Опасностите од диетите кои се премногу богати со протеини
Преглед
Со децении, медицинските експерти расправаа за придобивките и опасностите од прекумерните протеински диети, како што е познатата диета Аткинс.
По спроведувањето на бројни клинички испитувања за проценка на овие видови диети, истражувачите, нутриционистите и консултантите за исхрана ги потврдуваат хипотезите на оние кои со години ги критикуваат принципите на диети базирани на протеини, што ќе го зголеми ризикот од развој на повеќе здравствени проблеми.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Недостатоци на диети базирани на протеини
Диетите базирани на протеини добија популарност со исклучување на јаглени хидрати од леб, тестенини, компири или ориз, макроелементи кои се претвораат во маснотии како резултат на дигестивниот процес. Хиперпротеинските диети ветуваат и одржување на чувството на ситост подолг временски период и стабилизирање на нивото на шеќер во крвта. Од друга страна, тие можат да имаат многу негативни последици по вашето здравје.
Друга причина зошто високо-протеинските планови за диети почнаа широко да се усвојуваат е тоа што тие обезбедуваат брзо губење на тежината. Студиите спроведени меѓу пациенти кои следеле вакви диети покажуваат дека стапката на брзо напуштање на диетата е многу голема, а килограмите изгубени по една година не се побројни отколку кај луѓето кои следеле други традиционални диети.
Покрај тоа, изгубената тежина преку високо протеински диети доаѓа од елиминирање на водата од ткивата и намалување на мускулната маса, а не од масното ткиво.
Истражувачите ги истакнаа следните здравствени опасности поврзани со следење на диета, главно насочена кон внесот на протеини
Проблеми со срцето и холестеролот
Многу од храната дозволена во диети со висока содржина на протеини, како што се црвено месо, јајца и млечни производи, содржат високо ниво на заситени масти и холестерол. Овие хранливи материи ја зголемуваат предиспозицијата за развој на срцеви заболувања, хиперлипидемија и хиперхолестеролемија. Покрај тоа, недостатоците на јаглени хидрати придонесуваат за зголемена подложност на карцином и кардиоваскуларни болести.
Болест на бубрезите
Како што се намалува внесот на јаглени хидрати, бубрезите се принудени да го елиминираат насобраниот гликоген (формата во која телото ги складира јаглехидратите). Гликогенот содржи значителни количини на вода, што се елиминира во текот на овој процес со често мокрење, зголемувајќи го ризикот од дехидрација.
Прекумерната употреба на бубрезите доведува до намален капацитет за апсорпција на калциум, предизвикувајќи ризик од дисфункција на бубрезите кај пациенти со проблеми на ова ниво, според студијата спроведена од истражувачи од Универзитетот Харвард.
Нутриционистички недостатоци
Недостатоците на јаглени хидрати наметнати од високо протеински диети, исто така, го лишуваат телото од витамини и минерали неопходни за неговите функции. Сериозна грижа на медицинските експерти е губење на калциум, како од намалениот капацитет на бубрезите да го апсорбираат, така и од процесот на кетоза (природен процес што се јавува кога маснотиите се претвораат во енергија и предизвикуваат нарушување на рН во организмот). Кетозата може да доведе до недостаток на минерали, особено калциум.
Предиспозиција за остеопороза
Специјалистички студии покажаа дека жените кои јадат диети богати со месо имаат поголема стапка на губење на коскената густина (губат во просек 35% од густината на коските до 65-та година од животот), во споредба со жените кои ретко јадат месо. и изгуби во просек 18% од густината на коските до оваа возраст.
Со текот на времето, декалцификацијата на коскениот систем доведува до појава на остеопороза. Диетите фокусирани на протеини предизвикуваат телото поинтензивно да го обработува калциумот, со што се објаснува предиспозицијата за недостатоци на овој минерал.
Зголемен ризик од рак
Некои истражувања покажуваат дека луѓето кои јадат претежно храна со висока содржина на протеини се изложени на зголемен ризик од развој на одредени видови карцином, бидејќи имаат ниско ниво на инсулин-како фактор на раст (IGF-I) - овој процес би придонел за рак., според некои научници.
Подобрување на ревматоидниот артритис преку диета: помеѓу митот и вистината
Опасна храна во остеопороза
Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?
Повреди на внатрешните органи
На телото му требаат јаглехидрати за да произведе енергија. Кога телото е лишено од овие макронутриенти, тој е принуден да добие енергија од метаболизмот на протеините и мастите, процес со кој кетоните можат да се акумулираат во големи количини, што се појавува на ризик од развој на дијабетична кома (потенцијално фатално, во отсуство на итен третман).
Дури и кога кетоните не се акумулираат во големи количини, тие можат да влијаат на функционалноста на внатрешните органи, особено во срцето, црниот дроб и бубрезите.
Скратување на животниот век
Две неодамна објавени студии на почетокот на март, покажаа дека преовладувачката потрошувачка на протеини во средната возраст го скратува животниот век.
Во една од нив, истражувачите ги анализирале медицинските податоци на повеќе од 6.800 пациенти постари од 40 години. Учесниците кои земале околу 20% од дневниот внес на калории од животински протеини (месо и млечни производи) имале четири пати поголем ризик од развој на рак или дијабетес отколку субјектите кои следеле посиромашна диета. протеини.
Потрошувачите на вишок протеини, исто така, го дуплираа ризикот од смрт во следните 18 години по студијата, во споредба со учесниците чија диета беше насочена кон други хранливи материи.
Второто истражување, кое овојпат се спроведе на лабораториски заморчиња, откри дека диетата со висока содржина на протеини и малку јаглени хидрати значително го скратува животот на глодарите. Иницијаторите на експериментот заклучија дека прекумерниот внес на протеини може да биде опасен за здравјето како пушењето.
Штетните ефекти од консумирање големи количини на протеини врз живите организми, од кои најважен е пократкиот животен век, ја одразуваат важноста на диверзифицираната храна врз здравјето на срцето и долгорочниот метаболизам.