Олимп - грчки јогурт 10% маснотии

јогурт маснотии

Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Олимп

Опис Olympus - грчки јогурт 10% маснотии

Густа, свилена со вкусен вкус

Други информации:

Овој производ содржи 4 состојки од кои 3 состојки се сметаат за безбедни, 1 состојка има среден ризик од оштетување.

Информации Олимп - грчки јогурт 10% маснотии

Состојки Олимп - грчки јогурт 10% маснотии

Степен на произведен ризик:
Овој производ содржи Г. осип на млеко, состојка со среден ризик од оштетување, формирана во пропорција на 65% од заситените масти. Според американските истражувачи, млечните масти го зголемуваат ризикот од воспалително заболување на цревата. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

За да дознаете повеќе за секоја од состојките на овој производ, видете ги информациите подолу.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Општо, пастеризацијата на млекото се прави на температура помеѓу 62-71 степени Целзиусови. Процесот убива микроби, но исто така уништува и други корисни бактерии и хранливи материи.

Пастеризирано млеко ги содржи приближно истите хранливи карактеристики како и целото млеко (230 ml):

  • 140 калории
  • 8 g маснотии (од кои 4,5 g заситени, 3,5 g незаситени)
  • 8 g протеини
  • 24 мг холестерол
  • 383 IU витамин А.

Во случај на пастеризирано млеко, сепак, може да се изгубат до 10% од хранливите материи (витамин Е, Б12, биотин).

Според Codex Alimentarius, пастеризирано млеко е во категоријата 01.1 Млеко и млечни производи, група 01.1.1 Млеко и шлаг млеко (обична), подгрупа 01.1.1.1 Млеко (обична): течно млеко од животни (крави, овци, кози, биволи). Млекото генерално се третира со пастеризација, третман на UHT (многу висока температура) или стерилизација. Оваа подгрупа вклучува обезмастено и полу-обезмастено млеко, целосно и со малку маснотии.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции (нетолеранција)
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Кардиоваскуларни заболувања
  • Болест на бубрезите
  • Проблеми со варењето на храната

Млечните маснотии обично содржат 65% заситени масти, 30% мононезаситени и 5% полинезаситени.

Според Codex Alimentarius, Стандард 280-1973, млечните маснотии се наоѓаат во категоријата 02.0 Масти и масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.1 Масло од путер, безводни млечни масти, прочистен путер: сите производи се добиваат исклучиво од млеко и/или производи добиени од млеко преку процес што целосно ги отстранува водата и маснотиите без маснотии. Адитиви што може да содржат:

  • Аскорбилни естри - 500 mg/kg
  • Бутилиран хидроксианизол - 175 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 75 mg/kg
  • Лимонска киселина - gmp
  • Пропил галат - 100 mg/kg
  • Натриум дихидроген цитрат - gmp
  • Токофероли - 500 mg/kg
  • Трисодиум цитрат - GMP

Рејтинг на безбедност/состојка:

Млекото ги содржи сите 9 есенцијални аминокиселини за здрава исхрана.

Протеините на млеко се поделени во 2 главни групи:

  • Протеин од сурутка (кој брзо се вари) - 18% од вкупниот протеин; се користи пред и по вежбање за побрзо поправање на мускулното ткиво и за давање енергија;
  • Казеин (потешко се вари - до 7 часа) - се наоѓа во најголемо количество (околу 82%) и исто така содржи фосфор; помага во поправка на мускулното ткиво (најчесто се користи преку ноќ).

Остатокот од млечните протеини се наоѓаат во форма на ензими, вклучувајќи липази и фосфатази, како и протеази.

Според Codex Alimentarius, млечните протеини се во категоријата 12.10 Протеински производи од други извори освен соја: млечни протеини, житни протеини и протеини од аналози или замени за зеленчук за стандардни производи како месо, риба или млеко.

Рејтинг на безбедност/состојка:

синонимија: ИЗБРАНИ ЛАКТИЧНИ ФЕРМЕНЦИ

Theивите бактерии во јогуртот (на пример: Lactobacillus casei и Lactobacillus acidophilus) имаат улога на претворање на лактоза во млечна киселина, што му овозможува на јогуртот да содржи и лактоза и лактаза, помагајќи при подобро варење. Така, поради овие ферменти, јогуртот ја подобрува или обновува цревната флора со инхибиција на дејството на патогените.

Според Codex Alimentarius, Standard 243-2003, јогуртот (живи млечни ферменти) се наоѓа во категоријата 01.0 Млечни производи и аналози, група 01.2 Ферментирани и мелени млечни производи, подгрупа 01.2.1 Ферментирано млеко (обичен) - 01.2.1.1 Ферментирано млеко (обично), не термички обработено по ферментација: течни и нефлуидни производи, како што е јогурт.

Рејтинг на безбедност/состојка: