Оние што јадат јагне можат да уживаат во здравствените придобивки Агенцијата АМОС
Главно мени
- Дома
- Новости
- Агенда
- Генерал
- Седум дена
- Врвни настани
- Панорама на издавачки куќи
- Во ретровизорот
- 24 часа
- Теми на вечерта
- родендени
- Верски календар
- Запомнете - Дам
- 1992 година
- 1993 година
- 1994 година
- едиторијали
- АНДОГРАФИЈА НА ДЕНОТ
- Календар АНДОГРАФИЈА НА ДЕНОТ
- АНДОГРАФИЈА на дневната листа
- едиторијали
- Точка на Y
- Точка на Y - пред 10 години
- АНДОГРАФИЈА НА ДЕНОТ
- Дипломатија
- Владата
- Паркет
- Парламентот
- Претседателство
- Тајни служби
- Централна администрација
- Невладина организација
- настан
- Економија
- Земјоделството
- Автоматски
- трговија
- HR (човечки ресурси)
- Бизнис
- финансии
- Habивеалиште (средно)
- Индустрија
- Тутун
- транспорт
- Технологија (ИТ)
- Саеми и изложби
- Туризам
- Екологија
- Локална администрација
- криминал
- Меѓународен
- Образование
- Масовни медиуми
- Пресот
- Новински агенции
- Општество
- Одбрана
- Законодавство
- Лек
- Уметност
- Корупција
- Култура
- Забава
- Различни факти
- криминал
- Образование
- Правда
- Труд (социјална заштита)
- Религија
- Спорт
- Здравје
- Тероризам
- Политика
- избори
- Локална политика
- Национална политика
- европска унија
- Меѓународен
Ти си тука:
Оние кои јадат јагнешко месо можат да уживаат во здравствени придобивки
Тоа е асортиман на црвено месо што некои лекари обично не го препорачуваат. Сепак, ова месо може да се јаде поради содржината на селен. И недостатокот на овој минерал во организмот го удвојува ризикот од астма.
Покрај тоа, тој е многу нежен, а 100 грама содржат: 30,4 протеини, 9,4 грама маснотии, 215 калории, 1,2 грама железо и 95 мг холестерол.
Здравствени придобивки:
- тоа е богат извор на протеини: 100 грама месо обезбедува 60% од дневните потреби за возрасен.
- поради содржината на цинк, имунолошкиот систем треба само да добие, раните заздравуваат побрзо, го стабилизираат нивото на шеќер во крвта и го одржуваат здравјето на простатата. Порција од 100 грама содржи 38,3% од дневните потреби на цинк.
- јагнешкото исто така содржи значителна количина на витамин Б12, неопходен во формирањето на црвени крвни клетки, во спречување на анемија, за здрав нервен систем и за метаболизмот на протеините, мастите и јаглехидратите.
- Витамин Б3 или ниацин е уште еден корисен елемент кај јагнешкото месо. Овозможува заштита од деменција и други когнитивни болести кои доаѓаат со возраста. Ниацинот е неопходен и за здрава кожа и за правилно функционирање на гастроинтестиналниот тракт.
- јагнешкото содржи помалку заситени маснотии (само 36% од сите јаглехидрати се заситени, покажуваат студиите) во споредба со другите меса.
Бидете внимателни при купувањето
Јагнето е многу нежно, и во овој период многу веројатно нема да биде старо, бидејќи трговците строго ги исекоа јагнињата околу Велигден. Сепак, оние што купуваат во хипермаркети, каде што има и увезени производи, мора да обрнат внимание на неговиот изглед. Така, месото мора да има цврста и чиста розова текстура, а маснотијата мора да биде бела, во никој случај жолта.
Совети за готвење јагнешко месо
Бидејќи велигденските празници се многу близу, јагнешкото месо е сè побарано, а домаќинките размислуваат за сè поапетитни рецепти. Тие се многу среќни, бидејќи, како што ценат познавачите, јагнешкото е исто толку вкусно, колку и лесно да се подготви.
Освен Велигденскиот период, јагнешкото месо не ужива признание и благодарност што ги заслужува. Но, сега дури и оние кои обично го свртуваат носот изгледаат поотворени кон идејата да јадат јагнешко. Како што реков, овој вид месо може да се користи за подготовка на широк спектар на јадења, од чорба до чорба и од супи до шницли.
Јагнешкото пласман на пазарот на храна доаѓа од јагниња на возраст од пет месеци до една година. За разлика од „старото“ овчо месо, јагнешкото има нежен вкус. Вкусот на месото зависи од храната што ја јаде јагнето за време на неговиот живот, било житарки или трева, но се додека е правилно подготвено, јагнешкото може да се смета за деликатес.
Делови од јагнешко месо што се користат за готвење
Ребрата генерално се пече. Сепак, може да се исече една или две за да се користи како котлета. Која опција и да ја изберете, отстранете ги сите маснотии и кожа од месото пред да готвите.
Котлетите - делот популарно наречен „назад“ - се многу меки и нежни, па затоа се одлични на скара. Бидејќи јагнешкото е прилично мало, при подготовката на котлетите, помислете дека еден дел ќе треба да содржи две или три парчиња за да биде доволно.
Мелено јагне е одлична замена за секој рецепт што вообичаено вклучува употреба на говедско месо. Бидете внимателни, мелено јагне не треба да се готви на температура повисока од 70 степени Целзиусови.
Нога од коски од јагнешко месо е идеална суровина за стек за четири до пет лица. Пред да ставите пулпа во рерна, извадете малку од маснотиите однадвор и што е многу важно, зачинете го месото добро, по вкус.
Месото од јагнешко месо без коски е најпопуларна опција за купувачите, бидејќи исеченото месо е многу лесно за подготовка. Коскената пулпа мора да тежи помеѓу 1.800 и 3.600 кг, од кои најверојатно 500 грама ќе бидат масни, што мора да се отстранат пред да се готви. Месото од јагнешко месо без коски може да се подготви цело, во рерна или на скара, но може да се исече на парчиња и да се готви во форма на чорба или чорба.
Јагнешко месо, поздраво од пилешко
Јагнешкото и козјото месо се поздрави, па дури и послаби од пилешкото, но мора внимателно да се изберат за да се спречи инфекција со патогени бактерии.
На Велигден, но и во остатокот од годината, можете самоуверено да јадете јагне, кое е помладо и поздраво од говедското месо. Богата со квалитетен протеин, ги содржи сите осум есенцијални аминокиселини, носи витамини од групата Б, цинк и железо.
Тоа е посно месо, вишокот маснотии лесно може да се отстрани. Всушност, само 36% од маснотиите се заситени, а остатокот се мононезаситени и полинезаситени масти, што е поздраво.