Она што го разликува фазанот од другите живина ЕДЕКА

Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.

Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.

Она што го разликува фазанот од другите живина?

Макс Емке

Фазанот припаѓа на дивата птица и родот на пилешката птица. Домашните кокошки и мисирки исто така припаѓаат на големиот род сличен на фазан. Но, додека овие подвидови се припитомени, фазаните се диви птици. Сепак, некои од нив исто така се одгледуваат.

За разлика од месото од пилешко или мисирка, месото од фазан не е светло розево, туку е темно црвена боја, типично за дивината. Фазан исто така има суптилен див вкус. Месото од дива живина се смета за посно и содржи железо и фосфор, калциум, витамини од групата Б и протеини. Младите фазани кои сè уште не наполниле една година даваат нежно месо добро за печење. Месото од постарата живина е погодно за понатамошна обработка во пити, фарси или супи и за печење.

---