Омул - рецепти за готвење

Ние нудиме едноставни рецепти за готвење омул. И покрај високата содржина на маснотии, месото од оваа риба лесно и брзо се апсорбира и содржи минимална количина калории. Покрај тоа, јадењата направени од омул се едноставно вкусно вкусни, како што можете сами да забележите. Ги следите нашите препораки од рецептите подолу и сами ги готвите дома.

Како да готвите вкусен омул во рерна - рецепт?

жаба од средна големина - 1 парче;
Компири - 890 g;
Морков - 90 g;
Грав - 65 g;
Црешани домати - 5-6 парчиња;
Папрат "Орlyак" (пука) - 5-6 парчиња;
Лимон - 160 гр;
Масло без мирисно масло или сончоглед - 25 ml;
Сол големо море и црн пипер (свежо мелен) - по вкус;
какви било зелени - по вкус.

Замрзнатиот омул треба прво да се стопи во економичен режим и да се премести во долниот дел на фрижидерот.
Сега трупот треба да се ослободи од снегулки, да се излуди и темелно да се исплакне.
Како придружба на зеленчук, ќе користиме излупени и исечени големи компири и моркови, како и исечени боранија и млади пука од папрат. Последните беа измиени и натопени во вода еден ден, водата од време на време се претвора во свежа вода.
Неколку часа пред печење во рерна, омулот се нанесува со сол и свежо мелен пипер и се попрскува со свеж сок од лимон.
Кога го украсуваме садот, го ставаме омулот на подмачканиот пресек од фолијата и ставаме натопени гранчиња од папратот и малку претходно зготвени мешунки од грав.
На страните солени по вкус и зачинети со пиперки компири и моркови, а потоа покријте ја рибата со зеленчук со втор лист фолија и ставете ја во рерна загреана на 200 степени околу триесет минути.
Пред сервирање, додаваме зеленчук и гранчиња свежо зеленило во доматите цреша од домати.

Како да се готви сугудаи од бел омул?

Филе од омул - 500 гр;
Салата кромид - 130 гр;
Сок од лимон - 10 ml;
Маслиново масло или сончоглед без арома - 20 ml;
Сол големо море и црн пипер (свежо мелен) - по вкус.

Сагудаи е едно од најпопуларните и најпопуларните јадења во сибирската кујна. Без него не можете да одите на одмор, а во работните денови тие често подготвуваат ваква закуска. Обично свежо уловена риба се користи за производство на мудрец, но ако ја нема, тогаш може да се користи замрзната риба.

Трупот мора да се исчисти и да се соблече од коските, одделувајќи ги филетите од нив, кои потоа се сечат на парчиња со големина од околу еден инч.
Салатата со кромид се чисти, се распарчува со четвртини прстени и се истура врз врела вода неколку минути, по што водата се исцеди и се остава да се исцеди.
Додадете ја подготвената мешавина од кромид во пулпата од омул, посипете ги состојките со сок од лимон и маслиново масло или сончогледово масло без арома и зачинете со сол и бибер.
Дваесет минути подоцна мудрецот ќе се храни и ќе може да се донесе храната на масата.

Во минатото, Соугот се правеше без додавање на сок од лимон и путер, а пулпата само се додаваше по вкус и се мешаше со сецкан кромид. Ако сакате, можете да го пробате садот во оригинал.

Како да се готви омул?

жаба од средна големина - 1 парче;
Лимон - 160 гр;
Невкусен маслиново масло или сончоглед - 25 ml;
Сол големо море и црн пипер (свежо мелен) - по вкус;
Пченично брашно - 160 гр.

Поголемиот дел од времето, Омул се пече во рерна во фолија или на решетка, и користете го за да подготвите мудрец или само маснотии. Но, loversубителите на пржена риба можат да готват омул и во една тава.

Трупот е жичен и чистен, темелно се мие и се сече на делови. Ако сакате, можете да ги отстраните и коските за да ги одделите од филетите.
Парчињата омул зачинете ги со сол и бибер, свртете брашно и ставете го во загреана тава со малку сончоглед или маслиново масло без мирис.
Пржете ја рибата на руж од две страни и послужете ја со омиленото гарнирче или зеленчук.