Опасност од газирани сокови на кои сте изложени - портал за вести
Откако ќе се консумира прекумерно, додаден шеќер може да има негативни ефекти врз здравјето. Се разбира, постојат подобри извори на шеќер од другите, но соковите се убедливо најопасните. Овде можеме да зборуваме за овошните сокови што ги наоѓаме на полиците во продавниците, како и за киселите, богати со кофеин и други течни засладувачи. Ако сте голем потрошувач на сокови, ви давам 13 причини да се откажете од нив или барем да не ги консумирате прекумерно.
Соковите се поврзани со зголемување на телесната тежина
Една од најчестите форми на додаден шеќер е сахарозата, додаток кој ја заменува фруктозата во големи количини. Фруктозата не дозволува стимулација на хормонот кој го лачи желудникот и е одговорен за чувството на глад на ист начин како што тоа го прави глукозата, форма што шеќерот ја зема кога вариме слатка храна. Една студија открила дека луѓето кои вовеле сокови во својата исхрана додаваат 17% повеќе калории отколку кога не. Значи, воопшто не е изненадувачки што луѓето кои пијат сок добиваат поголема тежина од оние кои не го консумираат. Дури и кај деца, студиите покажаа 60% зголемување на ризикот од дебелина.
Големи количини шеќер имаат форма на маснотии во црниот дроб
Сахароз и пченкарен сируп, кој пак е богат со фруктоза, се составени од две молекули: гликоза и фруктоза, во скоро еднакви количини. Клетките на телото можат да ја асимилираат глукозата, додека фруктозата може да ја асимилира само еден орган: црниот дроб. Соковите се најлесниот и најчестиот начин да се консумираат прекумерни количини на фруктоза. Консумиран во големи количини, црниот дроб е преоптоварен и ја претвора фруктозата во маснотии, од кои некои завршуваат како триглицериди, а другите остануваат во црниот дроб. Така, се појавува замастен црн дроб.
Шеќерот драстично ја зголемува количината на маснотии во стомакот
Како што споменавме порано, прекумерната потрошувачка на шеќер е поврзана со зголемување на телесната тежина. Фруктозата е тесно поврзана со опасно зголемување на маснотиите околу стомакот и органите, познато како висцерална маст. Вишокот присутен го зголемува ризикот од дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Во 10-неделна студија учествувале 32 здрави пациенти кои пиеле засладувачи, фруктоза или гликоза. Оние кои конзумирале гликоза доживеале зголемување на маснотиите во кожата, што не доведува до метаболички заболувања, додека учесниците кои конзумирале фруктоза доживеале зголемување на маснотиите во стомакот.
Соковите можат да предизвикаат отпорност на инсулин
Хормонот инсулин носи гликоза во крвта во клетките на телото, но кога конзумирате сокови со шеќер, клетките стануваат помалку чувствителни и отпорни на ефектите на инсулин. Кога тоа ќе се случи, панкреасот е принуден да произведува повеќе инсулин за да се отстрани глукозата од крвта. Овој феномен се нарекува инсулинска резистенција, што е зад ризикот од дијабетес тип 2 и срцеви заболувања.
Пијалоците кои содржат засладувачи се причина за дијабетес тип 2
Дијабетес тип 2 е најчестата состојба од која страдаат милиони луѓе ширум светот. Се карактеризира со ниско ниво на шеќер во крвта, до отпорност на инсулин. Бидејќи прекумерната потрошувачка на фруктоза може да доведе до инсулинска резистенција, многу студии зборуваат за врската помеѓу потрошувачката на сок и дијабетесот тип 2. Поточно, една доза сок на ден може да го зголеми ризикот од дијабетес тип 2. Неодамнешна студија за шеќер и дијабетес во 175 земји покажа дека на секои 150 калории потрошени дневно (околу доза сок) го зголемуваат ризикот од развој на дијабетес тип 2 за 1,1%.
Соковите не содржат есенцијални хранливи материи. Само шеќер
Не очекувајте сокови да содржат витамини, минерали или растителни влакна. Воопшто не. Сè што прават е да ја зголемат количината на калории во организмот.
Шеќерот може да предизвика отпорност на лептин
Лептинот е хормон произведен од масните клетки во организмот кој помага да се регулира бројот на калории што ги трошиме и согоруваме. Нивото на лептин го менува начинот на кој телото реагира и на дебелината и на гладта, а отпорноста на лептин автоматски доведува до зголемување на телесната тежина.
Тие можат да бидат зависни
Бројни студии покажаа дека шеќерот и преработената храна генерално влијаат на мозокот на начин сличен на лекови, а тоа е затоа што допаминот се елиминира. Многу луѓе имаат тенденција да станат зависни.
Ризикот од срцеви заболувања се зголемува
Потрошувачката на шеќер отсекогаш била поврзана со срцеви заболувања, од хипергликемија, триглицериди и липопротеини со мала густина до ЛДЛ. Едно 20-годишно истражување спроведено на 40.000 мажи покажа дека оние кои пиеле пијалок што содржи шеќер на ден имаат 20% поголем ризик од срцев удар, па дури и да достигнат смрт во споредба со оние кои конзумирале многу ретко.
Го зголемува ризикот од рак
Така да се каже, ракот оди рака под рака со хронични болести како што се дебелина, дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Поради оваа причина, пијалоците со шеќер честопати се поврзани со зголемен ризик од рак. Студија спроведена на 60.000 возрасни лица покажа дека оние кои пиеле два или повеќе газирани сокови неделно, имаат 87% поголема веројатност да развијат карцином на панкреас отколку оние кои не пиеле. Друга студија за рак на панкреас покажува поголема поврзаност меѓу жените отколку мажите. Postените во менопауза кои консумираат повеќе газирани сокови се изложени на ризик од изложеност на рак на ендометриумот.
Јас го уништувам оралното здравје
Од рана возраст слушаме дека соковите не се добри за здравјето на забите. Киселините што ги содржат не создаваат идеална средина за усната шуплина, правејќи ги забите ранливи на шуплини, бидејќи стануваат извор на енергија за веќе присутните бактерии во устата.
Го зголемува ризикот од гихт
Подаграта е медицинска состојба која се карактеризира со воспаление и болка во зглобовите и се јавува особено со зголемување на нивото на урична киселина. Со текот на времето, студиите откриле врска помеѓу засладени пијалоци и гихт, со жени 75% повисоки од 50% кај мажи.
Го зголемува ризикот од деменција
Деменција е опаѓање на функцијата на мозокот кај постарите лица. Најчеста форма е Алцхајмеровата болест. Колку е поголем шеќерот во крвта, толку се поголеми шансите за деменција.