Она што го разликува варот од лимонот ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Која е разликата помеѓу вар и лимон?
Чиста Леј
Лимоните и лимесите се различни видови агруми, но имаат слични својства и затоа во основа можат да се користат на ист начин: Тие ги рафинираат и слатките и солените јадења со нивната свежа киселост. Разликите може да се видат во изгледот, вкусот и хранливите материи.
Кожата на зрела вар е зелена, а жолтата боја покажува дека е веќе зрела. Зелената кора на лимон, од друга страна, е знак дека сè уште не е зрела - ова се однесува само на жолти плодови. Иако лимонот е значително поголем од вар, вториот содржи околу двапати повеќе сок од неговиот жолт роднина. Агрумите се разликуваат и според вкусот: лимонот обично има повеќе кисел вкус, додека варот има и интензивни, зачинети ароми. Ова ги прави совршен придружник за алкохолни пијалоци, на пример коктели како нашиот Кисело Писко.
Лимоните и лимесите се разликуваат и во однос на хранливите вредности. Со 50 милиграми на 100 грама, лимонот обезбедува малку повеќе витамин Ц отколку вар (45 мг). Лимонот (170 мг) исто така содржи повеќе од двојно повеќе калиум од вар (80 мг). Лимонот исто така има што да понуди кога станува збор за магнезиум. За возврат, вар содржи малку повеќе калциум, витамин Е и фолна киселина.
Лимоните потекнуваат од Кина, а сега доаѓаат главно од Шпанија или Италија, како и од топлите региони надвор од Европа. Вар, најверојатно, доаѓа од Малезија и сега се одгледува во земји како Шри Ланка, Индија, САД, Бразил, Мексико и Кенија. Вар е многу почувствителен на студ отколку лимонот и му треба тропска клима за да успее. Може да се чува околу една недела на собна температура и околу 2 до 4 недели доколку се чува во фрижидер. Лимоните се чуваат подолго: тие остануваат свежи неколку недели на собна температура, па дури и подолго кога се ладат.