Опасен чај
Особено во студената сезона, една чаша чај може да биде најдобро решение за загревање. Придобивките од чајот не се поврзани само со овој аспект, туку и со позитивните ефекти што ги има врз здравјето. Некои студии покажаа дека ако често пиете чај, помалку сте изложени на ризик од развој на депресија, рак на јајници, Паркинсонова болест и деменција.
Иако можеби мислите дека сте поздрави колку повеќе пиете чај, постојат неколку загрижувачки студии кои покажуваат дека продолжената потрошувачка на чај може да има сериозни последици по нашето здравје. Одредени видови чај содржат или апсорбираат токсични соединенија од почвата, околината, местото каде што се чува или за време на процесот на сушење и пакување.
Еве ги причините зошто чајот е опасен!
Тешки метали
Студија од 2013 година заклучи дека скоро целиот чај во продавниците содржи олово. Во големи количини, проголтаното олово може да промовира срцеви заболувања, болести на бубрезите, па дури и неплодност. Студијата покажа дека чаевите кои се подготвуваат за 3 минути се најопасни, а оние што се подготвуваат за 15 минути содржат алуминиум. Чаевите што содржат лимонска киселина (особено лимонот) имаат најголеми количини на алуминиум, олово и кадмиум, исклучително опасни метали.
Флуор
Дури и најскапите чаеви имаат флуор 3 пати повеќе од дозволената граница. Се чини дека виновна е техниката со која се обработуваат овие чаеви, бидејќи во овој скап, но нездрав процес, значителна количина флуор се ослободува во растенијата. Прекумерната потрошувачка на флуор може да влијае на нашите заби, коски и зглобови. Исто така, кога постеме, оваа супстанца полесно се апсорбира.
Пиролизидин алкалоиди
Овие токсини се произведени од некои цветни растенија и можат да имаат сериозни последици за црниот дроб. Ова откритие е од голема важност особено за бремени жени и мајки, бидејќи чаевите посветени на нив содржат голема количина токсини. Алкалоидите можат да поминат од мајка на фетус (или од мајка на бебе преку млеко) и може да имаат сериозни последици за малите, кои се многу почувствителни од возрасните.
Канцерогени кесички
Ако сте навикнати да пиете чај во кесичка, откријте дека овие вреќи се натопени со канцероген (епихлорохидрин), кој се активира во контакт со топла вода. Во поново време, вреќичките со чај почнаа да се прават од пластика, како што се ПВЦ или најлон. За жал, овие кесички чај можат да ослободат голема количина на хемикалии кога температурата на водата е многу висока. Исто така, многу чаеви (дури и најскапите) содржат пестициди и Е. .
Како можете да пиете чај без да се разболите?
1. Обидете се да купите чаеви кои задржуваат колку што е оригиналната форма и структура на растенијата. Во случај на такви чаеви, тешко дека може да содржи токсични соединенија, бидејќи преработката не била сложена и не вклучувала употреба на опасни материи за сушење на растенијата.
2. За да избегнете голтање на канцероген во вреќичките со чај, најдобро е да ја оставите кесичката во чаша вода на собна температура неколку минути. На овој начин, соединението ќе се раствори во вода без да се активира. Откако ќе ја натопите кесичката со вашиот омилен чај, можете да ја подготвите според упатствата на пакувањето.
3. Исто така оставете ја кесичката чај во вода помалку од 3 минути и избегнувајте чаеви од контаминирани и загадени региони (Кина, Шри Ланка, Индија). Се чини дека кинеските чаеви се најтоксични, бидејќи содржат значителни количини на олово и алуминиум. Ако не можете да го избегнете ова, тој ги неутрализира ефектите на тешките метали преку редовно консумирање на есенцијални минерали и витамин Д. Додадете парчиња лимон во чајот, за да го намалите нивото на pH и да ги елиминирате вишокот метали.