз).
Истурете чаша во сад и додадете квасец. Промешајте ја смесата без грутки.
Истурете го кремот во преостанатото млеко, додадете ванилин шеќер, повторно ставете да зоврие. Кул за да се задржи мешавината топла.
Истурете мешавина од млеко и крем.
Ние земаме мали тегли и истураме млеко.
Потоа ги ставаме теглите на дното на садот со повеќе готвења Декс. Истурете две чаши вода.
Затворете го капакот на уредот. Го поставив режимот "јогурт".
На крајот од програмата, оставете го јогуртот внатре уште 4 часа.Не го отворајте капакот.
Испратете го задебелениот десерт во фрижидер. Служеше ладно.

Јогурт со малку маснотии во шпорет под притисок

Кога користат обезмастено млеко, тие подготвуваат потрошувачка на јогурт што наликува на популарниот Актимел. Излезе да се подготви диететски производ и со употреба на производител на јогурт и со користење на шпорет под притисок на повеќе готви. За овој рецепт, земете:

Обезмастено млеко - 1 Л.
Активност на јогурт без пломби - 1 тегла.

Варете го млекото. Кул за да се задржи течноста топла.
Истурете чаша млеко во длабок сад, додадете го квасецот. Мешајте додека не се изедначи.
Истурете ја оваа смеса во млекото и измешајте повторно.
Покријте го дното на шпоретот под притисок со крпа.
Истурете ја мешавината на млеко во мали контејнери, ставете ги во садот на апаратот.
Истурете топла вода во средината на теглите со смесата.
Покријте ги контејнерите за млеко со капаци или фолија.
Поставете режим на јогурт.
По 10 часа, извадете ги теглите и испратете ги во фрижидер 4 часа. Готовиот производ мора да се покаже течен и ако на неговата површина се појави сурутка, измешајте го.

Видео рецепти со вкусен домашен јогурт варен во мултиварка

Постојат голем број на повеќе готвачи, со кои е можно да се добие вкусен ферментиран млечен производ здрав за возрасни и деца, без конзерванси и други штетни компоненти. Меѓу нив има кујнски апарати - Поларис, Панасоник, Филипс, Редмонд, Мулинекс. Секој од нив има свои карактеристики и рецепти за подготовка на јогурти со различни пломби. Можете да се запознаете со можностите на секој од наведените мултиварки за правење ферментиран млечен производ користејќи го нашиот избор на видео: