Оние кои штедат на сол можат да спречат срцев удар и мозочен удар

БОСТОН (Рö). Диетата со малку сол не само што го намалува крвниот притисок. Исто така, спречува кардиоваскуларни заболувања. Ова сега е докажано за прв пат. Дури и со исклучително нормални вредности на крвниот притисок, 30 проценти помалку сол спречува секој четврти кардиоваскуларен настан.

срцев

Објавено: 8-ми мај 2007 година, во 8:00 часот наутро

Секој што троши третина помалку сол на ден од вообичаеното, го намалува ризикот од срцев или мозочен удар за една четвртина. Тоа значи: Секој треба да избегнува 3 g сол на ден. Бидејќи во Германија мажите во моментов консумираат 9 g сол на ден, жените 7 g. Германското друштво за исхрана дава насочна вредност од 6 g на ден.

Не е толку тешко да заштедите 3 g сол на ден. Вие само треба да обрнете внимание на содржината на сол во храната. Околу 3 g сол се на пример содржани во 100 g салама (околу 5 парчиња), 150 g пушено свинско месо, 125 g camembert или 50 g филе од харинга.

Од друга страна, млеко со малку сол е млеко со малку маснотии (0,6 g на половина литар), говедско филе (0,12 g сол на 100 g) или кафеава пастрмка (0,1 g на 100 g).

Американски колеги сега за прв пат демонстрираа дека со избегнување на околу 3 g сол на ден, срцето и крвните садови се заштитени. И, исто така, откриле дека луѓето се во состојба да ја ограничат потрошувачката на сол на долг рок. Многу луѓе кои научија да ја ограничуваат потрошувачката на сол во студиите за интервенција пред 10-15 години се држеа со неа до ден-денес.

Во нивната група, 7,5 проценти имале кардиоваскуларен настан како што е срцев удар. Во контролната група без заштеда на сол, погодени се 9 проценти (БМJ 334, 2007, 885).