Оние кои јадат бавно, ретко се дебели

Јадењето полека штити од дебелина. И обратно, оние кои набрзина лапаат оброци имаат поголема веројатност да развијат патолошка дебелина. Јапонските истражувачи сега ја потврдија оваа врска во студија со дијабетичари.

Објавено: 14.02.2018, 12:14 часот

бавно

Јадете со задоволство. Студија сега потврди дека секој што ќе го одвои своето време, исто така прави нешто добро за својата фигура.

ФУКУОКА.. Долго време постои движење кое намерно сака да се дистанцира од потрошувачката на брза храна. Еден аспект: пријатно, свесно јадење со време. Оттука и името Слоу Фуд. Се чини дека тоа има смисла и во однос на здравјето.

Јапонски истражувачи од Универзитетот Кјушу во Фукуока сега конкретно ги оценија податоците од 2008 до 2013 година за околу 60 000 луѓе во врска со брзината на јадење и влијанието врз тежината. Покрај брзината на јадење (брза, нормална и бавна), научниците оценија и други параметри на животниот стил, како што се консумирање алкохол, пушење цигари, потрошувачка на ужинка и време на спиење.

Главниот резултат на студијата објавена во „Британскиот медицински журнал“ (doi: 10.1136/bmjopen-2017-019589): Намалувањето на брзината на јадење може да помогне во намалување на дебелината, БМИ и обемот на половината и на крајот, исто така, да се намалат здравствените последици како што се дијабетес, За да се спречат кардиоваскуларните и карциномните болести. Според студијата, избегнувањето закуски навечер и оброците помалку од два часа пред спиење штити од замор.

За нивната студија, јапонските научници конкретно ги проценија здравствените податоци на мажи и жени над 40 години кои биле подложени на медицински прегледи во програма за скрининг и дадоа информации за нивното однесување во прашалниците. Дијабетес тип 2 беше дијагностициран кај сите учесници.

Повеќето од учесниците (33.455) ја опишаа својата брзина на јадење како „нормална“. 22.070 признале дека обично лопати оброци брзо, само неколкумина (4192) изјавиле дека со задоволство имаат тенденција да бидат бавни. Во групата бавно јадење имало натпросечен број на жени (44%) и значително помалку прекумерна тежина (22%) отколку во групата на нормални и брзи јадечи. Тие беа малку потенки околу половината (значи 80 см) и имаа понизок индекс на телесна маса (БМИ), просек од 22,3. За споредба: Во групата брза јадења имало само околу 27% жени, а просечниот БМИ бил 25, обемот на половината 87 см.

Една од причините за поврзаноста, се сомневаат истражувачите, е тоа што брзите јадачи „јадат кога се гладни“ - тие продолжуваат да јадат иако барањето за калории одамна е исполнето и гладот ​​е задоволен. Бавните луѓе, од друга страна, навремено почувствуваа дека се сити и со тоа апсорбираат помалку калории. Сепак, истражувачите го ограничуваат фактот дека информациите за брзината на јадење се засноваа на самооценување на учесниците и не беа утврдени објективно. (работи со dpa материјал)