Опасност од сурова риба; Вежбајте д-р.
Кој сака да јаде суши? Тогаш добредојде во клубот. Да, и ние сакаме да јадеме суши и често јадеме. Овие мали ролни не само што се хранливи и добро исполнуваат, не, тие исто така можат да содржат прилично непријатни кружни црви.
Само што се дозна еден случај од Лисабон. Еден 32 годишен маж одеднаш имал екстремно силна болка во стомакот и се пријавил на лекар во клиниката. Сè укажуваше на акутен абдомен што некој навистина сакаше веднаш да го оперира. За среќа, пациентот беше поштеден од тоа. Преку неговото случајно споменување дека јадел суши неколку дена пред тоа, лекарот што присуствувал бил во можност да продолжи со клучната потрага по траги.
За време на гастроскопијата, во светлината се најде црв налик на конец, чија глава беше заглавена во гастричната слузница. Звучи бруто. Е. Но, релативно лесен за ракување. Лекарите можеа да го отстранат овој паразит кој се разјаснува како вешти риболовци со специјална мрежа. И пациентот брзо се подобри. Тој беше поштеден од операција.
Сега прашањето за потеклото на непријатниот црв.
Постојат различни видови суши. Во конкретниот случај, црвот (од родот Анисакис) потекнува како ларва од сировата риба што се користи во некои облици на суши. Таквите ларви не се ретки за да се најдат во сурова морска храна (школки, рибино месо).
Ако можевте да избегнете наезда од паразити?
Па еве го прашањето. Контроли на рибино месо веќе се одвиваат. Но, можете да бидете доста безбедни ако се воздржите од јадење сирова риба, месо од школка или слично. Дури и ако е тешко, може да избегне непријатни проблеми. Меѓу другото, инфекцијата со хепатитис А од морска храна.
Совет:
Ако сакате сами да подготвите суши со сирова риба, треба да го чувате во замрзнувач најмалку четири дена, бидејќи паразитите не можат да преживеат под -20 степени.
Ако имате какви било прашања на оваа тема, ние со задоволство ќе ви помогнеме.
Останете здрави! Вашиот д-р. Катрин Хаман