Омлета амбасадор; Агрикола
состојки:
-Со вкус на маслиново масло 0,015 кг
Тежина на готов производ 300g/порција.
Историски
Омлетот „Амбасадор“ или пролетен омлет е многу шарено јадење, богато со вкусови што се повеќе и повеќе вкусно. Во овој омлет ќе најдете широк спектар на многу добар и хранлив зеленчук, вкусна сланина на коцки, зачини, кои му даваат уште повкусна нота. Овој омлет можете да го послужите наутро, како предјадење, да го споделите со пријателите или како главно јадење, со пријатна салата. За него се вели дека е рецепт од времето на Луј XV. Аромите во неа и бојата и вкусот на јајцата, овојпат Ејј, го прават овој рецепт вистински празник.
Начин на подготовка:
Ellолтите се чистат нежно. Исецкајте го кромидот и магдоносот, исечете ги аспарагусите и пиперките на коцки. Нежно хомогенизирајте со вилушка, а потоа додадете магдонос, малку сол и бибер.
Печурките соте ги во тава, со зелен кромид во малку путер и со вкус на маслиново масло. Додадете ја пиперката, малку лук, сланината и аспарагусот, па додадете ги изматените јајца. Кога омлетот ќе почне да коагулира, но е доволно сочен, преместете го од тавата во садот au gratin, претходно покриен со путер. Печете во рерна загреана на 160 * C, додека не достигне волумен на суфле. Се служи рендано со рендано сирење Телемеа.
За другите јајца: Очите и срцата
На кратко, за хармоничен живот: АГРИКОЛА
Јајца за очи и јајца од срце? Да Тоа е различно од кое било јајце на пазарот: побогато со супстанции корисни за здравјето, дизајнирани од loveубов кон луѓето, за балансиран, здрав, хармоничен живот.
АВИЦОЛА ЛУМИНА - Констажа, дел од групацијата на компании АГРИКОЛА Бакау, е практично одделот АГРИКОЛА што произведува свежи јајца за потрошувачка и кои, во иновативниот дух на матичната компанија, отворија нова ниша на пазарот на функционални јајца во 2017 година со успешно лансирање два нови асортимани: Јајца од срце и Јајца за очи, збогатени природно со Омега 3 и антиоксиданти, соодветно со лутеин.
Тимот специјалисти од Констанца силно верува во иновации и во подобар и поздрав живот. Двете нови сорти јајца - прво на европскиот, па дури и на меѓународниот пазар - се добиени како резултат на обемен истражувачки процес, траен 4 години и инвестиции од 8 милиони леи и европски проекти спроведени од Авикола Лумина во партнерство со Национален институт за истражување и развој за биологија и исхрана на животни Балотешти.
Двата нови асортимани на функционални јајца со корисни ефекти врз здравјето на срцето и видот се збогатени со Омега 3 и Антиоксиданти, односно Лутеин едноставно со додавање на семе од лен, семки од грозје и луцерка во исхраната на кокошките.
Очите на готвачот Цезар намигнаа и го допреа неговото срце!
Јајцата за очи и срце се различни, уникатни и освен што даваат здравствени придобивки на пријатен начин, за разлика од додатоците на храна, тие се посебни и од гледна точка на упатен готвач. Нашиот пријател, Цезар Мунтеану - готвачот Цезар, како што сите го познаваат, беше освоен со нивно готвење.
„Не е важно - вели готвачот Цезар - кој бил првиот, дали пилешко или ..., затоа што сега станува збор за него, јајцето, theвездата на појадокот, starвезда на суфле или птичјо млеко, starвезда на состојките во кујната, величани од страна на готвачите како можеби најважната храна во светот.
Познавањето на правилните техники за готвење, од принципите на неговото лепливо вриење, мешање, пржење, добивање благороден омлет, е ритуал за секој компетентен готвач. Но, ајде да се дружиме, бидејќи овој пат не сме во натпревар, овој пат сме во кујната. Заедно. Готвење и зборување. За јајцата.
Јајцата се достапни за секого, достапни, полни со протеини и здрави аминокиселини, а ако ги најдете вистинските јајца, вкусни. Дали знаете како е да спиете со омлет утре наутро? Тоа ми се случи откако ги открив Јајцата бездушни. Или Очите, кои го привлекуваат вашето внимание, бидејќи е време за здрав додаток на лутеин. Техничките детали ќе ги раскажат луѓето од Авикола Лумина, бидејќи тие биле впрегнати во титанска работа, тешко да бидат убави. Години додека не го достигнете совршеното јајце? Да, можно е. И така, денес можеме да зборуваме за јајцата "Срце" и "Око". Јајца со личност.
Иако ви се чини лесно да готвите јајца, потребна ви е одредена вештина и затоа изложив неколку совети; пробувањето на неколку мои рецепти ќе ви помогне да ги тестирате во сите држави, од едноставни варени или пржени јајца до фини, беспрекорни омлети, тестенини или десерт, без емоции и со радост на комплетно искуство ".
„Yолчка како килибар“
„Готвење со нив - признава готвачот Цезар - ме импресионираше бојата, вкусот и мирисот. Дебелината на лушпата јасно ми покажа каква храна добиваат авторите на овие јајца, затоа што ако имав посиромашен сад со дух ќе ги кршев неговите рабови. Тоа значи здрави кокошки, многу калциум. Тие не се водени јајца, јасно е знак на свежина. И тие го немаат тој лош мирис, што го забележувате во многу јајца, дури и ако се свежи.
Но, дозволете ми да ви кажам за бојата. Знам, бојата не е вектор на свежина, така да се каже. Но, гледајќи ја жолчката толку убава, да се заколнам дека е килибар, сфаќате дека ќе го направите најубавиот мајонез што може да победи на натпревар на Мис Мајо. Но, не само бојата на жолчката ве тера во кујната. Белката од јајце, со полно тело, меки, подготвена да се претвори во фина пена, уште од првото галење на целта, ви дава идеи и се прашувате: суфли, птичјо млеко?… Хммм и списокот продолжува “.
Амбасадор на омлет, Tagleatelle a la Carbonara и многу други
„Јас зготвив околу 7 рецепти за половина ден, дури и не знам точно. Почнав со лепливи јајца, варени 5 минути, омлетот „Амбасадор“, омлетот на моето деби во кујната пред околу 30 години, го разгледав и празникот на бенедиктински јајца, аспарагус со холандски сос, карбонара шпагети, вистинските, направени со жолчка од јајце, пекорино романо и свинска нога, гуанциале, оние направени за прв пат во 1944 година, на Виколо дела Скрофа (за оние кои го познаваат Рим), не сакам да го заборавам мајонезот за кој ви реков погоре. облече буцка пунџерска бургер, изгорен крем од шеќер - тоа, а! Детството никогаш не изгледа - и елегантна француска курва со мувлосано сирење и цреши.
Различни температури, различни текстури, различни состојки, но со заеднички именител: јајца збогатени со лутеин и омега 3. Јајца од среќни кокошки, за среќни луѓе. Затоа што среќата минува низ стомакот “, заклучува готвачот Цезар.
За јајцата на срцето и јајцата за очи
Јајцата инимаза, збогатени природно со Омега 3 и антиоксиданти, се новина на романскиот пазар (има јајца вештачки збогатени со Омега 3) и потекнуваат од кокошки кои се хранат со семе од лен, грозје и житарици.
Семето од лен придонесува за фиксирање на Омега 3 во жолчката, а семето од грозје ги фиксира жолчките во антиоксиданти - во однос на антиоксиданс содржината јајцата Инимо се светска премиера.
Секојдневно се соочуваме со предизвици, а за тоа ни требаат енергија и сила. Здравата диета која вклучува јајца богати со Омега 3 и антиоксиданти, обезбедува правилно функционирање на срцето, така што ќе можеме да постигнеме се што сме наумиле да направиме тој ден.
Омега-3 мастите се неопходни за добро здравје, но човечкото тело не ги произведува природно, па затоа треба да ги добиваме од храна. Кокошката има ензимска опрема што може да процесира и задржува во јајцето Омега 3 и антиоксиданти, со што може да се процесираат и задржат овие супстанции 5 пати повеќе од човечкото тело.
Омега-3 масните киселини и антиоксидантите доведуваат до намалување на нивото на холестерол и фибриноген при редовна потрошувачка, потврдено со клиничка студија со волонтери во партнерство со Националниот институт за ендокринологија Ц.И. Пархон Букурешт.
Јајцата за очи се иновација на брендот АГРИКОЛА - јајца природно збогатени со лутеин, кои доаѓаат од кокошки кои се хранат со мешавина за храна која содржи сено од луцерка (единствено во светот; има и јајца збогатени со лутеин во САД, лансирани во 2010 година, добиени од додавање на невен во добиточна храна за живина).
Динамичен начин на живот бара поголемо внимание на она што го јадеме. Храната игра многу важна улога во нашите животи, а потрошувачката на јајца збогатени со лутеин ќе обезбеди дневна потреба за витамини за кои треба да можеме да внимаваме на секоја ситуација. Јајцата ни помагаат да го одржуваме видот подолго време поради високата содржина на лутеин и зеаксантин, кои ги штитат очите. Лутеинот помага да се намали ризикот од болести на очите поврзани со стареење, како што се катаракта и дегенерација на макулата.