Омега-3 масни киселини и витамини здраво јадење ја запира менталната деградација - ФОКУС онлајн
Диетата богата со омега-3 масти и витамини Б, Ц, Д и Е помага во одржувањето на менталната кондиција до староста. Таквата диета спречува трошење на мозокот што се јавува и кај Алцхајмеровата болест.
Диетата која е богата со омега-3 масни киселини и одредени витамини очигледно го забавува влошувањето на мозокот во староста и со тоа ги одржува менталните перформанси. Ова го откриле американските истражувачи во студија со 104 постари лица. Волуменот на мозокот кај испитаниците чијашто крв содржи високо ниво на омега-3 масни киселини и витамини Ц, Д, Е и Б е поголем од оној на оние со пониско ниво на овие хранливи материи. Покрај тоа, првиот се претстави подобро во тестовите за меморија, известуваат научниците во специјализираното списание „Неврологија“.
Претходните студии веќе покажаа дека омега-3 масните киселини имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем: Луѓето кои консумираат многу од овие незаситени масни киселини, на пример, поретко умираат од срцев удар. Истражувачите сега покажаа дека омега-3 масните киселини и витамини Б, Ц, Д и Е исто така имаат ефект врз мозокот: нивото на овие супстанции во крвта на испитаниците е одговорно за значителен дел од отстапувањата во обемот на мозокот и менталната кондиција, вели Авторот на студијата Geneин Боуман од Универзитетот за здравство и наука во Орегон во Портланд.
Овошје, зеленчук и риба против трошење на мозокот
Исхраната претставува добра третина од волуменот на мозокот, а 17 проценти се ментални перформанси. Американските истражувачи нагласуваат дека други фактори, како што се нивото на образование, возраста или крвниот притисок, исто така, играат важна улога во состојбата на мозокот. Омега-3 масните киселини главно се наоѓаат во риби со многу маснотии како лосос и сардини. Витамините Б, кои се користат како нервни витамини, и витамините Ц и Е кои штитат клетки (антиоксиданти), изобилуваат во многу видови овошје и зеленчук.
За нивната студија, истражувачите испитале 104 учесници во тестот кои биле во просек 87 години. Сите испитаници биле здрави и имале исклучително малку фактори на ризик за деменција или други форми на ментално опаѓање. Научниците земале крв од испитаниците и ја утврдиле содржината на најважните хранливи материи, како и омега-3 масни киселини и витамини. Покрај тоа, сите учесници во студијата биле подложени на разни тестови за да ги измерат нивните ментални перформанси. Истражувачите го снимиле волуменот на мозокот со помош на магнетна резонанца (МРИ).
Транс масните киселини имаат штетно влијание врз мозокот
Сè на сè, постарите испитаници беа добро снабдени со хранливи материи. Сепак, седум проценти немале витамин Б12, па дури и еден четврти недостаток на витамин Д. Ако диетата на испитаниците содржела многу таканаречени трансмасни киселини, негативните последици станале забележителни: постарите имале помал волумен на мозок и исто така се влошиле во тестовите за меморија, пренесува Боуман и неговите колеги. Транс масните киселини главно се наоѓаат во хидрогенизирани растителни масти, на пример во маргарин, готови јадења и друга индустриски подготвена или спакувана храна.
Студијата е прва што го испитува влијанието на исхраната врз меморијата и волуменот на мозокот врз основа на вредностите на крвта на сите хранливи материи, велат истражувачите. Претходните студии само некогаш анализирале една или неколку хранливи материи и витамини или утврдиле навики во исхраната на испитаниците со помош на прашалници. Сепак, ова не е секогаш точно, бидејќи постарите луѓе често само делумно ги апсорбираат хранливите материи во храната.
Повеќе студии треба да ги потврдат резултатите, но беше „многу возбудливо да се мисли дека луѓето потенцијално можат да го спасат својот мозок од смалување и да го одржуваат функционален со едноставно прилагодување на нивната исхрана“, изјави водечкиот автор Боуман.