Омилени рецепти за секого Како правилно да пржете лосос; Блог за советници за храна и исхрана

29 мај 2014 година Коментари Затворено 2 мин прочитано

Свежите филети од лосос (Салмо Салар) од тавата се вистински омилен за млади и стари. Филето од лосос е исто така идеално за диета со малку јаглени хидрати и може да се комбинира на многу начини со зеленчук како гарнир, со компири или ориз. Вака лососот работи совршено во тавата:

Обложена тава се користи за подготовка на лосос. Лососот најдобро се пржи со кожата, но може да се готви и без кожата. Ако подготвите неколку филети, треба да го делите лососот пред пржење - на овој начин рибата може подобро да се пржи и да се претвори во тавата. Растителни масти за високи температурни опсези се погодни за подготовка на филети од лосос во тавата. За пржење, растителната маст се загрева во тавата. Потоа намалете ја температурата на средно ниво и додадете го лососот. Рибата треба да се сврти барем еднаш при пржење, за да биде убава и крцкава на горниот и долниот дел. Ако сакате, можете да нанесете малку путер во тавата на крајот за совршена арома. Основните зачини за пржениот лосос вклучуваат морска сол и бибер, кои ги ставате над рибите на крајот.

Совет: Пржениот лосос е особено крцкав ако го свртите во брашно пред пржење. Рибата добива срдечна арома при пржење ако додадете едно чешне лук и клин од лимон во тавата. Лососот добива вкусна арома ако го зачините со папрака во прав непосредно пред да го извадите од тавата.

Сузана е квалификуван екоотролог, хонорарна новинарка и ги обожава сите теми за исхраната и храната. Таа е запознаена со нутриционистички студии и најновите трендови во спортот и велнесот. Во слободното време таа е страствен спортист и сака балансирана исхрана.

---