Октомври 2011 година Насмевка и здравје

блог за благосостојба:)

Мојот максимален третман оваа недела беше работилница за квилинг, во што јас со задоволство учествував, на таванот на инкубаторот107.

За оние кои не знаат, quilling е техника на тркалање хартија. Може да се каже дека е дел од истото семејство оригами и е вистинска форма на уметност, што ве тера да се запрашате колку убави работи можат да излезат од парче картон, плус трпеливост и страст.

Пред некое време купив пар обетки и приврзок за хартија и ме воодушеви идејата за накит од хартија (тие се даваат со лак, така што ништо не се случува кога ќе снема вода). Сега конечно имав можност да играм со обоени ленти. Продолжете со читање

Всушност, што значи здрав начин на живот?

Со еден збор, рамнотежа. Секоја храна може да биде дел од здрав начин на живот, под услов да се консумира одговорно и да не се злоупотребува. Тоа е само за замена на штетните рефлекси на храната со други кои имаат корисни последици врз организмот. Луѓето избираат да јадат една или друга храна затоа што така ги учеле, така слушнале дека е добро и, во најголем дел од времето, од навика. Па, да се фокусираме на менување навики, да не се елиминира категоријата храна трајно и неповратно. Храната не треба да биде фонтана во која ги давиме своите фрустрации, туку океан во кој пливаме слободно, но треба да внимаваме на „ајкулите“ околу нас. Продолжете со читање

Незаменлива тема во женските списанија или веб-страници (и неодамна, за мажи), каде што се претставени „класични“ или „егзотични“ диети кои ветуваат дека ќе ослабат преку ноќ. Да не зборуваме за многу апчиња, чаеви, креми, апарати, облека и сл. кои тврдат дека те ослабуваат малку без да мрднеш со прст. Постојат и „starsвезди“ кои се фалат дека изгубиле 15 килограми за една недела со супа од зелка или компот од грозје.

Јас навистина не го сакам терминот "диета". Затоа што едноставно манипулира и поттикнува псевдо-промена, поттикнување на површен пристап кон чинот на „јадење“.

Рековте „тоа веќе не е можно“, признавте дека сакате да направите промена, а потоа дејствувате. Се информирате, поставувате прашања, се подготвувате, на крајот барате поддршка. И, ако сте особено загрижени за исхраната, изберете да одите во А. нутриционист. Многу луѓе имаат погрешен впечаток за овој специјалист и го доживуваат како лекар кој дава рецепт, ве лекува, се подобрувате и по некое време сте подготвени со „лековите“. Продолжете со читање

Книгата е разликата помеѓу болеста и благосостојбата?

Следната слика ја најдов во неговата презентација на ТЕД Дин Орниш за лекување. Ми се допадна многу затоа што го истакнува суштинскиот дел од стекнувањето и одржувањето на благосостојбата: блиски односи со другите.

На англиски јазик, термините за „болест“ и „здравје/благосостојба“ се „болест“ и „благосостојба“, соодветно, а разликата меѓу нив е во првите букви: Јас (јас) наспроти ние (ние). Оваа мала симболична разлика изразува голема вистина: благосостојбата е тесно поврзана со односот со другите. Сè што создава чувства на припадност, поврзаност, заедништво го подобрува нашето здравје и на тој начин можеме поинтензивно да уживаме во животот. Продолжете со читање

Не можам да се сетам кога точно отидов првпат Размена на книги (SDC), но сигурно поминаа многу години од тогаш, за кое време присуствував на многу состаноци и уживав во одлични книги и убави луѓе.

За оние кои не знаат, SDC се состои од низа месечни состаноци, на претходно договорено место, обично кафе или чајџилница. Тие ги ставаат книгите на масите и, во потрага по нешто интересно, поврзуваат разговори и бараат мислења. Ова се неформални состаноци, отворени за сите. Не мора да носите книги и не мора да земате книги. Може да доаѓате и да си заминувате во секое време. Организаторите ги ставаат имињата и книгите земени од секој на список и со тоа се води евиденција.

Не станува збор само за книги:). Продолжете со читање

Ивееме со брзо темпо во свет толку бучен и преполн што копнеевме за малку мир. Постојано се бориме, забораваме на себеси, се обидуваме да направиме што повеќе работи и што побрзо. Сепак, почнуваме да го сакаме целото ова трчање. Јас, барем, мислам дека станав зависни од вознемиреност, затоа што ми е чудно што сè е мирно и дека не може да се чуе залак.

Дали некогаш сте прошетале по напуштена улица? Нема автомобили, нема луѓе, нема врева, дури ни куче? Па, дури и во Букурешт има такви места и моменти, и кога сум во ваква ситуација, моето срце станува како болва: Се чувствувам како да сум единствениот преживеан од безмилосна катаклизма. Продолжете со читање

Мајкл Полан не е ниту нутриционист, ниту лекар. Тој е, сепак, како што е наведено во насловот на книгата, гурмански. И успева да обезбеди веродостојни аргументи, можеби појасни и поедноставни објаснети од специјалист. Книгата е добро документирана и ако ви се допаѓа, јас ја препорачувам „Дивомата сештојади“, од истиот автор, и за храната, но со повеќе новинарски допир: претставува истражувачки извештај за тековните извори на храна.

„Во одбрана на храната. Гурманскиот манифест “нè поттикнува да ја поврати контролата врз храната. Книгата нуди критичка перспектива за тековниот начин на исхрана, заснована на хранливи материи, а не на храна и ги покажува границите на строго научно разбирање кога станува збор за храната. Продолжете со читање

Првото нешто што ми доаѓа да го правам кога ќе го видам Ieејми Оливер готвењето е да трчате на пазар (до ПЛОШТВО, а не до супермаркет), да купите рака на свеж зеленчук и да направите огромна салата од нив. Не знам дали е тоа поради британскиот акцент, насмевката или страста што ја има, но тоа е магично. Тој е толку полн со енергија и добро расположение што ве мотивира да станете и да кажете: И јас можам да го направам тоа! Готвењето е забавно, лесно е, кул е, игра е. Поретко вакви динамични готвачи, кои го исполнуваат просторот со својата личност, а не со гломазниот стомак.

Кога ги прелистував неговите книги со рецепти, покрај апетитните слики од јадења за сите вкусови, со совети и тајни, помислив дека нешто недостасува. Бидејќи, всушност, целата магија е во начинот на кој ги врти тавите, ги презентира состојките, меша со салати со рацете и ги лиже прстите на најневин можен начин. Практично, Ieејми готвењето го претвора во нешто вкусно, што може да донесе барем исто задоволство како и чинот на јадење. Продолжете со читање

---