Општи информации и аспекти за проценка на храна за протеини - канимиран блог
Протеин - протеин - суров протеин - сварлив суров протеин: сè е исто или што е важно за моето куче?
Протеините се важна хранлива материја во дневната исхрана на кучето. Но, колку од тоа е потребно и што значат различните поими во овој контекст? Closerе го разгледаме подетално ова во овој дел од серијата написи.
Протеините (или протеините) се важни хранливи материи што му се потребни на кучето за одржување на супстанцијата во своето тело или за формирање на ново ткиво (на пр. За време на раст или за време на бременост, но и за време на тренинг), но исто така и многу супстанции кои се важни во метаболизмот на денот како ензимите се составени од протеини. Основните градежни блокови на протеините се аминокиселините кои, како градежни блокови, го сочинуваат готовиот протеин. Редовно се одредува редоследот во кој аминокиселините се собираат во телото за да формираат одреден протеин. Вкупно има околу дваесет аминокиселини кои ги користат кучињата за производство на ендогени протеини. Телото може да произведе некои од овие аминокиселини од други претходници (ова се таканаречените „несуштински“ аминокиселини, бидејќи кучето не мора да ги зема со храна), остатокот мора да се земе со храната („есенцијални“ аминокиселини ).
Месото, млекото и производите од јајца се сметаат за висококвалитетни извори на протеини. Протеините од зеленчук или глутен од житни култури се со понизок квалитет.
Во овој поглед, не само апсолутната количина на протеини содржани во исхраната е одлучувачка за проценката, туку и компонентите што се користат. Мускулното месо, млечните производи и производите од јајца се сметаат за висококвалитетни извори на протеини, бидејќи нивниот состав на аминокиселини е релативно близу до вкупниот телесен протеин на кучето и е релативно лесен за варење. Остатоците и сврзното ткиво се сметаат за средно квалитетни протеини, бидејќи нивниот состав на аминокиселини е малку помалку добар во мапирањето на протеините на телото и, во зависност од изворот на протеини, не може да се вари особено лесно. Протеините од зеленчук или глутен од житни култури се со понизок квалитет, бидејќи нивниот состав на аминокиселини обично значително се разликува од просечниот состав на протеините на телото на кучето, дури и ако тие можат да бидат многу сварливи во некои случаи. Како по правило, се користи мешавина од различни извори на протеини, така што пониските нивоа на аминокиселина во еден извор на протеини се компензираат со соодветно повисоки нивоа на оваа аминокиселина во другиот извор на протеини и обратно.
Дилицер, Н. (2012). Ветеринарни совети за исхрана. 2-то издание. Елзевиер Урбан и Фишер, Минхен.
Kamphues, J. et al. (2014). Додатоци на исхраната на животните за студирање и вежбање. 12-то издание, М. & Х. Шапер-Верлаг, Хановер.
Мејер, Х. Зентек, Ј. (2013). Исхрана на кучиња: основи - хранење - диетика. Издавачка куќа „Енке“, Штутгарт.