ОПСЕСИЈА НА ХРАНА Побрзајте
Сите ја знаеме старата поговорка „Бавен празник!“ се преведува точно како што звучи насловот на овој напис, а не од. „бавен празник“; односно обилен оброк, консумиран без брзање, па со бавно темпо. Сепак, таквата идеја има вредност на важно правило од областа на исхраната: не се препорачува на кој било начин да се јаде „во бегство“, евентуално трчање од место до место, за решавање на други проблеми во меѓувреме. А, аргументите во врска со ова се многубројни: јадењето со побавно темпо е еквивалентно на ограничување на ризикот од дијабетес, заштита на срцето, борба против дебелината итн. На ист начин, правилното и продолжено џвакање, како и избегнување на голтање голема количина храна, одеднаш може да направат разлика помеѓу здравјето и болеста. Ова е затоа што на нашиот дигестивен систем му требаат 15-20 минути за да „започне“ и да функционира нормално, како што ни кажува онлајн публикацијата passionsante.be. Значи - зошто да не јадеме набрзина?
- Отпорност на инсулин. Јадењето премногу брзо понекогаш е поврзано со зголемен ризик од дијабетес тип 2. Оваа болест може да биде предизвикана од отпорност на инсулин кога клетките на телото не реагираат ефикасно на овој хормон. Јадејќи премногу брзо, имаме тенденција да се чувствуваме сити и затоа јадеме повеќе храна отколку што е потребно. Резултатот е флуктуација на глукозата, што може да доведе до резистенција на инсулин.
- Заштита на срцето. Според научна студија цитирана од „Санте магазин“, луѓето кои јадат премногу брзо ризикуваат да развијат таканаречен метаболички синдром, кој ги изложува на срцеви заболувања, зголемувајќи го крвниот притисок, „лошиот“ холестерол и телесната маса.
- Одржување на формата. Потрошувачката на брза храна, исто така, доведува до намалување на задоволството (бидејќи, да се соочиме, јадењето одредена храна произведува такво нешто!), Но, од друга страна, има голем внес на калории. Затоа, ризикот од дебелина е исто така поголем, бидејќи телото нема време да испрати сигнали на задоволство до мозокот, кој има улога да даде команда да престане со прејадување.
- Избегнување на гастроезофагеален рефлукс. Храната што не е џвакана или џвакана доволно слабо, а која брзо се лизга во стомакот во големи количини, може да предизвика киселински рефлукс. Чувство на печење, варење, гадење, болки во стомакот: такви симптоми може да се појават по „несоодветни“ оброци, а особено ноќе.
- Избегнувајте задушување! Децата и возрасните можат да се задушат ако се обидат да проголтаат премногу големи парчиња храна, недоволно џвакани, брзајќи да завршат со јадење побрзо. Исто така, разговорот и смеењето додека јадете го зголемуваат овој ризик. Како заклучок, за да се ограничи или отстрани овој проблем, потребно е правилно да се џвака храната и да не се ставаат премногу големи парчиња во устата.