Омлет од брокула и домат

омлет

Послужен најчесто како лесен појадок или вечера, дел од фритата понекогаш може да биде закуска или гарнир за ручек.

4 порции, 7 јаглехидрати по порција

• 40 гр фета сирење смачкано на парчиња

• 140 гр брокула, без стебло

• 2 лажици ситно исечкана салата

• 1 лажица маслиново масло

• 190 гр домати од цреша исечени на четвртини

1. Во сад изматете ги белките со јајцата, па додадете сол, бибер и парчиња фета сирење.

2. Загрејте тава (или средна тава што може да се стави во рерна) со лажица масло, ставете исечкана брокула и салата, варете ги 5-10 минути, мешајќи повремено.

3. Кога брокулата ќе стане мека, додадете ја смесата со јајца и сварете сè на средна до тивок оган. Како што се згуснува, измешајте го составот со шпатула, така што неправениот јајце одозгора да достигне подолу и да се готви рамномерно. Продолжете вака додека јајцето во составот не се замрзне, но составот е сепак мек. Додадете ги доматите од цреша на врвот на составот.

4. Ставете го во загреана рерна на средна топлина 5-10 минути. Оставете го да отстои уште 5 минути пред да го послужите.

Нутриционистички информации/дел

7гр јаглехидрати; Холестерол 161mg; Калории 134kcal; Јаглехидрати 3g; Влакна 2g; Вкупни масти 6g; Протеин 14g; Заситени масти 2g; Натриум 416мг